Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Lot regal - TAST DE PERNIL

Name: Lot regal - TAST DE PERNIL
Brand: Jamonarium
SKU: 0000000001561

Assortiment "Tipus de pernil".
Aquest pack permet probar els diferents tipus de pernil per trobar les diferències de gust i textura. També et permet descobrir la diferència entre pernil i espatlla.

Pernil de Gla Ibèric (Huelva), 100% raça Ibèrica - Pota Negra tallat 100g

Espatlla Ibèrica de gla (Jabugo, Huelva), 100% raça Ibèrica - Pota Negra tallada 100g

Pernil de Gla ibérico, 50% Raça Ibérica tallat 100g

Espatlla de Gla Ibérica, 50% Raça Ibèrica tallada 100g

Pernil de Cebo Iberico, 50% Raça Ibérica tallat 100g

Espatlla de Cebo Ibérica, 50% Raça Ibèrica tallada 100g

Pernil Gran Reserva Selección, + 20 mesos tallat 100g

Caixa Regal mitjana "Delicatessen"

91,59 €

IVA INCLÒS

Quantitat:

Contenido del pack

El Pernil de glá 100% pur ibéric (Jabugo, Huelva) - "Pata negra" tallat és un pernil de la més alta qualitat amb una curació de 3 anys. Aquests pernils han estat curats a la zona de Jabugo (Huelva), on els estius més calorosos fan que tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. La carn es de color vermell intens i el greix suau i transparent.

És un pernil ibèric de gla espectacular!

Origen: Jabugo (Huelva)
Curació: 3 anys
Alimentació: Glans i pastures

Fitxa tècnica

Origen: Huelva (Espanya)
Raça: Ibéric 100%
Curació: Més de 36 mesos
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Pernil - Pota trasera
Nota de cata: Té menor infiltració de greix a la massa muscular perquè es un pernil 100% pur ibèric. Gust molt intens, aroma envoltant i color de la carn vermellós. Textura suau i greix untuós, que proporciona melositat.
Salut: Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
Curiositats: El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo: 232€/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Pernil de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii), conservadors (E-250, E-252) i antioxidant (E-301).
Valors nutricionals: Valor energètic: 409 Kcal / 100g Carbohidrats: InapreciablesGreix total: 33% Proteïnes: 32%Sals minerals: 2%
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit
Format: Tallat

L'espatlla de gla 100% pur Ibèric "Pota Negra" (Jabugo, Huelva) és de la més alta qualitat amb una curació de més de 24 mesos. Aquestes paletes han estat curades a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que les peces tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. Carn de color vermell fosc i greix suau i transparent.

És un pernil de gla ibèric exepcional!

Origen: Jabugo (Huelva)
Curació: +24 mesos
Alimentació: Glans i pastures

Fitxa tècnica

Origen: Huelva (Espanya)
Raça: Ibéric 100%
Curació: Més de 24 mesos
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Espatlla - Pota davantera
Nota de cata: Té menor infiltració de greix a la massa muscular perquè es un pernil 100% pur ibèric. Gust molt intens, aroma envoltant i color de la carn vermellós. Textura suau i greix untuós, que proporciona melositat.
Salut: Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
Curiositats: El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo: 159 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii), conservadors (E-250, E-252) i antioxidant (E-301).
Valors nutricionals: Valor energètic: 409 Kcal / 100 g Carbohidrats: InapreciablesGreix total: 33% Proteïnes: 32% Sals minerals: 2%
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit
Format: Tallat

El nostre Pernil de Gla ibèric 50% raça ibèrica és un dels nostres productes més venuts i millor valorats pels nostres clients.
Aquest pernil de gla destaca per la seva bona relació qualitat preu i sobretot pel seu sabor i suculència.

Aroma envoltant, sabor intens, to vermellós, amb múltiples infiltracions de greix que potencien el sabor i proporcionen la textura del millor ibèric.

Curació llarga en assecadors tradicionals de més de 3 anys. Pernil garantit i totalment recomanable per als amants de la bona Gla.

Diferència entre un Gla 50% i 100% ibèric.

