Lote Jamonarium Platino - Talla L

Variedades (tipo de uva): Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés

El Aceite de Oliva Virgen Extra Almaoliva está clasificado entre los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo por los múltiples reconocimientos que ha obtenido desde varios países del mundo. Este aceite de oliva es ecológico, por lo que se ha elaborado con métodos de producción respetuosos con el medio ambiente. Se ha elaborado utilizando las variedades picual, picuda y hojiblanca, que le aportan un equilibrio inigualable.

Recomendamos el Aceite de Oliva Virgen Extra Almaoliva para los amantes del aceite de oliva de calidad superior. Es ideal para tomar en crudo en ensaladas, carnes, pescado azul y tostas gourmet.

Nota de cata: Su entrada en boca es dulce a almendras verdes, amargo y picante de intensidad media alta . En nariz, es frutado medio-alto, con rasgos verdes y maduros.

Premios: El aceite Almaoliva ecológico ha obtenido numerosos reconocimientos en Europa, Asia y América. Entre sus reconocimientos, cabe destacar el 10º puesto de los Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológico del mundo en la temporada 2019/2020 y está entre los 20 mejores aceites de oliva del mundo en el año 2020.

Origen:  Carcabuey (Córdoba)
Variedad: Hojiblanca, picual y picuda
Capacidad: 500ml
Envase: Lata de aluminio

El caviar de oricios Agromar son huevas del erizo de mar envasadas después de una cuidada selección. Las huevas son recogidas en los acantilados, pedreros y fondos marinos a lo largo de la Costa Cantábrica. El sabor del caviar de oricios es como disfrutar de una bocanada marina y salvaje de nuestro mar Cantábrico. Es una explosión de sentidos marinos en nuestro paladar.
Las huevas se extraen manualmente, con sumo cuidado y se envasan tal y como se encuentran en el caparazón sin ser tratada.

Recomendamos con tostadas finas de pan untado con una ligera capa de mantequilla no salada. También sobre un tronco de bonito del norte, sin más.

Las Angulas en Aceite de Oliva Agromar son un plato preparado a la altura de los paladares más exigentes. Estas angulas proceden del Mar de los Sarganzos, que son trasladadas hasta los ríos Europeos por las corrientes . Este plato tan exquisito tradicional de la gastronomía asturiana ha sido rescatado para que podamos disfrutar de un auténtico placer.

Recomendamos disfrutar de las Angulas en Aceite de Oliva Agromar como aperitivo o entrante acompañado de un buen vino blanco.

Los Percebes al Natural de Los Peperetes, originarios de las Rías Gallegas, son ideales para combinar con una variedad de vinos. Desde vinos generosos como Jerez y Oporto hasta blancos frescos como el Albariño Calazul.

Estas son las primeras conservas elaboradas con percebes de Galicia. Los percebes al natural se presentan sin concha, listos para disfrutar con su sabor fresco y auténtico.

Por esta razón, los percebes al Natural de Los Peperetes (Rías Gallegas) son uno de los mariscos más valorados y codiciados en Galicia, son galardonados como '' Mejor Conserva de Marisco del Mundo ''.

La Media Caña de Presa de Bellota 100% ibérica Cinco Jotas es elaborada en Jabugo de manera artesanal. La carne que se utiliza para elaborar esta caña de presa proviene de cerdos 100% ibéricos pata negra y es la que se encuentra en el cabecero del lomo, al lado de la paleta. Tiene una elevada infiltración de grasa en la masa muscular, lo que hace que esta media caña de presa de bellota sea tan jugosa.

El queso añejo de Mahón Mercadal está elaborado a base de leche pasteurizada de vaca y su periodo de maduración es de 12 meses. 

Este queso cuenta con la Denominación de Origen Mahón. Estos quesos están elaborados en la zona de Menorca y están elaborados con leche de vaca siguiendo el método tradicional de elaboración. Los factores geo climáticos como la humedad y el tipo de suelo, conjuntamente con la elaboración tradicional tienen una gran influencia en el sabor de estos quesos.

Recomendamos tomar el queso añejo de Mahón Mercadal con frutos secos, frutas y vino tinto.

Peso: 600 g aproximadamente

El Turrón de jijona con almendra marcona 70% 220g El Artesano es un clásico que no puede faltar en la mesa en cualquier celebración. Disfruta junto a familiares y amigos de una de las delicatessen más esperadas del año. El Turrón de Jijona es un turrón de máxima calidad, que ha sido elaborado con almendra marcona que le da textura crujiente, agradable sabor y con aroma a Almendra. Este turrón cuenta con el distintivo IGP Turrón de Jijona.

Recomendamos tomar este turrón de alicante en postres, acompañados de algún licor dulce o café.