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Paleta Gran Reserva Selección, +15 meses (entero)

Name: Paleta Gran Reserva Selección, +15 meses (entero)
Brand: Jamonarium
SKU: 0101000600000

Referencia: 0101000600000

74,25 €

IVA INCLUIDO

179 reviews

Esta Paleta Gran Reserva Selección (entero) y cuenta con más de 15 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de cereales, hechos a base cereales y leguminosas.

Comprar Otros formatos: Deshuesado - Cortado - Entero cortado

Paleta Gran

74,25 €

IVA INCLUIDO

Peso :

5.5Kg

Cantidad:

Es un producto de máxima calidad entre los serranos y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.

Curación: +15 meses
Alimentación: Cereales. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta Serrana Gran Reserva.

Saber más información sobre el jamón serrano

Comprar Otros formatos: Deshuesado - Cortado - Entero cortado

Ficha técnica

Origen: España
Raza: Serrano (Gran Reserva)
Curación: Más de 15 meses
Parte del cerdo: Paleta - Pata delantera
Aspecto: Serrano: Aspecto más robusto y menos estilizado que el ibérico. Pezuña de color marrón claro.
Nota de cata: Sabor suave, poco salado y de aroma agradable. Textura homogénea y poco fibrosa. Comparado con el ibérico, su aroma, sabor y textura son más suaves y menos intensos.
Curiosidades: Los diferentes tipos de Serrano se diferencian por el periodo de curación. El Gran Reserva es el de calidad máxima entre los Serranos.
Precio por Kilo: 13.50 €/kg
Fabricante: Jamonarium
Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores
Valores nutricionales: Valor energético: 1322 KJ/ 318 Kcal Grasas: 22,5 gDe las cuales saturadas: 11 g Carbohidratos: 0 gProteínas: 28,8 g Fibra alimentaria: 0 gSodio: 2130 mg
Alérgenos & co: Sin gluten ni lactosa
Presentación: Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.

TRANSPORTE

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta información y costes del transporte aquí.

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PRESENTACIÓN

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel vegetal transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa dentro de una caja de cartón duro reforzado para que llegue en perfectas condiciones.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

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SOBRE EL JAMÓN

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

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CONSERVACIÓN

Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.

Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas