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El Salchichón de Pagés es uno de nuestros productos más preciados y populares, este fantástico embutido se elabora con carnes magras de primera calidad, embutidas en tripas naturales y adobadas con sal y pimienta. El salchichón de payés se se deja curar en la oscuridad en secaderos naturales hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. El salchichón de payés se elabora en Balaguer (Lleida) , este territorio ofrece unas condiciones climatológicas excepcionales que permiten obtener un producto de primera calidad único en España.

Recomendamos: Cortar el Salchichón en finas lonchas y servir sobre rebanadas de pan tostado con aceite de oliva virgen extra.

Origen: Balaguer (lLleida)

Peso: 300 Gr.


Ficha técnica

Origen
Lerida (España)
Precio por Kilo
25.42€/kg
Fabricante
Embotits Bi-Her S.A.
Ingredientes
Carne magra de cerdo, sal, pimienta, proteína de leche, dextrina de patata, lactosa, vino (contiene sulfitos), antioxidante (E-316), colorante (E-120) y conservante (E-252). Embutido en tripa natural de buey.
Valores nutricionales
Valor energético 328 KCal/ 1621,4 KJ, Proteínas 33,2gr, Hidratos de carbono 6gr (De los cuales azúcares 3,67gr), Grasas 25,4gr (de las cuales saturadas 7,49gr), Sal 3,8gr.
Alérgenos & co
Sin gluten. Contiene lactosa y proteína de leche.
Peso
300 gr.
Presentación
Envasado el vacío

Ficha técnica

Origen
España
Fabricante
Josep Foraster
Certificaciones
Ecológico
Precio por litro
9.46 €/L
Denominación de Origen
Conca de Barberá
Graduación
12%
Variedad de uva
Tempranillo 70% Cabernet Sauvignon 20% Trepat 10%
Formato
750 ml
Añada
2021

El fuet de Vic de Casa Riera Ordeix en bastoncillo es un embutido curado y elaborado como desde hace siglos, siguiendo la tradición del mejor fuet de Vic y escogiendo la carne de cerdo de mayor calidad. Es un fuet de calidad excepcional y de aroma y sabor inigualable.

De sabor intenso y elaborado con productos naturales, este fuet de Vic se hace de manera tradicional y se seca de forma natural, distintivo de la marca Casa Riera Ordeix.  

Este producto viene envasado al vacío para una mejor conservación y mantenerlo en condiciones óptimas.

Salchichón sin conservantes, sin lactosa, sin gluten y apto para celiacos.

Peso del producto: 200 gr.

Ficha técnica

Origen
Vic (España)
Precio por Kilo
34,50 €/kg
Fabricante
Casa Riera Ordeix S.A.
Ingredientes
Paleta y magro de cerdo, sal, pimienta, dextrosa, antioxidante ascorbato sódico y conservador nitrato potásico. Embutido en tripa natural.
Valores nutricionales
Valor energético (100 gr.): 1579,18 Kj / 379,56 Kcal. Grasas: 27,16 gr (de las cuales saturadas 4,61 gr). Azúcares: 2,82 gr. Proteínas: 30,96 gr. Sal: 2,2 gr.
Alérgenos & co
Sin conservantes, sin gluten y sin lactosa. Apto para celiacos.
Peso
200 gr.
Presentación
Envasado el vacío

El mousse de pato Mas Parés es una emulsión del foie fresco de pato, con una textura ligera y un sabor intenso. 

Elaborado con higados de pato seleccionados. No necesita frío para su conservación. Podemos destacar su alto contenido en minerales como el hierro y vitamina B.

Recomendamos: Consumir frio servido en tostadas como aperitivo, también sirve para cocinar carnes al foie o preparar risottos. Combina excelentemente con el cava frio.

