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Épaule 100% Duroc Gran Reserva

Name: Épaule 100% Duroc Gran Reserva
Brand: Jamonarium
SKU: 0101001200000

Reference: 0101001200000

81,37 €

TVA COMPRISE

36 reviews

L'Épaule 100% Duroc Gran Reserva est un épaule de la plus haute qualité avec une cure de plus de 15 mois. Cette race de porcs est issue d'un croisement entre le Vieux Duroc et le Red Jersey et ils ont été nourris avec différents types de céréales. Une fois coupé, son aspect est similaire à une épaule ibérique en raison de son grain fin. Sa viande a une saveur délicate, peu salée et un arôme agréable. Sa texture est homogène et peu fibreuse.

Pièces de haute performance, le rapport jambon/os et gras est très bon. La canne est fine et l'infiltration de graisse dans la viande est abondante. En conséquence, le produit de la plus haute qualité est obtenu. Le meilleur épaule Duroc !

Durcissement : 15 mois
Nourriture : Céréales

Consommation: Couper en petites tranches fines et servir à température ambiante.

Conservation: Découvrez ici comment conserver 100% Épaule Duroc Gran Reserva.

Épaule 100%

81,37 €

TVA COMPRISE

Poids :

6.5Kg
6.75Kg
5.25Kg
5.5Kg
6Kg

Quantité :

Fiche technique

Origin: Espagne
Race: Duroc (Gran Reserva)
Nourrison: Duroc: Ensemble de céréales telles que l'orge, l'avoine, le soja, le blé et le maïs
Partie du cochon: Épaule - Pote avant
Prix par kilo: 15.5 €/kg
Ingrédients: Épaule de porc 100% Duroc, sel ordinaire, sucre, régulateur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252 et E-250).
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique: 136 Kcal, 1,5 g de glucides, 21,4 g de protéines, 5,6 g de matières grasses (dont 1,9 g saturées), 0,5 g de sucres, 2,34 g de sel
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.
Format: Entier

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Consultez l'information et les coûts de transport ici.

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif à l'intérieur d'une boîte en carton dur renforcé afin qu'il arrive en parfait état.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

a propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules