En continuar utilitzant aquest lloc, accepteu els Termes i condicions i el nostre ús de cookies.

Filtrar

Pes

Pes

Part del porc

Part del porc

Al·lèrgens & co

Al·lèrgens & co

Format

Format

Disponibilitat

Disponibilitat

Marca

Marca

Pes

Pes

  • 4kg - 8kg

Preu

Preu

  • 222,00 € - 223,00 €

Presentación

Presentación

This is Caption
This is Caption
Sencers

En Jamonarium pots comprar pernils i espatlles en línia de diferents tipus: SERRANO GRAN RESERVACEBO IBÈRICCEBO DE CAMPO IBÈRICGLA IBÈRIC 50%GLA IBÈRIC 100% POTA NEGRA


Venem pernils sencers. Pernils sencers Serrans, Ibèrics i 100% Ibèrics Pata Negra. En el nostre catàleg es troben pernils ibèrics de la zona de Guijuelo, Jabugo, d'Extremadura i dels Predroches. També venem espatlles senceres Ibèriques, Pata Negra i serranes gran reserva al millor preu i amb la màxima qualitat. Els nostres productes tenen curacions més llargues que les mínimes per a cada tipus. Això fa que els pernils ibèrics tinguin un sabor més intens i una textura més sucosa.


Els pernils i espatlles ibèrics sencers tenen la canya estilitzada i la peülla negra, tenen un gust lleugerament afruitat i greix infiltrat en la massa muscular, donat per la genètica dels porcs ibèrics. Entre els ibèrics, aquells pernils de cebo tenen l'etiqueta blanca; els pernils de cebo de campo tenen l'etiqueta verda; els pernils de gla tenen l'etiqueta vermella i els pernils de gla Pota Negra 100% ibèrics tenen l'etiqueta negra. D'altra banda, els pernils serrans i curats provenen del porc blanc. La peülla d'aquest tipus de porc sol ser de color més clar, el color varia entre tons vermells i porpra i té un sabor una mica més intens en comparació amb el pernil ibèric. Veure més informació sobre el pernil aquí.

