Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Vi Valsotillo, cor de la Denominació d'Origen Ribera del Duero

Al post d'avui ens centrem en el Vi ValSotillo, relíquia representativa de la Denominació d'Origen Ribera del Duero. Aquest vi pertany als Cellers Ismael Arroyo fundats el 1979 a Sotillo de la Ribera, localitat situada en plenes muntanyes i envoltada de vinyes i monts. El seu fundador, Ismael Arroyo, va lluitar incansablement per crear la Denominació d'Origen que avui día reben els seus vins, i va ser així com el 1982 es va crear la DO Ribera del Duero gràcies a la unió d'una minoria de cellerers.

Els Cellers Ismael Arroyo es caracteritzen pel seu celler subterrani del voltant de 2000 metres quadrats, les galeries dels quals van ser excavades fa més de 400 anys. Des d'aquell moment, la tradició per elaborar el vi s'ha transmès de generació en generació dins de la família del fundador. Aquesta gran dedicació heretada i l'excel·lent qualitat del seu terra de roca són la combinació perfecta per a la criança en bótes d'un vi de tanta qualitat com és el negre ValSotillo.

Denominació d'Origen Ribera del Duero

Com hem descobert a l'inici de l'article, va ser arran de la iniciativa d'una sèrie de viticultors i cellerers, entre els quals hi havia Ismael Arroyo, cosa que va permetre la creació de la reconeguda Denominació d'Origen, l'objectiu principal del qual era impulsar els vinyes de la Ribera del Duero.

L'any 1982 va ser quan finalment el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació va atorgar a la Ribera del Duero la Denominació d'Origen tal com avui la coneixem. En conseqüència, s'assegura al consumidor que cadascuna de les ampolles etiquetada i numerada amb aquesta D.O. ha superat una sèrie de controls rigorosos abans de materialitzar-se a les copes.

Criança dels Vins Valsotillo

El Vi ValSotillo es cria a les històriques galeries subterrànies dels Cellers Ismael Arroyo, les excel·lents condicions naturals del qual donen lloc a una qualitat exquisida. El Vi ValSotillo gaudeix d´una temperatura constant d´entre 11ºC i 12ºC durant tot l´any. A més, l'absència de sorolls, llum i qualsevol tipus de vibració donen lloc a una criança excel·lent a l'alçada de molt pocs.

D'altra banda, el Vi ValSotillo es cria en bótes de roure americà i francès, que compten amb una capacitat de 225 litres. Fins que surt al mercat, el vi reposa en ampolla, de manera que acaba de posar-se a punt per oferir-se en condicions òptimes.