Lote Regalo Navidad - Mar y Montaña

Esta Paleta de Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y cuenta con más de 18 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pata delantera del cerdo, que ha sido alimentado de piensos naturales, hechos a base cereales y leguminosas.

Castilla y León es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Cebo gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las paletas ibéricas de Cebo, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Cebo y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.

Peso: 100g
Origen: Castilla y León. Ver zonas del ibérico.
Curación: +18 meses
Alimentación: Piensos naturales (leguminosas y cereales). Ver tipos de jamón.

El Salchichón de Pagés es uno de nuestros productos más preciados y populares, este fantástico embutido se elabora con carnes magras de primera calidad, embutidas en tripas naturales y adobadas con sal y pimienta. El salchichón de payés se se deja curar en la oscuridad en secaderos naturales hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. El salchichón de payés se elabora en Balaguer (Lleida) , este territorio ofrece unas condiciones climatológicas excepcionales que permiten obtener un producto de primera calidad único en España.

Recomendamos: Cortar el Salchichón en finas lonchas y servir sobre rebanadas de pan tostado con aceite de oliva virgen extra.

Origen: Balaguer (lLleida)

Peso: 300 Gr.

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Yurrita. Las mejores anchoas del Cantábrico, saladas y secadas posteriormente para obtener unas anchoas limpias con mucha carne, tiernas, con un sabor y una textura excelente. Su aroma nos recuerda a un famoso "jamón de mar."

El pulpo en aceite de oliva Frinsa procede de las Rías Gallegas, lo que garantiza máximo sabor y un alto nivel de calidad. Se elabora con los tentáculos del pulpo, que son cortados y enlatados a mano. Tras esto, se le añade el aceite de oliva, convirtiéndolo  en un producto único de sabor incomparable.

Recomendamos servirlo con patata hervidas, condimentado con pimentón dulce o picante y aceite de oliva virgen extra.

Las Aceitunas Olispania 150 g están hechas de aceitunas verdes  y vienen rellenas de anchoa. El relleno de la anchoa le aporta mucho sabor y funciona muy bien con la textura carnosa que tienen estas aceitunas. ¡Perfectas para preparar el aperitivo ideal!

Recomendamos servir en aperitivos con una cerveza bien fría o un vino blanco Chardonnay. También son ideales para ensaladas mixtas con embutidos ibéricos.

Estos Espárragos de Navarra (6-8) Viuda de Cayo son espárragos de una alta calidad, muy gruesos. Estos espárragos tienen el sabor característico de los espárragos típicos de Navarra. Estos espárragos han sido elaborados de manera tradicional, siendo escaldados antes de pelarlos para que conserven su aroma y propiedades. 

La recolecta de los espárragos se recogen entre los meses de abril y junio que han sido cultivados en la zona de la rivera navarra del Ebro. Han sido recogidos por la noche o a primera hora de la mañana con el fin de preservarlos de la luz solar directa.

Recomendamos servirles simplemente con aceite de oliva virgen extra, con mayonesa o con una vinagreta como aperitivo, en ensaladas o para acompañar un plato de comida.

Berberecho al natural Dardo 70/80 piezas (Rias Gallegas)
El berberecho Dardo es uno de los mariscos más apreciados de nuestras Rías, se selecciona pieza a pieza y se conserva al natural. (La época de recogida de berberechos va de Enero a Abril y de Ocutbre a Diciembre).

Ideales para el bermut o aperitivo, solos, con vinagre o limón, o salsa de berberechos. Acompañar de un buen vino blanco (Rias Baixas)