Jamón Gran Reserva Selección, +20 meses (entero)

Jamón Gran Reserva Selección, +20 meses (entero)

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119,20 €
IVA INCLUIDO

Esta Jamón Gran Reserva Selección y cuenta con más de 20 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna trasera del cerdo, que ha sido alimentado de cereales, hechos a base cereales y leguminosas.

Es un producto de máxima calidad entre los serranos y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.

Curación: +20 meses
Alimentación: Cereales. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
ConservaciónVer aquí cómo conservar la Jamón Gran Reserva Selección.

Saber más información sobre la paleta serrana

Otros formatos:    Deshuesado  -  Cortado   -  Entero cortado

Jamón Gran Reserva Selección, +20 meses (entero)

Jamón Gran

119,20 €
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Ficha técnica

Origen
España
Raza
Serrano (Gran Reserva)
Curación
Más de 20 meses
Parte del cerdo
Jamón - Pata trasera
Aspecto
Aspecto más robusto y menos estilizado que el ibérico. Pezuña de color marrón claro.
Nota de cata
Sabor suave, poco salado y de aroma agradable. Textura homogénea y poco fibrosa. Comparado con el ibérico, su aroma, sabor y textura son más suaves y menos intensos.
Curiosidades
Los diferentes tipos de Serrano se diferencian por el periodo de curación. El Gran Reserva es el de calidad máxima entre los Serranos.
Precio por Kilo
14.9 €/kg
Fabricante
Jamonarium
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-311iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionales
Valor energético: 1322 KJ/ 318 Kcal Grasas: 22,5 gde las cuales saturadas: 11 g Carbohidratos 0 gProteínas 28,8 g Fibra alimentaria: 0 gSodio: 2130 mg
Alérgenos & co
Sin gluten ni lactosa
Presentación
Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.

transporte

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel vegetal transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa dentro de una caja de cartón duro reforzado para que llegue en perfectas condiciones.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

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Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados

Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas

 




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