Lote Surtido Básico

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Contenido del pack

El Queso Mezcla Reserva Carmen es un queso de pasta prensada elaborado con una cuidadosa mezcla de leche de vaca y oveja. Se caracteriza por un sabor redondo, con notas tostadas y un postgusto a Umami, además de un interior de pasta firme y compacta con tonalidades amarillas y aromas a nuez y frutos secos.

Su versatilidad permite disfrutarlo solo, con un buen vino, o como complemento en platos favoritos. Es ideal para realzar cualquier comida. Combina a la perfección con mermeladas, miel y frutas, y se recomienda acompañarlo con vinos blancos de crianza y tintos de media y larga crianza para complementar su perfil de sabor.

Ficha técnica

Precio por Kilo
23.6 €/Kg
Peso bruto
200gr.
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (min. 70%) y oveja (min. 20%), sal, cuajo, cloruro cálcico, lisozima de huevo, fermentos lácticos.
Alérgenos & co
Leche y fermentos lácticos
Maduración
más de 180 días
Tipo de leche
Oveja y Vaca

Ficha técnica

Peso bruto
250gr.
Ingredientes
Carne de cerdo ibérico, sal, dextrina, LECHE EN POLVO, azúcar, dextrosa, emulgentes (E-451ii, E-452i, E-450i, E-450iii), antioxidantes (E-331iii, E-301), especias, conservadores (E-252, E-250), potenciador del sabor (E-627, E-631) y colorante (E-120)
Valores nutricionales
Por 100gr.: Valor energético 1752 Kj / 423 Kcal, Grasas 35.6g de las cuales, saturadas 12g, Hidratos de Carbono 1.1g, de los cuales, azúcares 1.1g, Proteínas 24.5g, Sal 1.2g

Ficha técnica

Peso bruto
300 gr.
Ingredientes
Magro y panceta de cerdo, LACTOSA, sal, LECHE EN POLVO desnatada, humectante (E-420), especias, dextrosa, antioxidantes (E-301, E-331 III) potenciador de sabor (E-621) conservadores (E-250, E-252) y colorante (E-120). Embutido con tripa natural.
Valores nutricionales
POR 100 gr: Valor energético 394 kcal.1636K. Grasa 29,2g. de las cuales saturadas 11,5g. Hidratos de carbono 5,4g. de los cuales azúcares 4g. Proteínas 27,2g. Sal 3,4g.

Ficha técnica

Origen
Castilla y León (España)
Fabricante
Bodegas Ismael Arroyo S.L.
Maridajes
Carnes rojas a la parrilla o asadas, Jamon, Quesos curados o semicurados.
Precio por litro
8.3 €/l
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Graduación
14,5% vol
Variedad de uva
100% Tinta del País
Tipo de vino
Joven
Formato
750 ml

El paté de Cabracho Agromar es un sabroso paté con un alto contenido de cabracho, más de un 40%. Elaborado con productos frescos por especialistas en pescado del Cantábrico.

Recomendamos servir frío sobre tostadas finas de pan. También acompañando a un filete de merluza al vapor. 

comprar CAJA x24 - Paté de Cabracho Agromar

Ficha técnica

Origen
Gijón (España)
Precio por Kilo
29.5 €/Kg
Peso neto
100 gr.
Fabricante
Conservas Agromar S.L.
Ingredientes
Cabracho, mantequilla, filete de mantequilla, tomate, proteína láctea, huevo en polvo, vino, sal, especias
Valores nutricionales
Valor energético (calorías) 631Kj/152Kcal; grasas 11g, saturadas 5g; hidratos de carbono 3g, azúcares 1.6g; proteínas 0g; fibra 0.13g; sal 1.5g
Alérgenos & co
Pescado y productos a base de pescado, derivados lácteos, huevo
Formato
Estuche metálico de 100 gr.

Esta Paleta de Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y cuenta con más de 18 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pata delantera del cerdo, que ha sido alimentado de piensos naturales, hechos a base cereales y leguminosas.

Castilla y León es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Cebo gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las paletas ibéricas de Cebo, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Cebo y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.

Peso: 100g
Origen: Castilla y León. Ver zonas del ibérico.
Curación: +18 meses
Alimentación: Piensos naturales (leguminosas y cereales). Ver tipos de jamón.

Ficha técnica

Origen
España
Raza
Ibérico 50%
Curación
Mas de 18 meses
Alimentación
Cebo: A base de piensos naturales (cereales y leguminosas).
Parte del cerdo
Paleta - Pata delantera
Nota de cata
Sabor aromatico e intenso al paladar. Tocino gustoso con tonos rosados.
Curiosidades
La excelente calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos, la curación tradicional y el buen hacer del maestro jamonero. Es en el ibérico de cebo donde se aprecian las mayores diferencias de sabor con una misma etiqueta.
Precio por Kilo
79 €/kg
Peso neto
100 gr.
Fabricante
Jamonarium
Ingredientes
Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionales
Valor energético: 334 Kcal Grasas: 19,85 gDe las cuales saturadas: 10,87 g Hidratos de carbono: 0,3 g de los cuales azúcares: 0,2 gProteínas: 38,64 g Sal: 4,82 g
Alérgenos & co
Sin gluten ni lactosa
Presentación
Envasado el vacío
Formato
Cortado en lonchas

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