Aquesta Espatlla Ibèrica de Bellota (D.O. Los Pedroches), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra ha estat elaborada a la zona de Cordoba i compta amb més de 24 mesos de curació . Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat a força de glans i pastures naturals . Los Pedroches és una de les...

El Pernil ibèric de Bellota (D.O. Los Pedroches), 100% raça ibèrica - Pata negra ha estat elaborat a Cordoba i el seu període de curació és de 36 mesos . Aquesta peça pura ibèrica s'obté de les potes del darrere del porc ibèric criat en llibertat, sent aquestes més grans i allargades. Es tracta de la part més noble del porc i es caracteritza per menor...