Bloc de Foie gras de canard Naturel Imperia (130gr)

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Le Bloc de Foie Gras Imperia contient 98% des foie sélectionnés des élevages de canards  à Gérone, Catalogne.
Il dispose d'une entrée en force dans le palais et un séjour dans la bouche douce et délicate.
Sa texture et sa saveur exepcional lui donne une grande polyvalence dans la cuisine et le service.

14,54 €

FabricantProgust S.L.
IngrédientsFoie gras de canard 98%, eau, sel, poivre blanc, conservateur E-250 et antioxydant E-300
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (calories) 2033Kj / 494Kcal; 53g de graisse saturée 23g; glucides 0,6 g de sucres 0 g; 3,8 g de protéines; sel 1,5g
Allergènes et cosans gluten

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Informations pratiques: produits tranchés

livraison

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présentation

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

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Le jambon Ibérique de Cebo tranché est la patte arrière du porc ibérique nourri aux tarteaux. Affinage supérieur à 24 mois fait ce produit exceptionnel parmi les jambons ibériques.

Tranchés et emballés sous vide dans des sachets juste après que nous recevons  votre commande. Conserve son arôme et sa saveur intactes.

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Viña Albina Reserva Rioja D.O.

Le vin Viña Albina Reserva Rioja D.O. est très représentative des vins classiques de la Rioja Alta. Ruby avec une jante fauve, brillant. Elégant sur le nez, des arômes avec des nuances de notes d'élevage et de variétés. Bouche fine et bien structuré avec une bonne acidité et des tanins polis et bien équilibré. Complexe rétronasale un parfum délicat et persistant. Bonne évolution en bouteille.


CEPAGE: 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano de Cendrier, Sonsierra et Villalba de Rioja.

DÉVELOPPEMENT
Préparation classique dépouillé et pressés de raisin avec une longue macération et contrôle de la fermentation.

FAVORISER
Âgés de 24 à 30 mois en fûts de chêne américain en proie appropriée. Moins de bouteilles de 12 mois avant leur commercialisation.

TEMPERATURE DE SERVICE
Servir entre 16 º et 18 º C.

 

Transport des bouteilles de vin et cava

L'expédition de bouteilles de vin et le cava est totalement sécurisé grâce a l'emballage spécial et adéquat pour le produit. Il est aussi entièrement assuré.

Les bouteilles sont envoyées dans des cartons renforcés rigides avec un enveloppe intérieure pour chaque bouteille séparément.

Ce emballage est approuvé par notre courrier afin que son contenu sera soigneusement expédiés et assurés en cas de dommages.

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Très équilibré, complexe et persistant. Délicat et bien construit.

1.jpg Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%

1.jpg  Vieilli pendant 24 - 30 mois en fûts de chêne américain. Et en bouteille pendant au moins 12 mois.

1.jpg D.O. Ca.Rioja

1.jpg  13,5%

1.jpg Peñin: 89

1.jpg Entrées, Jambon et charcuterie, fromage, fromage affiné.

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5,88 € 6,53 € -10%
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L'Huile d'Olive Vierge Extra "La Chinata" est le jus d'olives récoltées dans la région de la Sierra de Gata, dans le nord-ouest de la province de Cáceres. Nous ne recueillons que ces fruits qui satisfont les propriétés que nous considérons comme fondamental pour obtenir une extra vierge de très haute qualité.

L'Huile d'Olive Vierge Extra "La Chinata" est caractérisée principalement par quatre facteurs:

- Un jaune vif avec quelques traces de vert.
- Un doux et plat, sans amertume caractéristique ou une démangeaison d'huiles du sud de l'Espagne, afin que vous obteniez un goût agréable qui rend la dégustation de ces Vierges est un vrai plaisir.
- Un arôme de fruits mûrs très dense.
- Une teneur élevée en acides gras, ce qui rend ces Vierge dans l'un des plus parfaits de tous ceux obtenus dans les différentes zones oléicoles de l'Espagne.

L'emballage est élégant, durable, recyclable, ne laissez pas passer la lumière, reste inchangée, les propriétés de l'or liquide.

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L’huile d’olive extra vierge « La Chinata » est le jus d’olives recueillis dans la région de la Sierra de Gata, au nord-est de la province de Cáceres. Nous recueillons seulement quelques fruits qui réunissent les propriétés que nous considérons fondamentale pour obtenir un extra vierge de très haute qualité.

Nous recommandons la boîte d’huile d’olive extra vierge pour sa versatilité et sa commodité. Huile extra vierge de qualité supérieure élaborée à partir d’extraction froide.

Notes de goûts: Huile de structure fine et douce, avec des nuances suggestives et pleine de saveur qui lui apporte une identité avec un caractère propre. Au nez elle nous rappelle des souvenirs de feuille verte et de pomme.

Origine: La Chinata, Cáceres
Variété: Manzanilla Cacereña
Capacité: 500ml
Emballage: Boîte

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3,23 €
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Mas Parés, le foie gras selection

Mas Pares, ancien manoir du XIV siècle maison est le premier atelier de l'Espagne approuvé par l'Union européenne pour le développement de produits dérivés du canard et d'oie. Mas Parés est situé dans la région de Gérone de La Selva, dans un emplacement de choix pour leurs fermes, entouré de chênes, de noisetiers et de châtaigniers. Grâce à une gestion d'entreprise basée sur les piliers de l'innovation constante et la qualité du produit, Parés Mas a été à l'apogée de la haute cuisine. La société a été fondée il ya 25 ans par Fernando de Vilallonga long avec des frères et Jaume Esteve Juher (cette dernière est maintenant directeur du département de I + D + I Mas pares).

En quelques années, s'est positionné comme une référence européenne Gras Foie, devenant l'incarnation de l'innovation dans leur secteur (source: AECOC 2002), modèle d'entreprise innovante (Source: IESE, l'entrepreneuriat, Janvier-Mars 2003) et paradigme de l'innovation (FAD, 2003 Année de conception).

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Le bloc de foie de canard Mas Parés a une texture douce et naturelle et un saveur intense. Fabriqué à partir de foies de canard sélectionnées.
Poids 130g.
Manger froid en apéritif ou avec des viandes cuisiner le foie.
Combine bien avec le cava froid.

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10,82 €

Plus d'informations

Imperia, Foie Gras de qualité

Le Foie Gras Imperia est né a Riudellots de la Selva (Girona) dans le début des années 90 et a depuis produit une gamme exceptionnelle de produits de foie gras, tant dans la texture et la couleur et la saveur. Deux familles ayant une expertise reconnue dans le secteur et Charcuterie profonde connaissance du marché du foie gras, permet la mise en œuvre d'une entreprise hautement spécialisée dans un domaine de tradition culinaire prouvé que Gérone.

Sa situation géographique permet à l'animal de contrôler l'origine et la distribution ultérieure de la logistique des produits finis, garantissant la qualité du service national et international. Actuellement, Imperia foie gras est positionné largement dans le marché espagnol et est introduite dans le très concurrentiel sur les marchés internationaux.

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