No saps què pernil triar? Contacta amb nosaltres i t'ajudarem

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Ibéric 50%
Curació: Més de 36 mesos
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Pernil - Pota trasera
Nota de cata: Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
Curiositats: El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo: 149€/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Pernil de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals: Valor energètic: 334 Kcal Àcids grassos saturats: 10,87 gGreixos: 19,85 g Hidrats de carboni: 0,3 gSucres: 0,2 gProteïnes: 38,64 g / 100 g Clorurs: 4,82%
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit
Format: Tallat

L'espatlla ibèrica de gla "pata negra" és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Màxima qualitat en pernil ibèric.

Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable.

Presentat envasat al buit en bosses amb sistema obre fàcil.

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Ibéric 50%
Curació: Més de 24 mesos
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Espatlla - Pota davantera
Nota de cata: Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
Curiositats: El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo: 105 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals: Valor energètic: 334 Kcal Àcids grassos saturats: 10,87 gGreixos: 19,85 g Hidrats de carboni: 0,3 g Sucres: 0,2 gProteïnes: 38,64 g / 100 g Clorurs: 4,82%
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit
Format: Tallat

El pernil ibèric d'enceball és la pota del darrera del porc ibèric. El porc ha estat alimentat amb pinsos naturals i glans.

Curació superior a 24 mesos.

Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que diferencien el producte entre els de la seva classe.Presentat envasat al buit.

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Ibéric 50%
Curació: Més de 24 mesos
Alimentació: Cebo: A base de pinsos naturals (cereals i lleguminoses)
Part del porc: Pernil - Pota trasera
Nota de cata: Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
Curiositats: El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo: 79 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Pernil de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals: Valor energètic: 334 Kcal Greixos: 19,85 gDe les quals saturats: 10,87 g Hidrats de carboni: 0,3 g dels quals sucres: 0,2 gProteïnes: 38,64 g Sal: 4,82 g
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit
Format: Tallat

Aquesta Espatlla de Cebo ibèrica, 50% Raça Ibèrica ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de 18 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb pinsos naturals, a base de cereals i lleguminoses.

Castella i Lleó és una de les principals zones productores d'espatlles ibèriques de cebo gràcies al seu clima d'estius calorosos i hiverns suaus i les seves àmplies extensions de terreny de deveses en què pasturen els porcs. A més, l'alimentació li confereix aquest sabor tan característic de les espatlles ibèriques de cebo, d'intens gust de ibèric amb tocs afruitats. La seva carn va d'un color vermell fosc i el seu greix, entre blanca, rosa i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

És un producte de màxima qualitat entre els ibèrics de cebo i valorat arreu del món com un dels grans tresors gastronòmics.

De: Castella i Lleó. Veure zones de l'ibèric.
Curació: +18 mesos
Alimentació: Pinsos naturals. Veure tipus de pernil.
Pes: 100g

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Ibéric 50%
Curació: Mes de 18 mesos
Alimentació: Cebo: A base de pinsos naturals (cereals i lleguminoses)
Part del porc: Espatlla - Pota davantera
Nota de cata: Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
Curiositats: El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo: 72 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals: Valor energètic: 334 Kcal Greixos: 19,85 gDe les quals saturats: 10,87 g Hidrats de carboni: 0,3 g dels quals sucres: 0,2 gProteïnes: 38,64 g Sal: 4,82 g
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit
Format: Tallat

El pernil gran reserva Selección, és la pota del darrera del porc de raça blanca alimentat amb pinsos naturals.

La seva elaboració tradicional amb curació superior a 15 mesos fa d'aquest producte una menjar que desperta tots els nostres sentits i no et deixarà indiferent.

Presentat envasat al buit en bosses.

Serrà del bó. S'ha de probar!

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Serrà (Gran Reserva)
Curació: Més de 20 mesos
Part del porc: Pernil - Pota trasera
Nota de cata: Gust suau, poc salat i d'aroma agradable. Textura homogènia i poc fibrosa. Comparat amb l'ibèric, el seu aroma, sabor i textura són més suaus i menys intensos.
Curiositats: Els diferents tipus de Serrano es diferencien pel període de curació. El Gran Reserva és el de qualitat màxima entre els Serrans.
Preu per kilo: 52 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Pernil de porc, sal, sucre, corrector de l'acidesa (E-311iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals: Valor energètic: 1322 KJ / 318 kcal Greixos: 22,5 gde les quals saturats: 11 g Carbohidrats 0 gProteïnes 28,8 g Fibra alimentària: 0 gSodi: 2130 mg
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit
Format: Tallat