La mel, amb la diversitat de sabors, colors i textures, és un dels aliments més antics i versàtils. En aquest article us presentem les diferents varietats de mel, les seves propietats, i tot el que necessiteu saber per gaudir al màxim d'aquest producte.

Quan parlem de pernil italià, immediatament ens ve al cap la paraula prosciutto ja que és el terme en italià. A la gastronomia italiana és freqüent trobar-nos prosciutto als entrants, sobretot a les famoses taules d'embotits i formatges italians, que solen acompanyar-se de palets de pa i fruites com el meló, raïm o figues. També podem trobar-ho en amanides, pizzes, entrepans i paninis, i fins i tot fan acte de presència a la famosa amanida caprese, feta a base d'alfàbrega, tomàquet i mozzarella.

No és un secret que a Espanya la carn de porc està assentada en els primers llocs de preferència entre els consumidors. És una carn rosada, tendra i de fibra fina. Per això, ens sembla interessant aprofundir en la matèria i saber més característiques sobre aquest animal que tant ens agrada.

Fes del teu casament una experiència inoblidable amb un tallador de pernil professional. Descobreix com afegir un toc autèntic i sorprendre els teus convidats aquest dia tan especial.

Segur que alguna vegada t'has fet aquesta pregunta. I és que quan volem fer un mos, quan venen amics a casa o quan el fem servir com a aperitiu, el formatge és una de les opcions més freqüents a les nostres taules. I el vi, com no, també. Però, quines són les millors opcions per combinar-los?

«De el porc, fins el caminar», ja se sap ... però és que, a més, en ple segle XXI el pernil ibèric i les glans es reinventen i es converteixen en productes cobdiciats per sectors com el de la cosmètica o l'interiorisme. Si, si ... Sabó de pernil ibèric amb Denominació d'Origen o cremes per a la pell amb oli de gla són només alguns dels usos no alimentaris que ja són realitat i es comercialitzen a Espanya.

Avui als nostres pobles amb sabor: Albacete. No es una de les destinacions turístiques més conegudes. Últimament està en auge a causa de la seva fama per ser considerat el bressol del ganivet a Espanya.

Descobreix els accessoris essencials per gaudir del pernil ibèric. Garanteix una experiència de tast increïble amb els millors utensilis. Continua llegint!

Troba el pernil ibèric perfecte per a les celebracions nadalenques amb la nostra guia completa. Fes del teu Nadal una festa inoblidable. Continua llegint!

El saber no ocupa lloc, per això avui et portem unes quantes curiositats sobre aquest ingredient fonamental de la nostra cuina: El nostre or líquid particular o oli d'oliva

Descobreix per què els lots i les cistelles de Nadal amb pernil són el regal perfecte per als teus empleats. Continua llegint!

Gaudeix del pernil ibèric ecològic: autèntic, sense additius ni conservants, i respectuós amb la salut i el medi ambient. Continua llegint per descobrir-ne més!

La cecina de León és un menjar ancestral de la gastronomia espanyola, La cecina és un embotit tradicional que destaca pel sabor fumat i el procés de curació lent i meticulós. En aquest article detallem més a fons el seu origen i característiques, continua llegint per descobrir-les!  

En aquest bloc, us informem on i per què comprar lots d'empreses per Nadal. És important triar el lot d’empresa perfecte. Ajudem a trobar el millor lot d'empresa per Nadal amb els millors productes. Continua llegint!

Descobreix el Vi ValSotillo, un tresor de la DO Ribera del Duero, elaborat pels Cellers Ismael Arroyo, fundats el 1979. Un vi amb història, que reflecteix la passió del seu creador i la tradició vitivinícola de Sotillo de la Ribera.

Los Peperetes, conserves gurmet artesanals de les Rías Gallegas, ofereixen peix i marisc d'alta qualitat, amb tradició familiar des del 1990 i reconeixement internacional. Continua llegint per descobrir aquestes conserves gurmet!

En aquest bloc coneixerem els nombrosos beneficis dels nabius vermells ecològics, la qual cosa els converteixen en una elecció perfecta per a qualsevol dieta equilibrada. Continua llegint per descobrir per què són un aliment imprescindible al teu rebost.

Hoy hablaremos de un jamón iberico que se autoproclama como el mejor como “El Mejor Jamón Iberico del Mundo”. Diferentes chefs, como Ferran Adrià lo consideran una fuente de inspiración. La empresa de José Gómez ha destacado a lo largo de los años por la calidad y el cuidado de los detalles. Hablamos de una marca plenamente establecida como Joselito. Pero, ¿qué es lo que hace estos jamones tan populares?

Un bon pernil ibèric es pot gaudir sol o amb pa en qualsevol de les seves varietats. Però hi ha dies en què ens sentim més inspirats, i volem donar-li un gir de rosca a les coses. És per això que avui, et portem unes quantes suggeriments frescs i lleugers, en les quals es combinen pernil ibèric i diferents fruites.

Olis Solé, una família la història està profundament vinculada a la fabricació d'olis d'oliva Verge Extra. A més, compta amb una àmplia gamma de productes gourmet, entre ells Mas Tarrés que respecten l'Agricultura Ecològica i que transformaran el teu pica-pica.   Avui us parlem d'una empresa familiar amb 195 anys de tradició: Olis Solé.