Sobre nosaltres

Més de 30 anys venent pernils i productes gourmet. Confiança 100%.

Transport a Europa

Enviaments a tot Europa amb els millors transportistes. Costos i temps.

Ajuda i contacte

Estem per ajudar-te per email, telèfon i xat. Compra sense problemes.

Biblio-teca

Sobre el pernil i els productes gourmet. Troba tota la informació aquí

Today's Deals

Afegeix al carretó
Añadir a la lista de deseos

El pernil 100% ibèric de gla DO Guijuelo (Salamanca) pota negra és un pernil de la més alta qualitat amb una curació de 3 anys. Aquests pernils han estat curats a la zona de Guijuelo (Salamanca) on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. El color de la seva carn va d'un color vermell intens a rosat. El...

385,86 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

El formatge curat sec Viriato Gran Reserva está elaborat amd llet crua d’ovella que té una maduració aproximada de 18 mesos. Es tracta de un formatge d’estil manxec per el seu sabor caracteristic del formatge sec que li proporciona la llet crua d’ovella i el seu llarg periode de maduració. Recomanem prendre el formatge curat sec Viriato Gran Reserva com...

4,13 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

L'espatlla ibèrica d'enceball extensiu és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 18 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat, traçabilitat...

113,13 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

El Xoriço de Lleó picant està elaborat amb carn de porc, fumat i curat al fred i a la gelada, de color vermell-fosc característic i una aroma peculiar pel sistema de curació.Presentació en forma de ferradura, amb els extrems lligats i units per un fil per poder-los penjar en les vares on es realitza el procés de fumat.Ingredients: Pernil, espatlla, filet...

6,32 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

Espatlla ibèrica de gla, és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Sabor intens, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color rosat que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Cuidem tots els detalls en la fabricació i curació de la espatlla "Bellota", es per...

133,00 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

El formatge semicurat d'ovella i cabra Tomelloso ha estat elaborat utilitzant llets pasteuritzades tant d'ovella com de cabra, predominant la d'ovella. Aquest formatge és de sabor intens i textura suau. No té ni colorants, ni conservants, ni additius químics; cosa que el fa un producte molt valorat per als amants del millor formatge tradicional espanyol...

36,35 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

L' Espatlla de gla 100% pura ibèrica DO Guijuelo (Salamanca) - Pata Negra és de la més alta qualitat amb una curació de més de 24 mesos. Aquestes espatlles han estat curats a la zona de Guijuelo (Salamanca) on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. La seva carn va d'un color vermell intens a rosaci. El...

146,86 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

La Espatlla de Gla 100% pura ibèrica Summum DO Jabugo (Huelva) pota negra és una espatlla de la més alta qualitat amb una curació de més de 2 anys. Aquestes paletes han estat curades a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que les peces tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. Carn de color vermell fosc i greix suau i...

169,09 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

El Llom ibèric de gla és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans.Aquest aliment és un dels embotits més preuats de la gastronomia espanyola, el seu fi vetejat és característic de l'autèntic llom ibèric de gla.Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt...

48,76 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

L`Espatlla Bellota 100% pur ibèric DO Dehesa de Extremadura Pata Negra s'obté de les potes davanteres del porc ibèric criat en llibertat, que són bastant grans i allargades. Aquestes paletes requereixen més determinat temps de curació, per sobre de 24 mesos. Com a resultat obtenim el producte de màxima qualitat. El color de carn és vermell fosc amb vetes...

176,11 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

El pernil ibèric d'enceball és la pota del darrera del porc ibèric. Curació superior a 24 mesos i origen Extremadura. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals que el diferencien entre els de la seva classe. (Tipus de pernil) El pernil ibèric té un gust que no es comparable amb cap altre pernil, afruitat i amb cos. S'ha de...

202,97 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

El pernil ibèric de gla "bellota", és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos.Màxima qualitat en pernil ibèric.Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Es presenta en envasat...

13,18 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

Viu, elegant i vellutat. Color cirera net i brillant. Fruitositat alegre i fresca, amb una acidesa refrescant. Un gran vi jove de la Ribera.  Tempranillo 100%   Verema seleccionada. Durant cinc mesos el vi reposa en bótes noves de roure francès.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Peñín: 90 / Parker: 89  Tapes de disseny i cuina fusió.

10,72 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

El troç de pernil iberic de gla "Gran Reserva" es el millor trós del millor pernil de glá en un format fácil de tallar i còmode de guardar.  Es la millor part de un pernil de gran mida i de qualitat excepcional pels seus més de 42 mesos de curació. Pernils de gran rendiment per la proporció entre os i pernil. El resultat de una criança tradicinal és...

150,49 €
Afegeix al carretó
Afegir a la llista de desitjos

La Llonganissa de Pagès és un dels nostres productes més preuats, aquest fantàstic embotit s'elabora amb carns magres de primera qualitat, embotides en tripes naturals i adobades amb sal i pebre. La llonganissa de pagès es deixa curar a la foscor en assecadors naturals fins que s'aconsegueix el punt òptim de consum. La llonganissa de pagès s'elabora a...

6,27 €

Sobre el pernil

Tipus i parts del pernil, zones de producció, com tallar un pernil, etc.

Llegir més

Sobre embotits i formatges

Tipus de xarcuteria ibèrica, varietats de formatges, fabricació, qualitats, etc.

Llegir més

Sobre l'oli d'oliva

Tipus d'olis espanyols, varietats d'olives, tafones, etc.

