Jamones Joselito

Veient 1-18 de 18 articles(s)

Frequently Asked Questions

La Norma de Qualitat de l'Iberic (ASICI) classifica els pernils mitjançant 4 precintes de color infranquejables que en garanteixen la puresa racial i l'alimentació:

Precinte Negre: 100% Ibèric de Bellota. Porcs 100% purs raça ibèrica, criats en llibertat a la devesa i alimentats exclusivament de glans durant la montanera i pastures.

Precinte Vermell: Ibèric de Bellota (50% o 75% raça ibèrica). Porcs creuats, criats en llibertat i alimentats de gla durant la montanera i pastures.

Precinte Verd: Esquer de Camp (50%, 75% o 100% raça ibèrica). Porcs criats en granja i als camps i alimentats amb pastures naturals, pinsos de cereals i algunes glans.

Precinte Blanc: Esquer Ibèric (50%, 75% o 100% raça ibèrica). Porcs criats en granges intensives i alimentats exclusivament amb pinsos de cereals.

El de Bellota s'engreix exclusivament a la devesa a base de glans i pastures naturals durant l'època de montanera. El de Cebo de Campo combina el pasturatge a l'aire lliure amb pinsos seleccionats.

La principal diferència rau en la raça del porc, la seva alimentació i el temps de curació: el Pernil Ibèric prové de porcs de raça autòctona ibèrica curats entre 24 i 48 mesos, mentre que el Pernil Serrano procedeix de porcs blancs (els roses) curats entre 12 i 18 mesos. El porc ibèric té la capacitat genètica única d'infiltrar el greix dins del múscul, cosa que confereix al pernil una sucositat, una aroma i un sabor incomparables davant de la carn més magra i uniforme del pernil serrà.

El pernil curat és un producte naturalment lliure de gluten i lactosa. A Jamonarium detallem la fitxa tècnica de cada peça per garantir la seguretat de persones amb intoleràncies.

Comprar Pernil Joselito Gran Reserva

 

Venem pernils i espatlles Joselito Gran Reserva online per enviar a tota Europa. També podràs trobar altres productes marca Joselito com xoriço, llonganissa i la canya de llom. Els pernils i espatlles Joselito Gran Reserva no tenen ni conservants, ni colorants, ni gluten ni lactosa. Aquests pernils i espatlles són productes 100% naturals i tenen nombrosos beneficis per a la salut, entre els quals destaquen la seva funció reguladora del colesterol i per ser una font d'antioxidants. Aquests pernils provenen de porcs que han gaudit de dues montaneras i han estat alimentats amb glans i pastures, cosa que li dóna a aquests pernils sabor dolç.

Comprar pernils de Bellota 100% ibèrics Pata negra

 

Venda de pernils i espatlles Joselito Gran Reserva online a Europa

 

A Jamonarium pots comprar pernils i espatlles Joselito Gran Reserva i enviar-los a qualsevol punt d'Europa. Els pernils i les espatlles Joselito Gran Reserva s'autodenominen com “el millor pernil del món” per les grans extensions de terreny que tenen els porcs per pasturar, el mètode d'elaboració artesanal i l'explotació responsable dels recursos mediambientals. Són unes peces de la més alta qualitat i ofereixen un bon rendiment. Si tens alguna consulta o dubte, posa't en contacte amb nosaltres mitjançant telèfon, xat, whatsapp o correu electrònic.

 

També podràs trobar informació sobre els nostres productes, marques i serveis a la nostra Biblioteca aquí. Aquí podràs trobar informació sobre el pernil, com triar un pernil, conservació i consum del pernil, zones de producció de pernils ibèrics, pernil serrá, pernil duroc, les pernileres, pernil de Guijuelo, pernil de Jabugo, pernil d'Extremadura, etc.

 

Escriu-nos per WhatsApp

Truca'ns o deixa les teves dades i et trucarem al més aviat possible

0034 931763594

info@jamonarium.com

Working hours of our store:

On weekdays:

Saturday:

Sunday:

from 8:00 to 21:00

from 9:00 to 20:00

from 10:00 to 19:00