Conservation et consommation de nos produits de saucisse, fromages et autres produits

Charcuterie et Cecina

Charcuterie et Cecina

Conservation

Charcuterie sans commencer: Nous vous recommandons de le stocker dans un endroit frais, sec, à température constante et sans retirer l'emballage. L'endroit idéal pour le garder est au réfrigérateur. S'il ne rentre pas, vous pouvez le garder quelques jours dans un endroit frais et sec.

Charcuterie commencé: Une fois que nous avons commencé la pièce et ouvert l'emballage, nous pouvons garder la pièce qu'on veut conserver au frigo. Vous pouvez le garder dans un tupper s'il est plus confortable pour vous ou enveloppé par un film plastique.

Consommation

La date d'expiration des charcuteries, tranchés ou entières, est d'environ 6 mois. Pour son consommation, voici quelques recommandations:

  • Sortez la portion à consommer hors le frigo environ 30 minutes plus avant pour qu'elle se tempère.

  • Tranchez-t-il en fines coups pour favoriser ses qualités gustatives et olfactives.

  • Accompagnez la charcuterie avec un peu de pain et d'un bon vin rouge.

Qu'est-ce qu'on peut faire si l'emballage a perdu son vide?

Si l'emballage a perdu son vide, ce qui n'arrive généralement pas, on vous recommande de le consommer le plus rapidement possible. Si vous avez plus de questions, contactez-nous et nous vous conseillerons.

Conservation Conservation Fromage de saucisse séchée

Notres produits de charcuterie et Cecina

Huile

Conservation

L'Huile d'Olive Extra Vierge n'a pas de date d'expiration, mais il a de date de consommation préférentiel. Pour une meilleure conservation de l'huile d'olive, voici quelques conseils de stockage qui peuvent être appliqués: 

  • Evitez contact direct avec la lumière. 

  • Conserver dans un endroit sec à température ambiante pour que l'huile d'olive conserve ses propriétés.

  • Il est important que l'emballage soit hermétique pour éviter l'entrée d'oxygène et des agents extérieurs.

Combien de types d'emballages existe-t-il?

  • Récipient en plastique: Cet emballage est le plus simple. Pour garder ces huiles d'olive en parfait état, elles peuvent être stockées dans un endroit frais, sec et sombre. Il peut être stocké dans un armoire dans la cuisine ou dans une boîte en carton afin qu'il ne soit pas directement exposé à la lumière.

  • Récipient en verre: Ces types de récipients sont généralement en verre foncé et sont ceux qui protègent le mieux l'huile de la lumière. Si le verre n'est pas sombre, gardez la verre dans une armoire de la cuisine.

  • Récipient en aluminium: Ce type de récipient est principalement utilisé pour grandes quantités d'huile d'olive et le protège du soleil. C'est une très bonne option pour ceux qui consomment beaucoup d'huile ou pour restaurants.

Nôtres huiles d'olive extra vierge

Gourmet

Gourmet

Conservation 

Les conserves sans commencer peuvent être stockées pendant de longues périodes de temps sans que ses propriétés soient altérés. C'est un de ses principaux avantages.

Si vous avez commencé un produit en conserve, vous pouvez le conserver au frigo dans un pot en verre ou un tupper. S'ils sont stockés dans la boîte original, ils se sèchera plus facilement s'ils ne sont pas recouverts de sauce ou d'huile.

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Nos produits gourmet

Fromage 

Conservation

Fromage entier: Il peut être conservé emballé sous vide à la partie la moins froide du réfrigérateur pendant plusieurs mois. S'il ne rentre pas dans le frigo et sera consommé rapidement, il peut se laisser sans le plastique dans un endroit frais, sombre à température ambiante ou dans une cloche à fromage.

Fromage entier commencé ou en portion: Une fois que le fromage a été commencé, il peut être conservé dans le frigo enveloppé dans une film plastique ou à l'intérieur d'une cloche a fromage. Si l'atmosphère est fraîche et le fromage est affiné, peut être laissé dans une cloche à fromage à l'extérieur du réfrigérateur.

