Lotes y regalos

Pernils i espatlles

Lotes y regalos

Lots i regals

Today's Deals

L'espatlla ibèrica d'enceball extensiu és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 18 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat, traçabilitat...

L'espatlla ibèrica d'enceball extensiu és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 18 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat, traçabilitat...

7,73 €

L'Oli d’Oliva verge extra Venda del Barón és considerat un dels 8 millors olis d’oliva verge extra del món, aquest oli és utilitzat pels Xefs d'alguns dels millors restaurants del món. Es troba clarament en el top 10 dels millors olis del món i ha rebut més de 60 premis en 8 països diferents. Recomanem l'oli d’oliva verge extra Venda del Baró per als...

L'Oli d’Oliva verge extra Venda del Barón és considerat un dels 8 millors olis d’oliva verge extra del món, aquest oli és utilitzat pels Xefs d'alguns dels millors restaurants del món. Es troba clarament en el top 10 dels millors olis del món i ha rebut més de 60 premis en 8 països diferents. Recomanem l'oli d’oliva verge extra Venda del Baró per als...

28,09 €

El Llom ibèric de gla és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans.Aquest aliment és un dels embotits més preuats de la gastronomia espanyola, el seu fi vetejat és característic de l'autèntic llom ibèric de gla.Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt...

El Llom ibèric de gla és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans.Aquest aliment és un dels embotits més preuats de la gastronomia espanyola, el seu fi vetejat és característic de l'autèntic llom ibèric de gla.Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt...

48,76 €

La Llonganissa de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix es un embotit assaonat lentament i elaborat desde fa segles, seguint la tradició de la millor Llonganissa de Vic. La creació de la recepta d’aquesta llonganissa única en el món, que compta amb Indicació Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, però la seva elaboració data de fa més de 160 anys. La carn...

La Llonganissa de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix es un embotit assaonat lentament i elaborat desde fa segles, seguint la tradició de la millor Llonganissa de Vic. La creació de la recepta d’aquesta llonganissa única en el món, que compta amb Indicació Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, però la seva elaboració data de fa més de 160 anys. La carn...

15,41 €

Procedents de les Ries Gallegues, Oceà Atlàntic i Mar Mediterrani. Aquest producte és molt apreciat en la Gastronomia Mediterrània on és considerat un autèntica delícia, a més pertany a les anomenades "Etiquetes Negres" de Ramon Peña qual cosa ens garanteix que es tracta de gènere de primeríssima qualitat. Ramon Peña realitza una exquisida selecció en...

Procedents de les Ries Gallegues, Oceà Atlàntic i Mar Mediterrani. Aquest producte és molt apreciat en la Gastronomia Mediterrània on és considerat un autèntica delícia, a més pertany a les anomenades "Etiquetes Negres" de Ramon Peña qual cosa ens garanteix que es tracta de gènere de primeríssima qualitat. Ramon Peña realitza una exquisida selecció en...

8,73 €

Viu, elegant i vellutat. Color cirera net i brillant. Fruitositat alegre i fresca, amb una acidesa refrescant. Un gran vi jove de la Ribera.  Tempranillo 100%   Verema seleccionada. Durant cinc mesos el vi reposa en bótes noves de roure francès.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Peñín: 90 / Parker: 89  Tapes de disseny i cuina fusió.

Viu, elegant i vellutat. Color cirera net i brillant. Fruitositat alegre i fresca, amb una acidesa refrescant. Un gran vi jove de la Ribera.  Tempranillo 100%   Verema seleccionada. Durant cinc mesos el vi reposa en bótes noves de roure francès.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Peñín: 90 / Parker: 89  Tapes de disseny i cuina fusió.

13,20 €
Exhaurit

Xoriço ibèric de gla elaborat en la temporada de la matança del porc, un xoriço per satisfer els paladars més exigents. La carn fresca fa que el sabor sigui més gustós i melós, es tracta d'un xoriço ibèric de gla de la millor qualitat. El procés d'assecat es fa seguint el procés tradicional de la zona de Guijuelo.Magre ibèric de Gla embotit en budell...

Xoriço ibèric de gla elaborat en la temporada de la matança del porc, un xoriço per satisfer els paladars més exigents. La carn fresca fa que el sabor sigui més gustós i melós, es tracta d'un xoriço ibèric de gla de la millor qualitat. El procés d'assecat es fa seguint el procés tradicional de la zona de Guijuelo.Magre ibèric de Gla embotit en budell...

26,09 €

El Pernil ibèric de Cebo de Campo (extensiu) és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat,...

El Pernil ibèric de Cebo de Campo (extensiu) és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat,...

206,17 € 236,27 €
Exhaurit

El perniler basculador i giratori Aran A9 es perfecte per a cualsevol ocasió i contexte. La seua base de fusta té elements antilliscants que li donen estabilitat, fixació en V per a assegurar millor la peça i agafament giratori per girar la peça i aprofitarla millor. Mesures: 55x32x20 Pes: 6 kilos

El perniler basculador i giratori Aran A9 es perfecte per a cualsevol ocasió i contexte. La seua base de fusta té elements antilliscants que li donen estabilitat, fixació en V per a assegurar millor la peça i agafament giratori per girar la peça i aprofitarla millor. Mesures: 55x32x20 Pes: 6 kilos

90,33 €

Aquesta Espatlla de Gla ibèrica, 100% Raça Ibèrica Pata Negra ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de 24 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat a força de glans i pastures naturals. Castella i Lleó és una de les principals zones productores d'ibèrics 100% Pata...

