1. Catering per a festes i esdeveniments

No hi ha res millor per a la teva festa, celebració o esdeveniment que un bon pernil ibèric tallat a llenques fines i delicioses.

Sens dubte el pernil és el nostre producte estrella i t'ho podem presentar en diferents formes: tallat en safates, tallat en bosses de 100gr o sencer per a que ho tallis tu. A més, tenim altres productes que poden interessar-te pel teu càtering com formatges, embotits ibèrics, vins i caves, etc.

Càtering de safates de pernil ibèric, embotits ibèrics i formatge manxec

La millor presentació per al vostre càtering, i a punt per servir a la vostra reunió, festa d'aniversari o estand de fira, són les safates vénen envasades al buit a baixa pressió de manera que el producte no queda aixafat, amb una presentació impecable.

Safata de pernil ibèric de gla (Bellota) tallat

El millor pernil ibèric, de sabor intens i afruitat, amb més de 36 mesos de curació i originari d'Extremadura. Pernil amb una òptima infiltració de greix.

Tallat i envasat a baixa pressió perquè no s'aixafi i presentat en safates, a punt per a servir.

Safata de pernil ibèric d'enceball tallat

El nostre pernil ibèric d'enceball extensiu té més de 24 mesos de curació amb cura i controlada per mestres pernils de gran experiència. Criat a Extremadura, el nostre pernil ibèric és d'una gran qualitat i sabor, ideal per a qui vol el millor ibèric al millor preu.

Safata envasada al buit a baixa pressió perquè conservi tot el seu aroma i sabor.

Safata d'espatlla ibèrica de gla (Bellota) tallada

La safata d'espatlla ibèrica Gla tallada és un luxe pel paladar. Amb més de 24 mesos de curació i una suculència espectacular, és ideal com a plat principal, pica-pica o tapa.

Safata envasada al buit a baixa pressió i presentada per obrir i servir.

Safata d'espatlla ibèrica d'enceball tallada

El pota negra al millor preu. La safata de pernil ibèric és ideal per a festes i celebracions familiars. Amb més de 18 mesos de curació aquesta espatlla ens ofereix un sabor vigorós i una textura sucosa al paladar.

Safata envasada al buit a baixa pressió, a punt per menjar.

Safata d'embotits ibèrics de gla "Bellota" ( llom, xoriço, llonganissa)

Embotits ibèrics de gla (Xoriço, llonganissa, llom), saborosos per la seva procedència i per la seva ciutat elaboració. Es presenta una safata variada amb els tres productes de Gla, sense pell i envasada al buit a baixa pressió perquè no s'enganxin els talls entre si.

Safata de formatges manxecs curats (3 tipus)

Tres tipus de formatges manxecs curats tallats a fins triangles molt ben presentats. Tipus de formatge: Manxec d'ovella curat sec, Manxec d'ovella semi-sec i formatge barreja de tres llets semi-curat.

bandeja pernil iberic bellota cebo tallat

safata espalla iberica bellota cebo tallada

safata formatge ovella cabra vaca manchego tallat

Més productes per al teu càtering: Pernils i espatlles sencers, vins i caves

Pernils i espatlles sencers ( Serrano, ibèric i Bellota)

Una altra opció per al teu càtering són els pernils o espatlles sencers. Amb un pernil i un ganivet poden amenitzar una vetllada o un esdeveniment.
Ideals per a un sopar entre amics en la qual per torns es pot tallar el pernil o la paleta. Tenim vídeos explicatius de com tallar un pernil i com tallar una espatlla.

Pernils i espatlles tallats en bosses 100gr ( Serrano, ibèric i Bellota)


El pernil o espatlla tallat podeu demanar-ho de dues formes diferents: en safates o en bosses. El pernil en bosses de 100gr és pràctic per a sopars o esdeveniments en els que no sabem quanta gent hi assistirà o per a tenir a l'oficina per a dinars improvisats o reunions de treball. Es poden guardar a la nevera o en un lloc fresc i s'han d'obrir 15 minuts abans de servir per a que agafin l'aroma i la temperatura originals.