Consommation

  • Sortir le fromage du frigo environ 30 minutes avant de le consommer pour qu'il se le réchauffe et ainsi améliorer ses qualités gustatives.

  • Coupez-t-il en fines tranches en forme de V ou en cubes si vous préférez.

  • On vous recommande de les tester avec un peu d'huile d'olive extra vierge et un peu de pain. C'est délicieux.

Nos fromages

Support à jambon

Comment prolonger la vie utile des supports à jambon?

Il est important de savoir prendre soin de notre support à jambon pour qu'il dure plus années et plus jambons. Voici quelques conseils utiles:

  • Nettoyez bien chaque fois qu'on termine la coupe d'un jambon ou d'une épaule, en particulier les pièces métalliques.

  • Conservez-t-il propre dans un endroit sec.

  • N'utilisez pas la base comme table de cuisine, sauf si elle est faite de matériaux qui lui donnent cette double utilisation

Tous nos accessoires

Couteaux

Comment prolonger la vie utile de mon couteau à jambon?

Il est recommandé que le couteau à jambon soit toujours aiguisé pour obtenir des tranches meilleures et plus fines. Pour le garder aiguisé plus longtemps, il peut être stocké dans une étuie ou un torchon de cuisine.

D'autre part, il est recommandé d'utiliser le couteau pour travailler des pièces entières et éviter l'émousser.

Nos produits

  • Jambon

    Acheter des jambons et épaules en ligne. Nous vendons 100% jambons ibériques et epaules Bellota, Pata Negra, Gran Reserva, Bellota, Cebo de Campo, Cebo et Gran Reserva Selección. Jambon et épaules ibériques et serrano entieres, désossés, tranchés et entiers tranchés de Guijuelo (Salamanque), Jabugo (Huelva) et Estrémadure. Notre catalogue comprend également des jambons et épaules Cinco Jotas (5j), Beher, COVAP et Joselito au meilleur prix et de la plus haute qualité. Toutes nos pièces ont des longues périodes d'affinage et sont soigneusement sélectionnées pour offrir la meilleur relation qualité-prix. En savoir plus sur nos jambons et épaules ici.

  • Charcuterie
  • Accessoires
  • Veau séché
  • Gourmet
  • Huile et vinaigre
  • Fromages

    Acheter des fromages manchego en ligne. Nous vendons des fromages entiers, en quartiers et en portions; de lait de brebis, lait de chèvre et mélange des laits. Dans notre catalogue, vous trouverez Viriato gran reserva, añejo et crémeux à base de lait de brebis cru. La principale différence entre ces fromages est le temps de maturation. On peut également trouver des fromages fabriqués exclusivement à partir de lait de brebis, comme le fromage Ardiona Roncal à base de lait de brebis fumé ou le fromage affiné à base de lait de brebis pur Rosario Castaño. Nous avons également des fromages au lait de chèvre comme Sant Gil d’Albió ou Gran Pep et des fromages mixtes de lait de chèvre, de brebis et de vache comme Flor de Guadamur. Tous nos fromages ont un long temps de maturation, ce qui les rend considérés de la plus haute qualité et avec une saveur intense.

  • Vins
  • Cadeaux

    Acheter des coffrets et des paniers en ligne. Nous vendons des coffrets et des paniers de produits variés, idéaux à offrir en famille ou entre amis ici en ligne. Jambon et èpaule ibérique, serrano et Pata Negra entiers, désossés, coupés et coupés entiers. Quelques coffrets ont des assortiments de charcuterie tels que le chorizo, le lomo et la saucisse, le fromage ou le vin. Ils comprennent également des accessoires tels que des supports à jambon, des couteaux et des affûteurs et d'autres produits tels que des huiles et des conserves et des pâtés de fruits de mer gourmands. Les coffrets et paniers de Noël de divers produits sont parfaits à offrir aux employés de votre entreprise, pour un mariage en famille ou entre amis ou comme cadeau de Noël. Ils sont assortis de produits variés au meilleur prix et parfaits pour n'importe quel occasion. En savoir plus sur paniers de Noël et de cadeaux ici.