Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Lot Umami Premium

Ontañón Kaori Blanc 2022

Anyades

2022
2023

El Cor del Pernil 100% Ibèric de Bellota, pur Umami 600gr

136,90 €

IVA INCLÒS

Quantitat:

Contenido del pack

Ontañón Kaori Blanc 2022
El Cor del Pernil 100% Ibèric de Bellota, pur Umami 600gr

Aquest vi té una història meravellosa...

Hi havia una vegada un Restaurant amb Estrella Michelin situat a Espanya que volia tenir un vi blanc i un vi negre, que fossin produïts "en exclusiva" per al seu restaurant. Després de buscar en innombrables cellers, finalment l'amo d'aquest restaurant tan important va donar amb Cellers Ontañón, que els va oferir aquest espectacular vi ple d'aromes i complexitat. Es va guanyar el paladar exquisit de l'amo de l'Estrella Michelin i avui te l'oferim en Jamonarium.

D'aquesta increïble unió va néixer finalment el Ontañón Kaori. Kaori és una preciosa paraula japonesa que designa l'aroma, la fragància o el perfum. Sense la presència de les aromes és impossible concebre un vi i la complexitat de la seva fragància el deﬁne com una empremta dactilar.

La connexió del raïm tipus viura, maturana blanca i garnacha blanca presents en el Ontañón Kaori són sinònim de complexitat i de subtilesa. La ﬁnura dels matisos dels seus sis mesos de barrica de roure i el treball amb les emboliques més ﬁnas, ens ofereixen un vi mineral, balsàmic i rodó.

El Ontañón Kaori té perﬁl de vi ﬂuido, sec, amb una bona acidesa.

Fitxa tècnica

Denominació d'Origen: La Rioja
Varietat de raïm: Viura, maturana blanca, Garnacha blanca
Tipus de vi

El Cor del Pernil 100% Ibèric de Bellota és un troç de pernil procedent de peces 100% ibèriques de Bellota Pata Negra de la màxima qualitat. El seu exquisit sabor és popularment conegut com a "Umami", intens i llarg en boca amb tocs dolços i intensos, propis dels pernils ibèrics de Bellota Pata Negra.

El format d'una única peça és molt còmode de consumir, ideal per aconseguir la llesca perfecta i alhora preservant la seva sucositat, aroma i sabor, com si es tractés d'una llenca extreta del pernil acabat de tallar.

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Ibéric 100%
Curació: Més de 36 mesos
Part del porc: Pernil - Pota trasera
Preu per kilo: 208.33 €/Kg
Ingredients: Pernil de porc ibèric de gla, sal, conservadors (E-250-E252)
Valors nutricionals: Valor energètic: 1302 Kj/ 343 Kcal, Greixos 32.8 g, greixos saturats 5,32 g, Hidrats de carboni -0,1g, Sucres -0,1 g, proteïnes 32,39 g, sal 3,04 g.
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit