Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Lot Jamonarium Or - Talla M

x 2

Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo 80g

x 2

Espatlla Joselito Gran Reserva tallada 70g

Llom Ibérico Bellota, 100% raça ibèrica - Troç 400g

Llonganissa de Vic cular Extra Casa Riera Ordeix 300g

Valsotillo Crianza, D.O Ribera del Duero

Anyades

2021

Formatge Garrotxa artesà i ecològic Mas el Garet de llet de cabra - SENCER

Este producto no está disponible en este momento.

Jamonarium Box

Paté de salmó fumat Agromar

Uno de los productos ya no está disponible. Este pack no puede comprarse

Contenido del pack

Aquesta Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo ha estat elaborada a la zona de Jabugo i compta amb més de 24 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb glans i pastures naturals.

Jabugo és una de les principals zones productores d'espatlles ibèriques de bellota gràcies al seu clima d'estius calorosos i hiverns suaus i les seves àmplies extensions de terreny de deveses en què pasturen els porcs. A més, l'alimentació li confereix aquest sabor tan característic de les espatlles ibèriques de bellota, d'intens gust de ibèric amb tocs afruitats. La seva carn va d'un color vermell fosc i el seu greix, entre blanca, rosa i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

És un producte de màxima qualitat entre els 100% ibèrics de bellota i valorat arreu del món com un dels grans tresors gastronòmics.

De: Jabugo. Veure zones de l'ibèric.
Curació: +24 mesos
Alimentació: Glans i pastures naturals. Veure tipus de pernil.
Consum: Tallar en petites llesques fines i servir a temperatura ambient.
Conservació: Veure aquí com conservar Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo.

Fitxa tècnica

Origen: Jabugo (Espanya)
Raça: Ibéric 100%
Curació: Més de 24 mesos
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Espatlla - Pota davantera
Preu per kilo: 284.28 €/kg
Peso neto: 80 gr
Fabricant: Sánchez Romero Carvajal
Ingredients: Espatlla de porc 100% ibèric de gla, sal marina, antioxidant E-301, corrector de l'acidesa E-331 (iii) i conservant E-252.
Valors nutricionals: Valor energètic (calories): 297 kcal / 1236 KJ, Proteïnes: 29,3 g, Hidrats de carboni: -0,8 g, Greixos totals: 19,6 g (saturats 9,74 g), Sodi: 2,01 g
Al·lèrgens & co: sense gluten
Presentació: Envasat al buit
Format: Tallat

La espatlla Joselito Gran Reserva està considerada la millor espatlla del món. La espatlla Joselito ve de la zona de Salamanca. El porc ha estat alimentat principalment de glans, a més d'algunes pastures naturals. Els ingredients que s'utilitzen per a la seva elaboració són carn de porc i sal, sense conservants, ni additius químics, ni gluten ni lactosa. Això ho fa un aliment ideal per a tots.

La espatlla Joselito és única en sabor i en característiques. El seu sabor és suau, delicat i dolç. La seva canya és allargada i estilitzada i la carn és d'aspecte brillant, de color entre vermell i porpra. El seu greix és untuós que es desfà al paladar, aromàtic i fluït i de sabor intens i prolongat. El seu percentatge de greix és més elevat respecte a altres pernils, una de les raons per la qual és tan bo i de sabor tan intens. Una espatlla incomparable!

De: Salamanca
Temps de curació: +30 mesos
Alimentació: Glans i pastures
Productor: Carnicas Joselito S.L.

Venda exclusiva a botiga.

Fitxa tècnica

Origen: Salamanca (Espanya)
Raça: Ibèric
Curació: Més de 30 mesos
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Espatlla - Pota davantera
Aspecte: Ibéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Salut: El pernil joselito és ric en proteïnes i conté vitamina B1, ferro, zinc i magnesi. Sense additius químics.
Preu per kilo: 241.43 €/kg
Peso neto: 70 gr.
Fabricant: Carnicas Joselito S.L.
Ingredients: Espatlla y sal marina
Valors nutricionals: Valor energètic (calories): 345 kcal / 1442 KJ, Proteïnes: 33,8 g, Hidrats de carboni: -0,8 g (sucres 0 g), Greixos totals: 23,4 g (saturats 8,2 g), Fibra alimentària: 0 g, Sodi: 1,1 g
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit

El Llom de gla Ibérico, 100% raça ibèrica és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans. Té un fort i intens gust de gla i baix índex de greix tan característic de l'autèntic llom pur ibèric de gla.

Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt preuat perfecte per a tapes selectes i aperitius que no deixaran a ningú indiferent.

Es presenta envasat al buit.