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Conservas gourmet

transporte

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Ficha técnica

Origen
Gerona (España)
Precio por Kilo
58.88 €/kg
Peso neto
130 gr.
Fabricante
Innoducky, S.L.
Ingredientes
Grasa de pato, hígado magro de pato, foie gras de pato (20%), leche past., huevo past., (conservadores E-202, E-211), caseinato (proteínas de la leche), sal, oporto, armagnac, dextrosa, pimienta blanca y nuez moscada.(E-250). (E-300)
Valores nutricionales
Valor energético (calorías) 1896Kj/460Kcal; grasas 39,5g saturadas 15.3g; hidratos de carbono 4g azúcares 2.6g; proteínas 22g; sal 0.78g
Alérgenos & co
Sin gluten. Contiene leche, huevo y frutos secos.
Formato
Lata metálica de 130 gr.

El aceite de oliva virgen extra Mas Tarrés DOP Siurana, es el resultado de la extracción en frío que se realiza a las aceitunas de variedad Arbequina, es un aceite muy equilibrado característico por un toque afrutado y sabor ligeramente almendrado.

El cuidado óptimo de los olivos y la recolección manual de las aceitunas en el momento óptimo de maduración, permiten obtener este producto de calidad excepcional.

Nota de cata: En nariz se perciben los aromas de manzana verde y hierba. En boca queda un gusto dulce fresco de frutas con un ligero toque de amargo agradable. En nariz y en boca distinguimos de forma clara un afrutado de oliva verde.

Recomendamos tomar en ensaladas y cualquier receta en la que el aceite de oliva sea ingrediente principal.

Premios:  Los aceites de oliva virgen extra Más Tarrés Arbequina está considerado entre los mejores aceites de oliva afrutado arbequina del mundo en el año 2020 y el premio a la calidad Mario Salina. Además, tiene muchos más reconociemientos a su calidad a lo largo de la última década. Saber más de los aceites de oliva Más Tarrés aquí.

Origen: DOP Siurana.

Variedad: Arbequina

Capacidad: 500ml.

Envase: Botella de cristal.

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Ficha técnica

Origen
Mont-Roig del Camp (España)
Nota de cata
Frutado medio-intenso de aceituna verde, con aromas de hierba recién cortada y manzana verde y matices de tomatera y alcachofa. Sabor almendrado con final amargo y picante.
Fabricante
Olis Solé S.L.
Valores nutricionales
Valor energérico: Calorías 3700 Kj/ 900 Kcal. Grasas 100gr (de las cuales saturadas 15gr, monoinsaturadas 75gr, polinsaturadas 10gr). Contiene cantidad insignificante de hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
Maridajes
Pescado blanco y mariscos, verduras crudas o cocinadas, ensaladas, gazpachos y preparación de todo tipo de aliños.
Variedad Aceituna
100% Arbequina
Calidad
Virgen Extra
Color
Verde con matices dorados
Recolección
Octubre - Noviembre, semimanual
Filtrado
Certificaciones
Extra Internacional
Acidez
0.2
Precio por litro
32.40 €/l
Denominación de Origen
DOP Siurana
Formato
Botella de vidrio de 500 ml

El queso de cabra artesano de la Garrotxa de Sant Gil d’Albió, se elabora con leche pasteurizada de cabra, de cuajada enzimática y 2 meses de maduración, con la corteza enmohecida. Se caracteriza por ser un queso prensado, ligeramente salado y de textura cremosa.
Este queso es el resultado de un largo proceso de elaboración durante el cual se desarrolla un hongo en su corteza conocido como "penicillium gris", este neutraliza la acidez del queso endulzándolo y dándole un toque de bodega.

Recomendamos servir el queso de cabra acompañado con rebanadas de pan tostado con tomate y un buen vino tinto.

Ingredientes: Queso de Cabra semimadurado con lechepasteurizada de cabra, de cuajada enzimática.

Peso aprox: 500gr

Ficha técnica

Origen
Tarragona (España)
Precio por Kilo
32.40 €/kg
Fabricante
Sant Gil d'Albió
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, sal y lisozima.
Valores nutricionales
Valor energético 429 Kcal / 1.778 KJ Proteínas (g) 21,6 Hidratos de carbono (g) 1,9 (de los cuales azúcares: -0,5 gr.) Grasas: 37,3 gr. (Saturados: 26,0 gr.) Sal: 1,16 gr.
Alérgenos & co
Leche y derivados
Maduración
2 meses
Tipo de leche
Leche pasteurizada de cabra
Peso
500 gr.
Presentación
Envasado el vacío

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