Filtres actius

Espatlla serrana Gran Reserva (sencera)
Aquesta  Espatlla Gran Reserva Selecció, + 20 mesos (sencer)  i compta amb més de  15 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  cereals. És un producte de màxima qualitat entre els Espatlla serrana Gran Reserva i valorat arreu del món com un dels grans tresors...
49,65 €Preu
Espatlla serrana Gran Reserva (sencera)
Aquesta  Espatlla Gran Reserva Selecció, + 20 mesos (sencer)  i compta amb més de  15 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  cereals. És un producte de màxima qualitat entre els Espatlla serrana Gran Reserva i valorat arreu del món com un dels grans tresors...
49,65 €Preu
52,27 €
8 opinions
Espatlla 100% Duroc Gran Reserva
La  Spatlla 100% Duroc Gran Reserva  és uma espatlla de la més alta qualitat amb una curació de més de 15 mesos. Aquesta raça de porc ve d'un encreuament de races entre  Old Duroc i Red Jersey  i han estat alimentat amb diversos tipus de cereals. Al tall, la seva aparença és semblant a la espatlla ibèrica pel seu fi vetejat. La seva carn és de sabor delicat, poc...
52,27 €Preu
Espatlla 100% Duroc Gran Reserva
La  Spatlla 100% Duroc Gran Reserva  és uma espatlla de la més alta qualitat amb una curació de més de 15 mesos. Aquesta raça de porc ve d'un encreuament de races entre  Old Duroc i Red Jersey  i han estat alimentat amb diversos tipus de cereals. Al tall, la seva aparença és semblant a la espatlla ibèrica pel seu fi vetejat. La seva carn és de sabor delicat, poc...
52,27 €Preu
Espatlla de Cebo Ibérica, 50% Raça Ibérica
Aquesta  Espatlla de Cebo ibèrica, 50% Raça Ibèrica  ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de  18 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  pinsos naturals , a base de cereals i lleguminoses. Castella i Lleó  és una de les...
61,79 €Preu
Espatlla de Cebo Ibérica, 50% Raça Ibérica
Aquesta  Espatlla de Cebo ibèrica, 50% Raça Ibèrica  ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de  18 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  pinsos naturals , a base de cereals i lleguminoses. Castella i Lleó  és una de les...
61,79 €Preu
Espatlla ibèrica d'enceball extensiu (sencera)
Aquesta  Espatlla de Cebo de Campo Ibèrica, 50% Raça Ibèrica  ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de  18 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  pinsos naturals , a base de cereals i lleguminoses i pastures . Castella...
81,41 €Preu
Espatlla ibèrica d'enceball extensiu (sencera)
Aquesta  Espatlla de Cebo de Campo Ibèrica, 50% Raça Ibèrica  ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de  18 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  pinsos naturals , a base de cereals i lleguminoses i pastures . Castella...
81,41 €Preu
Espatlla ibèrica de gla "Bellota" (sencera)
Aquesta  Espatlla de Gla Ibérica, 50% Raça Ibérica  ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de 24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  glans i pastures . Castella i Lleó  és una de les principals  zones productores...
112,09 €Preu
Espatlla ibèrica de gla "Bellota" (sencera)
Aquesta  Espatlla de Gla Ibérica, 50% Raça Ibérica  ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de 24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  glans i pastures . Castella i Lleó  és una de les principals  zones productores...
112,09 €Preu
Espatlla Gla 100% pura Ibèrica Jabugo (Huelva) - Pota negra
Aquesta  Espatlla Ibèrica Gla (Jabugo, Huelva), 100% raça Ibèrica - Pota negra  ha estat elaborada a la zona de Jabugo i compta amb més de  24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  glans i pastures . Jabugo  és una de les principals  zones...
159,60 €168,00 €Preu base-5% offPreu
Espatlla Gla 100% pura Ibèrica Jabugo (Huelva) - Pota negra
Aquesta  Espatlla Ibèrica Gla (Jabugo, Huelva), 100% raça Ibèrica - Pota negra  ha estat elaborada a la zona de Jabugo i compta amb més de  24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  glans i pastures . Jabugo  és una de les principals  zones...
159,60 €168,00 €Preu base-5% offPreu
Espatlla de Gla 100% Ibèrica pura Pata Negra
Aquesta Espatlla de Gla ibèrica, 100% Raça Ibèrica Pata Negra ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de 24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat a força de glans i pastures naturals . Castella i Lleó és una de les principals...
146,82 €Preu
Espatlla de Gla 100% Ibèrica pura Pata Negra
Aquesta Espatlla de Gla ibèrica, 100% Raça Ibèrica Pata Negra ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de 24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat a força de glans i pastures naturals . Castella i Lleó és una de les principals...
146,82 €Preu
Espatlla Bellota 100% pur ibèric DO Dehesa de Extremadura Pata Negra
Aquesta  Espatlla Ibèrica de Gla (Extremadura), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra  ha estat elaborada a la zona de Extremadura i compta amb més de  24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  glans i pastures . Extremadura  és una de les principals...
176,12 €Preu
Espatlla Bellota 100% pur ibèric DO Dehesa de Extremadura Pata Negra
Aquesta  Espatlla Ibèrica de Gla (Extremadura), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra  ha estat elaborada a la zona de Extremadura i compta amb més de  24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  glans i pastures . Extremadura  és una de les principals...
176,12 €Preu
Espatlla de gla 100% pura ibèrica (Guijuelo, Salamanca) - Pata Negra
Aquesta  Espatlla Ibèrica de Gla (Guijuelo, Salamaca), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra  ha estat elaborada a la zona de Guijuelo i compta amb més de  24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  glans i pastures . Guijuelo  és una de les principals...
173,50 €Preu
Espatlla de gla 100% pura ibèrica (Guijuelo, Salamanca) - Pata Negra
Aquesta  Espatlla Ibèrica de Gla (Guijuelo, Salamaca), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra  ha estat elaborada a la zona de Guijuelo i compta amb més de  24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  glans i pastures . Guijuelo  és una de les principals...
173,50 €Preu
221,45 €
36 opinions
Paleta Joselito Gran Reserva Bellota
La espatlla Joselito Gran Reserva està considerada la millor espatlla del món . La espatlla Joselito ve de la zona de Salamanca . El porc ha estat alimentat principalment de glans, a més d'algunes pastures naturals. Els ingredients que s'utilitzen per a la seva elaboració són carn de porc i sal , sense conservants, ni additius...
221,45 €Preu
Paleta Joselito Gran Reserva Bellota
La espatlla Joselito Gran Reserva està considerada la millor espatlla del món . La espatlla Joselito ve de la zona de Salamanca . El porc ha estat alimentat principalment de glans, a més d'algunes pastures naturals. Els ingredients que s'utilitzen per a la seva elaboració són carn de porc i sal , sense conservants, ni additius...
221,45 €Preu
Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo
Aquesta  Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo  ha estat elaborada a la zona de Jabugo i compta amb més de 24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb glans i pastures naturals. Jabugo  és una de les principals  zones productores d'espatlles...
222,15 €Preu
Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo
Aquesta  Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo  ha estat elaborada a la zona de Jabugo i compta amb més de 24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb glans i pastures naturals. Jabugo  és una de les principals  zones productores d'espatlles...
222,15 €Preu
  • Solament en línia
Espatlla de Gla 100% Ibèrica - Gran Reserva 3 anys (2019)
  • Solament en línia
Aquesta  Espatlla de Gla 100% Ibèrica - Gran Reserva 3 anys  ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de  36 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  Glans i pastures . Castella i Lleó  és una de les principals  zones...
196,00 €Preu
Espatlla de Gla 100% Ibèrica - Gran Reserva 3 anys (2019)
  • Solament en línia
Aquesta  Espatlla de Gla 100% Ibèrica - Gran Reserva 3 anys  ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de  36 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb  Glans i pastures . Castella i Lleó  és una de les principals  zones...
196,00 €Preu