Aquesta Espatlla de Gla ibèrica, 100% Raça Ibèrica Pata Negra ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de 24 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat a força de glans i pastures naturals. Castella i Lleó és una de les principals zones productores d'ibèrics 100% Pata...

167,50 €

La Espatlla de Gla 100% pura ibèrica DO Jabugo (Huelva) pota negra és una espatlla de la més alta qualitat amb una curació de més de 2 anys. Aquestes paletes han estat curades a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que les peces tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. Carn de color vermell fosc i greix suau i...

La Espatlla de Gla 100% pura ibèrica DO Jabugo (Huelva) pota negra és una espatlla de la més alta qualitat amb una curació de més de 2 anys. Aquestes paletes han estat curades a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que les peces tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. Carn de color vermell fosc i greix suau i...

169,09 €

L'oli d'oliva verge extra Oro del Deserto és un oli excepcional procedent d'olives de cultiu ecològic. Es tracta d'oli d'oliva verge orgànic de categoria superior elaborat directament d'olives mitjançant procediments mecànics. Aquest oli s'elabora mitjançant extracció en fred a menys de 27ºC. Recomanem l'oli d'oliva verge extra Or del Desert per als...

L'oli d'oliva verge extra Oro del Deserto és un oli excepcional procedent d'olives de cultiu ecològic. Es tracta d'oli d'oliva verge orgànic de categoria superior elaborat directament d'olives mitjançant procediments mecànics. Aquest oli s'elabora mitjançant extracció en fred a menys de 27ºC. Recomanem l'oli d'oliva verge extra Or del Desert per als...

11,77 €

La llonganissa ibèrica de gla és la barreja de carns seleccionades curosament, procedents de porcs ibèrics de gla criats solts en el camp i alimentats amb glans, condimentades amb sal, pebre seguint recepta tradicional.Pes peça 1,1 KgEs presenta tallada per la meitat i envasada al buit cada tros de forma individual.

La llonganissa ibèrica de gla és la barreja de carns seleccionades curosament, procedents de porcs ibèrics de gla criats solts en el camp i alimentats amb glans, condimentades amb sal, pebre seguint recepta tradicional.Pes peça 1,1 KgEs presenta tallada per la meitat i envasada al buit cada tros de forma individual.

16,80 €

La Llonganissa de Pagès és un dels nostres productes més preuats, aquest fantàstic embotit s'elabora amb carns magres de primera qualitat, embotides en tripes naturals i adobades amb sal i pebre. La llonganissa de pagès es deixa curar a la foscor en assecadors naturals fins que s'aconsegueix el punt òptim de consum. La llonganissa de pagès s'elabora a...

La Llonganissa de Pagès és un dels nostres productes més preuats, aquest fantàstic embotit s'elabora amb carns magres de primera qualitat, embotides en tripes naturals i adobades amb sal i pebre. La llonganissa de pagès es deixa curar a la foscor en assecadors naturals fins que s'aconsegueix el punt òptim de consum. La llonganissa de pagès s'elabora a...

6,27 €

El pernil ibèric de gla sencer és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos. Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Perquè ens cuidem de debó del seu llarg procés de...

El pernil ibèric de gla sencer és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos. Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Perquè ens cuidem de debó del seu llarg procés de...

313,01 €

Comprar pernils de gla, Serrans i Pata Negra 100% ibèrics purs Jabugo, Guijuelo, Los Pedroches o Extremadura

Som experts en pernil Pota Negra 100% ibèric, embotits gourmet, formatges i oli d'oliva

Més de 30 anys d'experiència venent pernils ibèrics de gla (Pota negra) i Serrans en tots els seus formats. Especialistes en pernils i espatlles de Gla i 100% ibèrics purs. Màxima qualitat en cada tipus de pernil i espatlla, amb preus ajustats. Els millors orígens: Jabugo, Guijuelo, Extremadura, Los Pedroches. Les millors marques de pernil: Jamonarium, Cinco Jotas 5J, Joselito, Beher, Covap, etc.


Informació sobre el pernil Ibèric, Gla i Serrano

Tota la informació sobre el pernil ibèric, el "pota negra", sobre el Serrà i el de Gla. No dubtis en contactar amb nosaltres si tens algun dubte més. Contacta aquí.

Tipus de pernil: Ibèric, Serrà, de gla... Saps els diferents tipus de pernils i espatlles ibèrics? Per què de les diferències de curació dels pernils? Quines diferències hi ha entre una espatlla i un pernil?

Les parts del pernil. Per on començar el pernil i l'espatlla? Quina part del pernil és millor per a tapes i quina és millor per entrepans?

Com comprar un pernil per Internet? Descobreix les claus per seleccionar un bon pernil i per comprar online de forma segura i fàcil. Com si fossis a la nostra botiga de Barcelona.

Som experts en pernil ibèric Pata Negra i embotits

Catering y corte de jamón

Lots i regals

Profesionales restauración

Professionals restauració

El nostre blog