Lot Regal Nadal - Mar i Montanya

Castella i Lleó és una de les principals zones productores d'espatlles ibèriques de cebo gràcies al seu clima d'estius calorosos i hiverns suaus i les seves àmplies extensions de terreny de deveses en què pasturen els porcs. A més, l'alimentació li confereix aquest sabor tan característic de les espatlles ibèriques de cebo, d'intens gust de ibèric amb tocs afruitats. La seva carn va d'un color vermell fosc i el seu greix, entre blanca, rosa i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

És un producte de màxima qualitat entre els ibèrics de cebo i valorat arreu del món com un dels grans tresors gastronòmics.

De: Castella i Lleó. Veure zones de l'ibèric.
Curació: +18 mesos
Alimentació: Pinsos naturals. Veure tipus de pernil.
Pes: 100g

La Llonganissa de Pagès és un dels nostres productes més preuats, aquest fantàstic embotit s'elabora amb carns magres de primera qualitat, embotides en tripes naturals i adobades amb sal i pebre. La llonganissa de pagès es deixa curar a la foscor en assecadors naturals fins que s'aconsegueix el punt òptim de consum. La llonganissa de pagès s'elabora a Balaguer (Lleida), aquest territori ofereix unes condicions climatològiques excepcionals que permeten obtenir un producte de primera qualitat .

Recomanem: Tallar la Llonganissa en fines rodanxes i servir sobre llesques de pa torrat amb oli d'oliva verge extra.

Origen: Balaguer (Lleida)

Pes: 300 Gr.

Anxoves cantàbriques en oli d'oliva Yurrita, les millors anxoves de la Badia de Biscaia, salades i assecades per poder netejar en perfectes condicions. Com a resultat obtenim anxoves carnoses i tendres amb un excel·lent sabor i textura. El seu aroma ens recorda a un "pernil de mar" esterlina.

El pop en oli d’oliva Frinsa prové de les Ries de Galícia, el que garanteix un màxim sabor i un alt nivell de qualitat. S’elabora utilitzant els tentacles del polp, tallats i enllaunats a mà. Després d’això, s’afegeix l’oli d’oliva, que ho converteix en un producte únic de sabor incomparable.

Recomanem servir-lo amb patata bullida, amanit amb pebrot vermell dolç o picant i oli d’oliva verge extra.

Les Olives Olispania 150 g estan fetes d'olives verdes i farcides d'anxova. El farciment de l'anxova li aporta molt de gust i funciona molt bé amb la textura carnosa que tenen aquestes olives. Perfectes per preparar l'aperitiu ideal!

Recomanem servir en aperitius amb una cervesa ben freda o un vi blanc Chardonnay. També són ideals per a amanides mixtes i amb embotits ibèrics.

Aquests Espàrrecs de Navarra (6-8) Vídua de Cayo són espàrrecs d'alta qualitat, molt gruixuts. Aquests espàrrecs tenen el sabor característic dels espàrrecs típics de Navarra. Aquests espàrrecs han estat elaborats de manera tradicional, essent escaldats abans de pelar-los perquè conservin el seu aroma i propietats.

La collita dels espàrrecs es recull entre els mesos d'abril i juny i han estat cultivats a la zona de la ribera navarresa de l'Ebre. Han estat recollits de nit o a primera hora del matí per tal de preservar-los de la llum solar directa.

Recomanem servir-los simplement amb oli d'oliva verge extra, amb maionesa o amb una vinagreta com aperitiu, en amanides o per acompanyar un plat de menjar.

Escopinyes al natural Dardo 70/80 peces (Rias Gallegues)
L'escopinya Dardo és un dels mariscs més apreciats de les nostres Ries, se selecciona peça a peça i es conserva al natural.

Ideals per al bermut o aperitiu, sols, amb vinagre o llimona, o salsa d'escopinyes.