Vins i caves ( Somontano, Riojas, Ribera del Duero, Cariñena, etc)


En Jamonarium tenim una selecció de vins i caves per acompanyar els nostres productes. Per completar el càtering de safates, tallats o sencers podeu escollir algunes ampolles de vi de Rioja, Ribera del Duero, Somontano, etc.
Amb el cava ho tenim clar, anem a buscar una alta qualitat a un molt bon preu a través de petits cellers familiars que produeixen petites joies d'aquest brebage tan presenta en les nostres celebracions.

productes càtering pernil sencer vins caves

2. Propostes de càtering: Com, on i quan

Et presentem propostes per al teu càtering personalitzat. El nostre càtering pot tenir moltes formes i versions depenent de l'ocasió, la presentació i el lloc on hagi de ser servit.

Et presentem algunes de les propostes i opcions que tenim per a tu. Si no en trobes la teva, contacta amb nosaltres omplint el formulari.

Catering 1: Sopars de grup d'amics, aperitiu en família, sopar de futbol

Per sopars informals entre amics, aperitius o dinars en família us proposem les safates de pernil ibèric amb el qual gaudireu d'un pernil "pota negra" excel · lent a preus econòmics. (Veure més safates)

Ens ho encarregueu el càtering que s'adeqüi a les vostres necessitats i us ho fem arribar allà on estigueu amb les nostres empreses de missatgeria i un embalatge ideal per a que arribi en perfectes condicions.

Com tant les safates, com els pernils sencers es conserven sense problemes per uns dies, també podeu passar a recollir per la nostra botiga a Barcelona i així us ho emporteu vosaltres mateixos, sobretot si viatgeu a països on no s'envia el producte.

sopar reunió amics aperitiu pernil ibèric serrà

Catering 2: Casaments, batejos i comunions

Per a les celebracions tan especials com casaments, batejos i comunions, podem preparar un càtering personalitzat dels nostres productes: pernil ibèric tallat, formatges a daus, cecina tallada a rodanxes, etc.

Per aquestes ocasions tan assenyalades, et proposem que et posis en contacte amb nosaltres (omple el formulari) per així fer-te una proposta de càtering i un pressupost adequat al número de convidats i la resta de plats del dinar o sopar.

A més dels productes tallats (pernil, embotits, formatge i cecina), podem oferir pernils o paletes senceres amb pernil i ganivet per poder tallar-los en el moment. Podem recomanar-te un bon tallador de pernil.

càtering casaments batejos comunions pernil espatlla

Catering 3: Menjars o reunions d'empresa, conferències, empreses d'organització d'esdeveniments

Hi ha reunions de treball en l'empresa o menjars improvisats en els quals unes safates de pernil Gla poden ser la solució.

Per a aquestes ocasions et proposem o unes safates de pernil ibèric gla, del millor, o uns sobres de paleta Gla que pots tenir guardats a la cuina de l'oficina per si arriba el dia en que els necessites improvisadament.

Aprofita't de la compra d'una paleta sencera tallada a millors preus.

Si treballes en una empresa d'organització d'esdeveniments en la que necessiteu càterings de confiança per als vostres clients, posa't en contacte amb nosaltres i veurem la fórmula adequada a la teva estructura. Podem oferir-te enviar el producte a la teva oficina o directament al lloc en què s'organitza l'esdeveniment així no has de carregar amb el producte.

menjars reunions empresa conferències esdeveniments

Catering 4: Fires amb degustació en stand, salons i fires internacionals

Si la teva empresa munta un estand en una fira nacional o internacional, no hi ha res millor que amenitzar els tractes empresarials amb aquell producte que agrada a tots aquells que el tasten: el pernil ibèric.

Podem enviar-vos unes safates de pernil o espatlla ibèrica envasades al buit a baixa pressió per a que, sense necessitar nevera, pugueu anar obrint durant la fira o la sala en el vostre estand.

