Este Jamón de Bellota 100% Ibérico ecológico y sin aditivos ha sido elaborado en la zona de Granada y cuenta con más de 36 meses de curación. Esta pieza pura ibérica proviene de la pata trasera del cerdo, que ha sido alimentado a base de bellotas y pastos.  

Este Jamón de Bellota 100% Ibérico ecológico ha sido curado utilizando sal marina y no contiene aditivos, ni conservantes, ni colorantes, ni nitritos, lo que resulta en un jamón Bellota excepcional, bajo en sal y perfecto para todos. Además, también cuenta con el distintivo de producción ecológica, habiendo sido elaborado de manera respetuosa con el medio ambiente.

Este Jamón de Bellota 100% Ibérico ecológico y sin aditivos Pata Negra ha sido elaborado en la zona de la Alpujarra, Granada. Esta zona de elaboración se caracteriza por su clima mediterráneo, de inviernos suaves y veranos calurosos. También afectan factores como la altitud y humedad de la zona, lo que afecta a la calidad y características de estas piezas. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las piezas de Bellota Pata Negra, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.

Origen: Granada
Tiempo de curación: +36 meses
Alimentación: Bellotas y pastos
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Cómo conservar el Jamón de Bellota 100% Ibérico ecológico sin aditivos - Pata Negra. Ver aquí.