Llegir més

Més informació

I tota la informació sobre conserves gourmet, vins, pernils, espècies, etc.

Llegir més

Sobre Jamonarium

Nosaltres
Enviaments
Com comprar
Presentació
El meu compte
Videos
Blog
Premsa
Receptes
Caterings
Profesionals
Con enviar a
Lots regal

Sobre els productes

El pernil
Escollir un pernil
Com tallar un pernil
Conservació del pernil
Zones del ibèric
El Pata Negra 100%
DO Jabugo Huelva
DO Guijuelo Salamanca
DO Dehesa Extremadura
Pernileres
El Xoriço
La llonganissa
El Llom
La Cecina de León
Sardines en llauna
El formatge Manxec
L'oli d'oliva

Les nostres marques

Jamonarium, jamón
Ramón Peña, peix i marics
Casa Riera Ordeix, llonganisa
Más Tarrés, oli d'oliva DO Siurana
Jamotec, pernilers giratoris
La Dalia, pebre vermell de la Vera
Venta de Barón, DO P.de Córdoba
Agromar, conserves del mar
La Paella, tipus i origen
Paco Lafuente, conserves de peix
Ortiz, peix en conserva
Bodegas Riojanas
Formatges Tomelloso

Informació sobre el pernil Ibèric, Gla i Serrano

Tota la informació sobre el pernil ibèric, el "pota negra", sobre el Serrà i el de Gla. No dubtis en contactar amb nosaltres si tens algun dubte més. Contacta aquí.

Tipus de pernil: Ibèric, Serrà, de gla... Saps els diferents tipus de pernils i espatlles ibèrics? Per què de les diferències de curació dels pernils? Quines diferències hi ha entre una espatlla i un pernil?

Les parts del pernil. Per on començar el pernil i l'espatlla? Quina part del pernil és millor per a tapes i quina és millor per entrepans?

Com comprar un pernil per Internet? Descobreix les claus per seleccionar un bon pernil i per comprar online de forma segura i fàcil. Com si fossis a la nostra botiga de Barcelona.

Lotes y regalos

Lots i regals

Profesionales restauración

Professionals restauració

Comprar pernils ibèrics de gla, Serrans i 100% purs Jabugo, Guijuelo o Extremadura

Som experts en pernil, embotits gourmet, formatges i oli d'oliva

Més de 30 anys d'experiència venent pernils ibèrics de gla (Pota negra) i Serrans en tots els seus formats. Especialistes en pernils i espatlles de Gla i 100% ibèrics purs. Màxima qualitat en cada tipus de pernil i espatlla, amb preus ajustats.

El nostre blog



Buen servicio
rating
Llega rápido y dan buen servicio de post venta
ANGELA MARIA L. 2019-05-20
SUPER SERVICE
rating
LIVRAISON EXCELLENTE TRÈS BON SERVICE ET RAPIDE
Claude F. 2019-05-20
Top shop!!!
rating
Super zufrieden!!!
Iliana R. 2019-05-20
Très bon site pour l'achat à distance
rating
Il me semble que le site est très simple et rapide dans la navigation et les commentaires pertinents. Le rapport qualité prix est sans doute dans les tout meilleurs.
Jérôme S. 2019-05-20
ein toller Shop
rating
lädt zum Einkaufen ein, sehr übersichtlich, sehr schnelle Lieferung - und dass von Barcelona nach München, schneller als innorts, sehr gut verpackt und lange haltbar. Sehr zu empfehlen!
Heike M. 2019-05-20
Service
rating
Excellent service and fast delivery
Michael S. 2019-05-17
Søren Andersson
rating
Unfortunately the bad quality spoiled the party a little bit.
Søren A. 2019-05-15
Parfait!
rating
Livraison plus que rapide et produit excellent! Nous sommes à chaque fois satisfaits! Nous recommanderons sans hésiter.
Celine G. 2019-05-14
Gill Coleman
rating
Excellent service - the oil was beautifully packed and arrive within a few days.
Gill C. 2019-05-12
Magasin
rating
Excellent accueil et de bon conseil
Michel J. 2019-05-10
Mr Blazejewski
rating
super
Christophe B. 2019-05-09
Excellent service
rating
Je recommanderai du jambon chez Jamonarium
Jocelyn L. 2019-05-09
Facile à trouver
rating
Livraison parfaite bien conditionnée. Jambon excellent et parfaitement utilisable
Jean Jacques B. 2019-05-09
Schnell und sicher
rating
Die Lieferung kam extrem schnell ich war wirklich verblüfft. Qualität top und stets informiert gewesen. Wurde hier sofort wieder kaufen.
Michael W. 2019-05-03
COMMANDE 1/2 LOMO
rating
Livraison très rapide et en très bon état. Article très bien emballé et protégé. Lomo de bonne qualité et goût excellent. J'adore.
Sandrine D. 2019-05-03
Impeccable
rating
Nickel livraison rapide et bons produits
Karine S. 2019-05-03
Empresa con seriedad absoluta.
rating
En general, todos los pedidos que he hecho han salido unos muy buenos productos. Empresa recomendable por la seriedad en todas las acciones realizadas y siempre con una rapidez excelente.
Enrique G. 2019-05-03
Sehr guter Shop
rating
Schöne Auswahl an Produkte. Sehr schnelle Lieferung. Alles Top.
Nico W. 2019-04-29
?
rating
rien à dire
Jean-Louis S. 2019-04-29
fast & reliable
rating
as always
Joachim B. 2019-04-29