Bloc de Foie gras de pato Natural Imperia (130gr)

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El Bloc de Foie Gras natural de pato Imperia contiene un 98 % de higado de patos seleccionados en las granjas de Riudellots de la Selva, Girona.

Se caracteriza por una entrada en el paladar potente y una permanencia en boca suave y delicada.

Ingredientes: Higado graso de Pato 98%, agua,sal, pimienta blanca.

Sin gluten.

14,54 €

FabricanteProgust S.L.
IngredientesHígado graso de pato 98%, agua, sal, pimienta blanca, conservador E-250 y antioxidante E-300
Valores nutricionalesValor energético (calorías) 2033Kj/494Kcal; grasas 53g saturadas 23g; hidratos de carbono 0.6g azúcares 0g; proteínas 3.8g; sal 1.5g
Alérgenos & cosin gluten

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Información práctica: Jamón Ibérico Cebo (cortado)

transporte

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

 

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El jamón ibérico de cebo cortado, es la pierna trasera del cerdo ibérico.

Cortado y envasado en sobres justo después de recibir tu pedido para su óptima conservación. Conserva todo su aroma y sabor listo para consumir en cualquier momento y en cualquier lugar.

Bolsas abre fácil.

Rico en preteínas y vitamina B, dieta mediterranea 100%.

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Viña Albina Reserva Rioja D.O.

El Viña Albina Reserva Rioja D.O. es un vino muy representativo de los vinos clásicos de Rioja Alta. Color rubí con ribetes teja, brillante. Elegante en nariz, aromas armoniosos con matices de crianza y tonos varietales. Fino y bien constituido en boca, con buena acidez y pulidos taninos, muy equilibrado. Compleja vía retronasal con una fragancia delicada y persistente. Buena evolución en botella.


VARIEDAD DE UVA: 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano procedentes de Cenicero, Sonsierra y Villalba de Rioja.

ELABORACIÓN
Elaboración clásica de uva despalillada y estrujada con larga maceración y control fermentativo.

CRIANZA
Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano realizándose las oportunas trasiegas. Botellero mínimo de 12 meses antes de su comercialización.

TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir entre 16º y 18º C.



 

Transporte de botellas de vino y cava

El envío de botellas de vino y cava con Jamonarium.com es totalmente seguro gracias al embalaje y a un transporte adecuado al producto. Además está totalmente asegurado.

Las botellas las enviamos en cajas de cartón rígido con un envoltorio reforzado interior para cada botella por separado.

Este embalaje está aprobado por nuestra empresa de mensajería con lo que su contenido será cuidadosamente transportado y asegurado en caso de cualquier desperfecto.

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Muy equilibrado, complejo y persistente. Delicado y bien constituido. Color rubí con ribetes teja, brillante.

1.jpg Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%

1.jpg  Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano. Reposo en botella durante un mínimo de 12 meses más.

1.jpg D.O. Ca.Rioja

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1.jpg Peñin: 89

1.jpg Entrantes, Jamón y embutidos, Quesos, Queso curado

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El Aceite de Oliva Virgen Extra ‘La Chinata’ es el zumo de aceitunas recogidas en la Comarca de la Sierra de Gata, en el noroeste de la provincia de Cáceres. Recogemos sólo aquellos frutos que reúnen las propiedades que consideramos fundamentales para obtener un Virgen Extra de muy alta calidad.

 

El Aceite de Oliva Virgen Extra ‘La Chinata’ se caracteriza fundamentalmente por cuatro factores:

- Un color amarillo intenso con algunas trazas de color verde.
- Un sabor dulce y plano, sin el picor ni amargor característicos de los aceites del sur de España; por tanto, se consigue un paladar muy agradable que hace que la cata de estos Vírgenes sea un auténtico placer.
- Un aroma a fruta madura muy denso.
- Un altísimo contenido de ácidos grasos, que convierten estos Vírgenes en uno de los más perfectos de todos los que se obtienen en las diferentes zonas oleícolas de España.

 

El envase es elegante, resistente, reciclable, no dejar pasar la luz, mantiene inalterables las propiedades del oro líquido.

