Bloc de Foie gras de canard aux truffes Imperia (130gr)

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Le Bloc de Foie Gras de canard aux truffes Imperia contenant 3% de truffe et de 95% des foie de canard sélectionnées à Gérone, Catalogne.

Il dispose d'une entrée en force dans le palais et un séjour dans la bouche douce et délicate.

Sa texture et sa saveur exepcional lui donne une grande polyvalence dans la cuisine et le service.

16,73 €

FabricantProgust S.L.
IngrédientsFoie de canard gras 95%, eau, truffe 3%, jus de truffe, sel, poivre blanc, conservateur E-250 et antioxydant E-300
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (calories) 1943Kj / 472Kcal; 50g de gras, saturé 22g; 1 g de glucides, 0 g de sucres; 3,8 g de protéines; sel 1,4g
Allergènes et cosans gluten

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Informations pratiques: Désossés

livraison

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

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L’épaule Ibérique Bellota désossé est la patte avant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois.

Saveur intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturelles de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.

 Désossé, coupée en 2 morceaux  et emballé sous vide.

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L'Huile d'Olive Vierge Extra "La Chinata" est le jus d'olives récoltées dans la région de la Sierra de Gata, dans le nord-ouest de la province de Cáceres. Nous ne recueillons que ces fruits qui satisfont les propriétés que nous considérons comme fondamental pour obtenir une extra vierge de très haute qualité.

L'Huile d'Olive Vierge Extra "La Chinata" est caractérisée principalement par quatre facteurs:

- Un jaune vif avec quelques traces de vert.
- Un doux et plat, sans amertume caractéristique ou une démangeaison d'huiles du sud de l'Espagne, afin que vous obteniez un goût agréable qui rend la dégustation de ces Vierges est un vrai plaisir.
- Un arôme de fruits mûrs très dense.
- Une teneur élevée en acides gras, ce qui rend ces Vierge dans l'un des plus parfaits de tous ceux obtenus dans les différentes zones oléicoles de l'Espagne.

L'emballage est élégant, durable, recyclable, ne laissez pas passer la lumière, reste inchangée, les propriétés de l'or liquide.

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L’huile d’olive extra vierge « La Chinata » est le jus d’olives recueillis dans la région de la Sierra de Gata, au nord-est de la province de Cáceres. Nous recueillons seulement quelques fruits qui réunissent les propriétés que nous considérons fondamentale pour obtenir un extra vierge de très haute qualité.

Nous recommandons la boîte d’huile d’olive extra vierge pour sa versatilité et sa commodité. Huile extra vierge de qualité supérieure élaborée à partir d’extraction froide.

Notes de goûts: Huile de structure fine et douce, avec des nuances suggestives et pleine de saveur qui lui apporte une identité avec un caractère propre. Au nez elle nous rappelle des souvenirs de feuille verte et de pomme.

Origine: La Chinata, Cáceres
Variété: Manzanilla Cacereña
Capacité: 500ml
Emballage: Boîte

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3,23 €

Plus d'informations

Imperia, Foie Gras de qualité

Le Foie Gras Imperia est né a Riudellots de la Selva (Girona) dans le début des années 90 et a depuis produit une gamme exceptionnelle de produits de foie gras, tant dans la texture et la couleur et la saveur. Deux familles ayant une expertise reconnue dans le secteur et Charcuterie profonde connaissance du marché du foie gras, permet la mise en œuvre d'une entreprise hautement spécialisée dans un domaine de tradition culinaire prouvé que Gérone.

Sa situation géographique permet à l'animal de contrôler l'origine et la distribution ultérieure de la logistique des produits finis, garantissant la qualité du service national et international. Actuellement, Imperia foie gras est positionné largement dans le marché espagnol et est introduite dans le très concurrentiel sur les marchés internationaux.

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