Épaule Sélection Gran Reserva, +15 mois (entier)
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Épaule Sélection Gran Reserva, +15 mois (entier)

64,98 €
TVA comprise
Disponible

Cette Épaule Sélection Gran Reserva (entier), a plus de 15 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte avant du porc, nourri des céréales.

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité de Épaule Serrano Gran Reserva et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.

Affinage: +15 mois
Nourriture: Céréales. Voir les types de jambon.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: Voir ici comment conserver l'Épaule Gran Reserva Selección.

En savoir plus sur le Jambon Serrano 

Autres formats:   Désossé . Tranché . Entier tranché

Poids :
Quantité :
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  • À PROPOS DE NOUSÀ PROPOS DE NOUS

Épaule Sélection Gran Reserva, +15 mois (entier)

0101000605750

Fiche technique

Origin
Espagne
Race
Blanche (Serrano Gran Reserva)
Guérison
Plus de 15 mois
Partie du cochon
Épaule - Pote avant
Apparence
Serrano: apparence plus robuste et moins stylisée que l’ibérique. . Sabot marron claire.
Note de dégustation
Goût douce, peu d'arôme salé et agréable. Texture homogène et peu fibreuse. Comparé à l'ibérique, son arôme, sa saveur et sa texture sont plus doux et moins intenses.
Curiosités
Les différents types de Serrano sont différenciés par la période de guérison. La Gran Reserva est la qualité maximale parmi les Serranos.
Prix par kilo
11.30 €/kg
Fabricant
Jamonarium
Ingrédients
Épaule de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et agents de conservation
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 1322 KJ / 318 Kcal Graisse: 22,5 gDont saturés: 11 g Glucides: 0 gProtéines: 28,8 g Fibre alimentaire: 0 gSodium: 2130 mg
Allergènes et co
Sans gluten ni lactose
Présentation
Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Références spécifiques

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif à l'intérieur d'une boîte en carton dur renforcé afin qu'il arrive en parfait état.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

a propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules




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