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El Aceite de Oliva Virgen Extra ‘La Chinata’ es el zumo de aceitunas recogidas en la Comarca de la Sierra de Gata, en el noroeste de la provincia de Cáceres. Recogemos sólo aquellos frutos que reúnen las propiedades que consideramos fundamentales para obtener un Virgen Extra de muy alta calidad.

Recomendamos la Lata de aceite de oliva virgen extra por su versatilidad y comodidad. Aceite Virgen Extra de calidad superior elabroado a partir de extracciones en frio.

Nota de cata: 
Aceite de estructura fina y suave, con matices sugerentes y llenos de sabor que le aportan una identidad con caracter propio. En nariz trae recuerdos a hoja verde y a manzana.

Origen:
La Chinata, Cáceres
Variedad: Manzanilla Cacereña

Capacidad:
500 ml

Envase:
Lata

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3,23 €
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Bloc de Foie gras de pato Natural Mas Parés 

El bloc de foie gras es una de las presentaciones en las que el foie gras está cocinado y listo para su consumo. En principio se considera que el producto es 100% foie gras, aunque siempre tienen añadidos que rebajan este porcentaje, estando entonces alrededor del 90-98% para dar espacio a ingredientes como el agua, un espirituoso, especias… ingredientes necesarios para enriquecer en sabor y realizar una emulsión, pues eso es un bloc de foie gras, una emulsión que resulta suave y cremosa, con una ligera textura de mousse.

 

Mas Parés, foie gras selecto

Mas Parés, antigua casa solariega del siglo XIV, es el primer obrador de España homologado por la Unión Europea para la elaboración de productos derivados de pato y oca. Mas Parés se encuentra en la comarca gerundense de La Selva, en una ubicación privilegiada para sus granjas, rodeada de encinas, avellanos y castaños. A través de una gestión empresarial basada en los pilares de la innovación constante y la calidad del producto, Mas Parés se ha situado en la cumbre de la alta gastronomía. La empresa fue fundada hace 25 años por Fernando de Vilallonga junto con los hermanos Esteve y Jaume Juher (este último actual director del departamento I+D+I de Mas Parés).

En pocos años se ha posicionado como referencia europea del Foie Gras, convirtiéndose en el máximo exponente de la innovación en su sector (fuente: AECOC 2002), en modelo de empresa innovadora (fuente: IESE, Iniciativas Emprendedoras, enero-marzo 2003) y paradigma de innovación (FAD, Año del Diseño 2003).

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El bloc de foie de pato natural Mas Parés es un foie suave en textura e intenso en sabor. Elaborado con higados de pato seleccionados. No necesita frío para su conservación. Podemos destacar su alto contenido en minerales como el hierro y vitamina B.

Recomendamos: Consumir frio servido en tostadas como aperitivo, también sirve para cocinar carnes al foie o preparar risottos.Combina excelentemente con el cava frio.

Ingredientes: Foie gras (98%), sal, dextrosa, pimienta blanca y nuez moscada.
Peso neto 130gr.

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10,82 €

Más información

El Foie gras natural de pato de Imperia se caracteriza y se fundamenta en una materia prima de extraordinaria calidad y un delicado proceso de elaboración.Su exepcional textura y sabor le confiere una versatilidad en la cocina y en el servicio.

Abrir la lata por un extremo y presionar para que la totalidad del bloc se deslice hacia fuera.
Dejarlo reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente antes de su degustación.

Imperia, Foie Gras de calidad

Imperia Foie Gras se constituye en Riudellots de la Selva (Girona) a principios de los 90 y desde entones produce una excepcional gama de productos derivados del Foie Gras, tanto en textura como en color y sabor. Su accionariado familiar, procedente de dos familias de reconocida experiencia en el sector Delicatessen y con un conocimiento profundo del mercado del foie gras, posibilita la implantación de una empresa altamente especializada en una zona de contrastada tradición gastronómica como es Girona.

Su situación geográfica permite controlar el origen del animal y la posterior distribución logística del producto elaborado, garantizando un servicio de primera calidad a nivel nacional e internacional. En la actualidad, Imperia Foie gras se encuentra posicionado ampliamente en el mercado nacional español y se está introduciendo en mercados internacionales altamente competitivos.

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