Gourmet

Avui et parlem de les principals herbes aromàtiques utilitzades en gastronomia. Cal no confondre-les amb les espècies, ja que mentre aquestes son les parts dures de les llavors, escorces o arrels de plantes natives de les regions tropicals d'Àsia (mòltes o en forma de gra), les herbes són fulles d'alguna planta o arbre.

Avui parlarem d´un lloc increïblement bell. Està situat a la Costa Brava i el nucli de població de L’escala Girona està format per 8 poblets entre els quals destaquem Empúries, Sant Martí d'Empúries, Les Corts i Camps dels Pilas. Ja els grecs van arribar fins aquí al segle IV a. C., van decidir quedar-se i ara us explicarem per què.

El pernil ibèric és un símbol de la gastronomia espanyola, apreciat pel seu meticulós procés de producció i el seu sabor inigualable. La seva versatilitat el fa ideal per a una varietat de plats, des de tapes tradicionals fins a creacions contemporànies. Incorporar-ho a la cuina és una manera de celebrar la tradició i la qualitat d'aquest menjar. En aquest post, explorem receptes clàssiques on el pernil ibèric brilla com a protagonista.

El pernil és una joia gastronòmica que mereix ser gaudida en el màxim potencial. Per això, comptar amb les eines adequades és fonamental, i un bon perniler n'és, sens dubte, una. Un pernil de qualitat no només facilita el tall, sinó que també millora significativament l?experiència de degustar pernil. Al post d'avui explorem cinc avantatges clau de tenir un bon pernil a casa. Continua llegint!

En aquest bloc, us informem on i per què comprar lots d'empreses per Nadal. És important triar el lot d’empresa perfecte. Ajudem a trobar el millor lot d'empresa per Nadal amb els millors productes. Continua llegint!

Si t'agrada l'oli d'oliva tant com a nosaltres, segurament ja també sabràs que avui parlem d'un oli d'oliva verge extra diferent. No tots els olis d'oliva verge extra i ecològics han estat distingits amb el guardó que se li ha atorgat a Parqueoliva. Sens dubte, un reconeixement al bon saber fer ia l'aferrament d'una família a una tradició gairebé mil·lenària.   La tafona de l'oli Parqueoliva està situada al Parc Natural de les Serres Subbètiques, trobat entre Jaén, Còrdova i Granada.

El sabor inigualable i la versatilitat del pernil ibèric a la taula el converteixen en un element imprescindible per a qualsevol amant del bon menjar. Per gaudir-ne al màxim, l'acompanyament ha d'estar a l'alçada. En aquest article, descobrim com combinar el pernil ibèric amb vins espanyols per aconseguir el maridatge perfecte, respectant els matisos de tots dos productes.

No és un secret que a Espanya la carn de porc està assentada en els primers llocs de preferència entre els consumidors. És una carn rosada, tendra i de fibra fina. Per això, ens sembla interessant aprofundir en la matèria i saber més característiques sobre aquest animal que tant ens agrada.

Segur que alguna vegada t'has fet aquesta pregunta. I és que quan volem fer un mos, quan venen amics a casa o quan el fem servir com a aperitiu, el formatge és una de les opcions més freqüents a les nostres taules. I el vi, com no, també. Però, quines són les millors opcions per combinar-los?

El saber no ocupa lloc, per això avui et portem unes quantes curiositats sobre aquest ingredient fonamental de la nostra cuina: El nostre or líquid particular o oli d'oliva

Gaudeix del pernil ibèric ecològic: autèntic, sense additius ni conservants, i respectuós amb la salut i el medi ambient. Continua llegint per descobrir-ne més!

La cecina de León és un menjar ancestral de la gastronomia espanyola, La cecina és un embotit tradicional que destaca pel sabor fumat i el procés de curació lent i meticulós. En aquest article detallem més a fons el seu origen i característiques, continua llegint per descobrir-les!  

Descobreix el Vi ValSotillo, un tresor de la DO Ribera del Duero, elaborat pels Cellers Ismael Arroyo, fundats el 1979. Un vi amb història, que reflecteix la passió del seu creador i la tradició vitivinícola de Sotillo de la Ribera.

Los Peperetes, conserves gurmet artesanals de les Rías Gallegas, ofereixen peix i marisc d'alta qualitat, amb tradició familiar des del 1990 i reconeixement internacional. Continua llegint per descobrir aquestes conserves gurmet!