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Jamón de Cebo Ibérico, 50% Raza Ibérica - ENTERO cortado

Jamón ibérico de cebo entero cortado. Formato cómodo y ideal para no tener que cortar, sólo hay que abrir el sobre y, ¡a comer!

Se compone de:

25 sobres de jamón cortado encasado al vacío de 100 gr.
Hueso en trozos envadaso al vacío.

x 25

Jamón de Cebo Ibérico, 50% Raza Ibérica cortado 100g

Hueso de jamón o paleta envasado al vacío

Virutas ibéricas (150gr)

203,40 € 226,00 € 10% de descuento

IVA INCLUIDO

Cantidad:

Contenido del pack

El jamón ibérico de cebo cortado, es la pierna trasera del cerdo ibérico.

Cortado y envasado en sobres justo después de recibir tu pedido para su óptima conservación. Conserva todo su aroma y sabor listo para consumir en cualquier momento y en cualquier lugar.

Bolsas abre fácil.

Rico en preteínas y vitamina B, dieta mediterranea 100%.

Ficha técnica

Origen: España
Raza: Ibérico 50%
Curación: Más de 24 meses
Alimentación: Cebo: A base de piensos naturales (cereales y leguminosas).
Parte del cerdo: Jamón - Pata trasera
Nota de cata: Sabor aromático e intenso al paladar. Tocino gustoso con tonos rosados.
Curiosidades: La excelente calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos, la curación tradicional y el buen hacer del maestro jamonero. Es en el ibérico de cebo donde se aprecian las mayores diferencias de sabor con una misma etiqueta.
Precio por Kilo: 79 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricante: Jamonarium
Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionales: Valor energético: 334 Kcal Grasas: 19,85 gDe las cuales saturadas: 10,87 g Hidratos de carbono: 0,3 g de los cuales azúcares: 0,2 gProteínas: 38,64 g Sal: 4,82 g
Alérgenos & co: Sin gluten ni lactosa
Presentación: Envasado el vacío
Formato: Cortado en lonchas

4 trozos de hueso de jamón o paleta ibérica listo para el caldo.

Peso aprox. 500gr

Las virutas de paletilla y jamón ibérico son los trocitos de la paleta que quedan junto al hueso cuando es deshuesada.

Estos trocitos son muy gustosos ya que al estar pegados al hueso su sabor es muy intenso. Las virutas son perfectas para hacer una tapita de jamón ibérico como aperitivo con un vino fino o un joven con cuerpo.

Curación: Más de 24 meses.

Ficha técnica

Origen: España
Raza: Cerdo ibérico
Curación: Mas de 18 meses
Nota de cata: Sabor intenso, olor envolvente, color de la carne rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporciona melosidad inigualable a este calidad de jamón.
Curiosidades: El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.
Precio por Kilo: 63.33 €/kg
Peso neto: 150 gr.
Fabricante: Jamonarium
Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionales: Valor energético: 334 Kcal Acidos grasos saturados: 10,87 gGrasas: 19,85 g Hidratos de carbono: 0,3 g Azúcares: 0,2 gProteínas: 38,64 g/ 100 g Cloruros: 4,82 %
Alérgenos & co: Sin gluten ni lactosa
Presentación: Envasado el vacío
Formato: Cortado en lonchas