Espatlla Ibèrica de Bellota (Extremadura), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra
Espatlla Ibèrica de Bellota (Extremadura), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra
Espatlla Ibèrica de Bellota (Extremadura), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra

Espatlla Ibèrica de Bellota (Extremadura), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra

182,88 €
Iva inclòs
Darreres unitats en inventari

Aquesta Espatlla Ibèrica de Gla (Extremadura), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra ha estat elaborada a la zona de Extremadura i compta amb més de 24 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb glans i pastures.

Extremadura és una de les principals zones productores d'espatlles ibèriques de Extremadura gràcies al seu clima d'estius calorosos i hiverns suaus i les seves àmplies extensions de terreny de deveses en què pasturen els porcs. A més, l'alimentació li confereix aquest sabor tan característic de les espatlles ibèriques de bellota, d'intens gust de ibèric amb tocs afruitats. La seva carn va d'un color vermell fosc i el seu greix, entre blanca, rosa i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

És un producte de màxima qualitat entre els ibèrics de cebo i valorat arreu del món com un dels grans tresors gastronòmics.

De: Extremadura. Veure zones de l'ibèric.
Curació: +24 mesos
Alimentació: Glans i pastures. Veure tipus de pernil.
Consum: Tallar en petites llesques fines i servir a temperatura ambient.
Conservació: Veure aquí com conservar Espatlla Ibèrica de Gla (Extremadura), 100% Raça Ibèrica.

Saber més sobre les peces ibèriques de Bellota d'Extremadura aquí.

Altres formats:   Desossat . Tallat . Sencers tallats

Pes :
Quantity :
  • GARANTIA 100%GARANTIA 100%
  • ENTREGA RÀPIDAENTREGA RÀPIDA

Espatlla Ibèrica de Bellota (Extremadura), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra

Jamonarium
0101049704750

Fitxa tècnica

Origen
Los Pedroches (Espanya)
Raça
Ibéric 100%
Curació
Més de 24 mesos
Alimentació
Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc
Espatlla - Pota davantera
Aspecte
Ibéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Nota de cata
Sabor intens, olor envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat inigualable.
Salut
Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
Curiositats
El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem es desfà amb facilitat.
Preu per kilo
38.5 €/kg
Fabricant
Jamonarium
Ingredients
Espatlla de porc ibèric alimentat amb gla i pastures naturals, sal, i conservant (E-250)
Valors nutricionals
Valor energètic: 443.3 kcal, hidrats de carboni: 0.6g, proteïnes: 37.69g, greixos: 32.64g (de les quals saturats 14.07g), sucres: 0.2g, clorur: 4.49g
Al·lèrgens & co
Sense gluten ni lactosa
Presentació
Embolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid.
Format
Sencer

Referències específiques

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa dins d'una caixa de cartró dur reforçat perquè arribi en perfecte estat.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

conservacio consum pernil iberic serra

Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.

Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles




Contacteu-nos

També pots contactar amb nosaltres aquí:

  • Tel: (0034) 931763594 - 910052157
  •  
  • Xat: escriu-nos al xat a l'extrem inferior dret.
  •  
  • WhatsApp aquí

Per què inscriure's a Club Jamonarium?


Inscriure's a Club Jamonarium té molts beneficis exclusius per a socis. Aquests són alguns:

- Descomptes i ofertes exclusives.

- Novetats sobre els nostres productes

- Comunicacions personalitzades

- Més assistència a les teves comandes

- Regals i sorteigs per a socis

- Molts més beneficis!

Inscriu-te a Club Jamonarium i comença a gaudir dels seus beneficis

9 altres productes de la mateixa categoria:

Espatlla Bellota 100% pur ibèric DO Dehesa de Extremadura Pata Negra

Espatlla Ibèrica de Bellota (Extremadura), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra

182,88 €
Iva inclòs