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Ibéric 100%
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Preu per kilo: 65.50 €/kg
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Llom de porc de gla ibèric, pebre vermell, sal, sucres, espècies, antioxidants i sinèrgic (E-301, E-331) i conservadors (E-250, E-252)
Valors nutricionals: Valors energètics 357 kcal / 1488 KJ, Greixos 23,9gr, Àcids grassos saturats 8,1 g, Hidrats de carboni 0,48 gr, Sucres 0,48 gr, Proteïnes 35 gr, Sal 4,2 gr
Al·lèrgens & co: sense gluten
Presentació: Envasat al buit

La Llonganissa de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix es un embotit assaonat lentament i elaborat desde fa segles, seguint la tradició de la millor Llonganissa de Vic.

La creació de la recepta d’aquesta llonganissa única en el món, que compta amb Indicació Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, però la seva elaboració data de fa més de 160 anys. La carn utilitzada prové de granges que pertanyen a la firma. El seu assecatge natural als seus centenaris sequers li aporten un sabor i aroma inigualable.

El seu embolcall especial certifica el seu origen i conserva el producte en condicions optimes. Envasat al buit.

Sense lactosa, sense gluten i apte per a celíacs.

Pes: 300g.

Fitxa tècnica

Origen: Vic (Espanya)
Preu per kilo: 68 €/kg
Fabricant: Casa Riera Ordeix S.A.
Ingredients: Pernils, Ventresca i magres de porc, sal, pebre i nitrat de potassi (E 252). Embotit en tripa natural.
Valors nutricionals: Valor energètic (100 gr): 377,48 Kcal (1.570,54 KJ). Proteïnes: 31,5 gr. Greixos: 27 gr (de les quals saturats 4,5 gr). Sucres: 2,1 gr. Sal: 2,3 mg.
Al·lèrgens & co: Sense colorants, ni conservants, ni gluten ni lactosa
pes: 300 gr.
Presentació: Envasat al buit

Vi de color vermell fosc amb rivets violacis. D'aroma net i de matisos fruiters a fruita negra, pruna seca, balsàmics i minerals. Vi de personalitat elegant, saborós i persistent en boca.

100% Tempranillo

Envelliment durant 14 mesos en barriques de roure francès i americà, en celler subterrani i a temperatura constant de 12 ºC. Resta del temps, envelliment en ampolla.

DO Ribera del Duero

14,5%

Fitxa tècnica

Origen: Castilla y León (Espanya)
Fabricant: Bodegas Ismael Arroyo S.L.
Envelliment: Envellit durant 14 mesos en bótes de roure francès i americà, en celler subterrani i a temperatura constant de 12 ºC. Resta de el temps, envelliment en ampolla.
Preu per litro: 18€/l
Denominació d'Origen: D.O. Ribera del Duero
Graduació: 14.5%
Varietat de raïm: 100% Tempranillo
Tipus de vi: Crianza
Format: 750 ml

Aquest Formatge de cabra Garrotxa artesà i ecològic Mas el Garet s'elabora amb llet de cabra pasteuritzada. Té l'escorça rovellada natural i de textura suau, cremosa i compacte a el tall. En boca, el seu sabor és equilibrat, lleugerament salat i amb reminiscències de mantega.

Recomanem servir el formatge de cabra acompanyat amb llesques de pa torrat amb tomàquet i un bon vi negre.

Pes: 400 - 450 g aproximadament

Fitxa tècnica

Origen: Tona (Barcelona)
Preu per kilo: 39.75 €/kg
Fabricant: Formatges Mas el Garet S.L.
Ingredients: Llet pasteuritzada ecològica de cabra, sal, quall, ferment làctic i estabilitzador de clorur càlcic.
Valors nutricionals: Valor energètic: 409.8 kcal / 1696.9 kj, Greixos: 35.8g (de les quals saturats 23g), hidrats de carboni 0.2g (dels quals sucres 0.2g), proteïnes 21.7g, sal: 1 g
Al·lèrgens & co: Llet i derivats
Tipus de llet: Llet de cabra pasteuritzada
pes: 400 - 450 g
Presentació: Envasat al buit

El paté de salmó fumat Agromar és un cremós i saborós paté per gaudir en aperitius i pica piques. Amb un alt contingut de salmó.

Recomanem servir ben fred sobre torrades fines i acompanyar-lo amb vi blanc de Rias Baixas

Fitxa tècnica

Origen: Gijon (Espanya)
Preu per kilo: 38 €/Kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Conservas Agromar S.L.
Ingredients: salmó fumat, mantega, proteïna làctia, ou en pols, espècies i sal
Valors nutricionals: Valor energètic (calories) 806Kj / 193Kcal; greixos 7.03g, saturats 2 g; hidrats de carboni 5.7g, sucres 2.1g; proteïnes 12.7g; fibra 2.1g; sal 1.7g
Al·lèrgens & co: Peix, derivats lactis, ou
Format: Envàs metàl·lic de 100 gr.