Embotits Sencers

Veient 1-18 de 43 articles(s)

Frequently Asked Questions

Si consumeixes habitualment, gaudeixes tallant a ganivet i vols decidir el gruix, el format sencer és ideal. Si busques comoditat, els sobres de 100 g llestes per obrir i una conservació prolongada sense risc que es ressequi, escull el llescat al buit.

En embotits d'alta qualitat s'utilitza tripa natural (de porc o vaca) per a l'embocat, per la qual cosa és tècnicament comestible. Tot i així, l'ideal és pelar-la abans de tallar o menjar per gaudir al màxim de la textura pura de la carn i les seves espècies.

La llonganissa i el llom ibèric són les opcions més suaus, ja que s'amaneixen principalment amb sal, pebre i all. El xoriço i el morcón contenen pebre vermell, cosa que els dóna un sabor més intens i especiat.

Es distingeixen pel clima de curació (fred i sec en altitud) i per un procés de fumat tradicional amb llenya de roure o alzina. Això els atorga una aroma rústica i inconfusible, sent el Xoriço de León i la Cecina de vaca les seves estrelles principals.

El llom ibèric s'elabora a partir de la cinta del llom del porc (una peça gran, magra i allargada). El llomet, en canvi, es fa amb la presa ibèrica, un tall més petit, exclusiu i amb més infiltració de greix, cosa que el fa excepcionalment sucós.

Comprar embotits sencers en línia. Llom ibèric, llom serrà, xoriço ibèric de campanya, xoriço ibèric de gla, xoriço de Lleó, llonganissa ibèric de gla, llonganissa i fuet. Embotits elaborats amb carn de porc i condimentats amb espècies. Saber més sobre el xoriço aquí.

Escriu-nos per WhatsApp

Truca'ns o deixa les teves dades i et trucarem al més aviat possible

0034 931763594

info@jamonarium.com

Working hours of our store:

On weekdays:

Saturday:

Sunday:

from 8:00 to 21:00

from 9:00 to 20:00

from 10:00 to 19:00