Fires en les que ja han tancat alguns negocis menjant nostre pernil: Fira de Barcelona, Fira de Madris, Fira de València, Fira de Bilbao, Foire de Paris (Paris Expo), Fira del llibre de Frankfurt, Good Food xou London (Olympia Exhibition Center), LumiBat Lió (Eurexpo Lió), etc.

degustació estand salons fira mostres internacionals

Catering 5: Festes i celebracions, aniversaris, revetlles, etc

Has de preparar una festa pel teu aniversari, o vols celebrar la primavera amb els teus cosins, o organitzes la revetlla de Sant Joan al teu carrer ... Podem fer que quedis com "El gran organitzador" de festes.

Contacta amb nosaltres i explica'ns quanta gent sou i quin és el pla per menjar: si asseguts, si pica-pica, si cada un porta segon plat, si és només per acompanyar els còctels ... T'aconsellarem sobre les quantitats i la millor forma de presentació.


Sense preocupar-te de res, podràs organitzar una gran festa-esdeveniment amb el nostre càtering de pernil, embotits, formatges, cecina, vi i cava, pa de pagès, uns tomàquets, oli d'oliva ia gaudir!


Que la senzillesa no estigui renyida amb la qualitat dels aliments. Veuràs com fins i tot el més gourmet es llepa els dits amb el nostre pernil ibèric o amb el nostre formatge manxec d'ovella.

càtering festes celebracions revetlles pernil tallat

3. Preparació i presentació: El preparem per a tu


Tots els nostres productes seran embolicats per a regal i embalats per al seu transport sense cost addicional. L'embalatge serà adequat a la mida del producte o productes perquè arribin en perfectes condicions.

Presentació - Pernil, embotits, cecina i formatges tallats

El producte serà tallat moments abans de ser envasat per al seu enviament, així conservarà tot el seu aroma i sabor.

Tallem i envasem al buit:

  • El producte serà tallat en llenques fines
  • El producte serà envasat al buit en sobres just en el moment de ser tallat
  • Aquest procés protegeix el producte i manté totes les seves qualitats de sabor i frescor.
  • Els sobres amb el producte aniran en una caixa petita amb nansa per a la seva subjecció i millor transport.
  • Un fleix al voltant de la caixa assegurarà que no sigui oberta en el transcurs del seu transport.

La presentació en bosses ens permet consumir els productes com acabats de tallar. Guarda les bosses a la nevera i obre a mesura que vagis consumint.

Recomanem que treguis el producte de la nevera i de la bossa entre 15 minuts i mitja hora abans del seu consum.

presentació pernil ibèric serrà llescat càtering

Presentació - Pernils i espatlles sencers

El pernil serà seleccionat en el seu punt òptim de curació en el moment que facis la teva comanda. Tot seguit s'embolicarà per a regal i s'empaquetarà per a la seva òptima conservació durant el transport.

  • Paper vegetal transpirable.
  • Funda de cotó que serveix al mateix temps com a decoració i per a la seva conservació.
  • Malla decorativa de color vermell, verd o groc..
  • Caixa-maleta amb nansa i amb fleixos per a la seva seguretat en el transport.

Quan rebis el paquet, recomanem desembolicar el pernil i situar-lo en un perniler o penjat en un lloc sense calefacció. Tot i així el producte pot passar uns dies embolicat, ja que, tant el paper vegetal com la funda de cotó permeten que transpiri sense problemes.

A més aquest embolcall t'ofereix una presentació ideal per realitzar un regal per "llepar-se els dits".

presentació pernil espatlla sencer ibèric serrà

presentació caixa pernil sencer ibèric serrà

4. Transport i enviament : Just a temps !

Un cop hagis confirmat la teva comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del pais de destí i del seu pes.

En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta més informació sobre el transport:


Tots els enviaments viatgen assegurats, d'aquesta manera queda cobert qualsevol desperfecte o pèrdua del producte.