Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Para dar su consentimiento sobre su uso pulse el botón Acepto.

Más información Personalizar cookies

Cookies funcionales

Descripción y cookies

Las cookies funcionales son estrictamente necesarias para proporcionar los servicios de la tienda, así como para su correcto funcionamiento, por ello no es posible rechazar su uso. Permiten al usuario la navegación a través de nuestra web y la utilización de las diferentes opciones o servicios que existen en ella.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	La cookie PHPSESSID es nativa de PHP y permite a los sitios web almacenar datos de estado serializados. En el sitio web se utiliza para establecer una sesión de usuario y para pasar los datos de estado a través de una cookie temporal, que se conoce comúnmente como una cookie de sesión. Estas Cookies solo permanecerán en su equipo hasta que cierre el navegador.	Sesión
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	Se trata de una cookie que usa Prestashop para guardar información y mantener abierta la sesión del usuario. Permite guardar información como la divisa, el idioma, identificador del cliente, entre otros datos necesarios para el correcto funcionamiento de la tienda.	480 horas
rc::a	Google	Se usa para leer y filtrar solicitudes de bots.	Persistente
rc::c	Google	Se usa para leer y filtrar solicitudes de bots.	Persistente

Cookies publicitarias

Descripción y cookies

Son aquellas que recaban información sobre los anuncios mostrados a los usuarios del sitio web. Pueden ser de anónimas, si solo recopilan información sobre los espacios publicitarios mostrados sin identificar al usuario o, personalizadas, si recopilan información personal del usuario de la tienda por parte de un tercero, para la personalización de dichos espacios publicitarios.


ads/ga-audiences	Google	Google AdWords utiliza estas cookies para volver a atraer a los visitantes que probablemente se conviertan en clientes en función del comportamiento en línea del visitante en los sitios web.	Sesión

Cookies de analíticas

Descripción y cookies

Recopilan información sobre la experiencia de navegación del usuario en la tienda, normalmente de forma anónima, aunque en ocasiones también permiten identificar de manera única e inequívoca al usuario con el fin de obtener informes sobre los intereses de los usuarios en los productos o servicios que ofrece la tienda.


_ga	Google	Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web.	2 años
_gat	Google	Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones	1 día
_gat_gtag_UA_#	Google	Se utiliza para acelerar la tasa de solicitudes.	1 minuto
_gd#	Google	Se trata de una cookie de sesión de Google Analytics que se utiliza para generar datos estadísticos sobre cómo utiliza el sitio web que se elimina cuando sale de su navegador.	Sesión
_gid	Google	Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web.	1 día

Lote - BELLOTA CLÁSICA

Name: Lote - BELLOTA CLÁSICA
Brand: Jamonarium
SKU: 0000000001478

Paleta de Bellota Ibérica, 50% Raza Ibérica

Peso

5.25Kg
5Kg
4.5Kg
4.75Kg

Pack "universal" cuchillo jamonero y afilador (chaira) Arcos 360mm

Jamonero "Doméstico"

229,43 €

IVA INCLUIDO

Cantidad:

Descripción del pack

Información práctica

transporte

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta información y costes del transporte aquí.

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

conservacion consumo jamon iberico serrano

Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.

Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas

Contenido del pack

Esta Paleta de Bellota Ibérica, 50% Raza Ibérica ha sido elaborada en la zona de Castilla y León o Andalucía y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de bellotas y pastos.

Otros formatos: Deshuesado - Cortado - Entero cortado

Castilla y León es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Bellota gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las paletas ibéricas de Bellota, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Andalucía, con su clima mediterráneo y su ubicación geográfica privilegiada, crea las condiciones idóneas para la cría de cerdos destinados a la producción de jamones de calidad excepcional. Las dehesas arboladas, ricas en encinas y alcornoques, proporcionan bellotas, un alimento fundamental para el desarrollo de los cerdos ibéricos. La gran amplitud térmica entre el día y la noche, junto con los vientos secos que atraviesan la región, contribuyen a un proceso de curación lento y natural, que infunde a los jamones un sabor, aroma y textura inconfundibles, con la grasa infiltrada y el punto justo de sal.

Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.

Origen: Castilla y León o Andalucía. Ver zonas del ibérico.
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y Pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta de Bellota Ibérica.

Otros formatos: Deshuesado - Cortado - Entero cortado

Ficha técnica

Origen: España
Raza: Ibérico 50%
Curación: Más de 24 meses
Alimentación: Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo: Paleta - Pata delantera
Aspecto: Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
Nota de cata: Sabor intenso, olor envolvente, color de la carne rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporciona melosidad inigualable.
Salud: Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
Curiosidades: El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.
Precio por Kilo: 34.90€/kg
Fabricante: Jamonarium
Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionales: Valor energético: 334 Kcal Acidos grasos saturados: 10,87 gGrasas: 19,85 g Hidratos de carbono: 0,3 g Azúcares: 0,2 gProteínas: 38,64 g/ 100 g Cloruros: 4,82 %
Alérgenos & co: Sin gluten ni lactosa
Presentación: Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.

Pack cuchillo jamonero y afilador (chaira) Arcos. Un cuchillo ideal para conseguir el mejor corte del jamón.

Hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas y largas. Afilador clásico para cuchillo jamonero.

Características:

Hoja de acero Inoxidable NITRUM® 240 mm

Mango de polioximetileno (POM)

Peso: 168 gr

Jamonero pequeño recomendado para uso doméstico y ocasional. Ideal para pequeños espacios. Base rectangular y brazo de madera. Los anclajes metálicos acabados en pintura negra con productos no tóxicos.Realizada con madera de Pino Gallego de primera calidad de gran resistencia. Se entrega desmontado.

Medidas: Alto: 23 cm. Largo: 40 cm. Ancho: 17cm. Peso: 1,5 Kg.

Ver todos los soportes jamoneros.