Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Lot Assortit Plus, espatlla 50% Bellota

Formatge Semi Curat El Galán llet d'Ovella, D.O. Manxego - CUNYA

Este producto no está disponible en este momento.

Chorizo Ibérico Extra 250gr

Salchichón Ibérico Extra 250 gr

Valsotillo Negre Roble, D.O Ribera Del Duero

Anyades

2023

Almazara Las Torres Oli Oliva Verge Extra ECO 250ml

Bacallà al pil pil 120 g Frinsa

Espatlla Ibérica de Bellota, 50% Raça Ibérica

Pes

5.5Kg

Jamonarium Box XL

Uno de los productos ya no está disponible. Este pack no puede comprarse

Contenido del pack

El Formatge Curat El Galán llet d'ovella, D.O. Manxego - CUNYA té un pediòde de maduració aproximat de 6 mesos.

Es tracta d'un formatge manxec pel sabor característic del formatge sec, que li proporciona la llet crua d'ovella i el llarg període de maduració.

Recomanem prendre el formatge curat sec Viriato Gran Reserva com aperitiu o entrant, com part d’una taula de formatges d’alta calitat o en amanides com a formatge gourmet. També es ideal per servir en tapes amb un bon ví.

Fitxa tècnica

Origen: Castilla la Mancha (Espanya)
Preu per kilo: 34.54 €/kg
Fabricant: Lácteos Toledo S.L.
Ingredients: Llet pasteuritzada d'ovella manxega, sal, estabilitzant: clorur càlcic, conservador: lisozima (conté ou), quall i ferments làctics. Escorça no comestible (en escorça: conservadors e-235, e-202; colorants e-150a, e-160b).
Valors nutricionals: Valor energètic: 1649 Kj/398 Kcal, Greixos 34g (dels quals saturats 22g), hidrats de carboni: 1g (dels quals sucres 0,5g), proteïnes: 22g, sal: 1,6g
Al·lèrgens & co: Llet i ferments làctics
Tipus de llet: Llet d'ovella
pes: 220g
Presentació: Envasat al buit

Fitxa tècnica

Peso bruto
Ingredients
Valors nutricionals

Fitxa tècnica

Peso bruto: 250 gr
Ingredients: Carn de porc ibèric, sal, dextrina, LLET EN POLS, sucre, dextrosa, emulsionants (E-451ii, E-452i, E-450i, E-450iii), antioxidants (E-331iii, E-301), espècies, conservants (E-252, E-250), potenciadors de sabor (E-627, E-631) i colorant (E-120).
Valors nutricionals: Per 100g: Valor energètic 1752 Kj / 423 Kcal, Greixos 35,6g, dels quals saturats 12g. Hidrats de carboni 1,1g, dels quals sucres 1,1g. Proteïnes 24,5g. Sal 1,2g.

Fitxa tècnica

Origen: Castella i Lleó (Espanya)
Fabricant: Bodegas Ismael Arroyo S.L.
Maridatges: Carn Vermella a la Graella o Rostides, pernil , Formatges curats O Semicurats
Preu per litro: 11.06 €/l
Denominació d'Origen: Ribera Del Duero
Graduació: 14,5% Vol
Varietat de raïm: 100% Tinta Del País
Tipus de vi: vi negre
Format: 750 ml

El Bacallà al pil pil 120 g Frinsa està capturada a la zona de l'oceà Atlàntic. El bacalao ya ve limpio, al qual les espinas els han eliminat prèviament. Tras esto, se li añade la salsa pil pil, sirviéndose ya listo para consumir.

Recomanem servir-lo acompanyat d'hervidas de patata, amanit amb pimentó dolç o picant i oli d'oliva verge extra.

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Preu per kilo
Peso bruto: 78 g
Peso neto: 120 g
Ingredients: Bacalao, Aceite de oliva virgen extra, almidón de maiz, aroma d'ajo, aroma de pil pil, sal
Valors nutricionals: Valor energètic: 1372 Kj / 332 Kcal, greixos: 30 g (de las cuales saturades 5g), hidrats de carboni: -0,5 g (de los azúcares -0,5 g), proteïnes 15 g, sal: 0,57 g
Al·lèrgens & co: Conté peix
Format: Alumini lateral de 120 g amb abrefàcil

Aquesta Espatlla de Gla Ibérica, 50% Raça Ibérica ha estat elaborada a la zona de Castilla y León o Andalucía i compta amb més de 24 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb glans i pastures.

Altres formats: Desossat . Tallat . Sencers tallats

Castella i Lleó és una de les principals zones productores d'espatlles ibèriques de bellota gràcies al seu clima d'estius calorosos i hiverns suaus i les seves àmplies extensions de terreny de deveses en què pasturen els porcs. A més, l'alimentació li confereix aquest sabor tan característic de les espatlles ibèriques de bellota, d'intens gust de ibèric amb tocs afruitats. La seva carn va d'un color vermell fosc i el seu greix, entre blanca, rosa i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

Andalusia, amb el seu clima mediterrani i la seva ubicació geogràfica privilegiada, crea les condicions idònies per a la cria de porcs destinats a la producció de pernils de qualitat excepcional. Les deveses arbrades, riques en alzines i sureres, proporcionen glans, un aliment fonamental per al desenvolupament dels porcs ibèrics. La gran amplitud tèrmica entre el dia i la nit, juntament amb els vents secs que travessen la regió, contribueixen a un procés de curació lent i natural, que infon als pernils un sabor, aroma i textura inconfusibles, amb el greix infiltrat i el punt just de sal.

És un producte de màxima qualitat entre els ibèrics de bellota i valorat arreu del món com un dels grans tresors gastronòmics.

De: Castilla y León o Andalucía. Veure zones de l'ibèric.
Curació: +24 mesos
Alimentació: Pinsos naturals. Veure tipus de pernil.
Consum: Tallar en petites llesques fines i servir a temperatura ambient.
Conservació: Veure aquí com conservar Espatlla Ibèrica de Bellota.

Altres formats: Desossat . Tallat . Sencers tallats

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Ibéric 50%
Curació: Més de 24 mesos
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Espatlla - Pota davantera
Aspecte: Ibéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Nota de cata: Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
Salut: Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
Curiositats: El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo: 34.90€/kg
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals: Valeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 gMatières grasses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 gProtéines: 38,64 g / 100 g de Clorurs: 4,82%
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Embolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid.