Bloc de foie gras d'oca natural Mas Parés (135gr)

0702034300172

El bloc de Foie gras d'oca Natural Mas Parés és una delícia a l'alçada dels paladars més exigents. Delicada textura i sorprenent sabor en boca.
El Foie gras d'oca és un producte selecte elaborat a partir de fetge d'oca, aquesta delícia gastronòmica és molt preuada i valorada per gourmets de tot el món i no pot faltar a la taula de qualsevol amant del foie gras.

Bloc de 135gr.

18,90 €

FabricantInnoducky, S.L.
IngredientsFoie gras d'oca (98%), porto, dextrosa, sal, pebre blanc i nou moscada. Conservador (E-250). Antioxidant (E-300)
Valors nutricionalsValor energètic (calories) 1757Kj / 420Kcal; greixos 42.5g saturats 19.5g; hidrats de carboni 1.7g sucres 0.9g; poteínas 7.5g; sal 0.8g
Al·lèrgens & cosense gluten

El pernil ibèric de gla "bellota", és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos.Màxima qualitat en pernil ibèric.Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Es presenta en 3/4...

427,00 €

El llonganissa ibèric de gla és la barreja de carns seleccionades curosament, procedents de porcs ibèrics de gla criats solts en el camp i alimentats amb glans, condimentades amb sal, pebre seguint recepta tradicional.Es presenta tallat, talls fins i bosses de 100gr envasat al buit, sense pell protectora i bossa obre fàcil.

2,50 €

D'aquest cava A.Vilamajor s'ha fet un tiratge limitat. Amb una presentació artesanal, el seu contingut denota que la seva elaboració ha estat mimada a partir d'un cupatge escrupolosament seleccionat de vins fins al temps de repòs. El resultat és un cava d'aroma fi i suau, molt agradable al paladar. Macabeu,Xarel·lo, ParelladaiChardonnay. Criançade 30...

11,55 €

El Bloc Trufat, conté 95% de fetge d'ànec i 3% de tòfona, emulsionat en fresc, que conjuga l'excel • lència de la matèria primera amb un procés d'elaboració que recupera la tradició clàssica.SENSE GLUTENEs recomana evitar untar el foie gras sobre el pa ja que perdria la seva textura, simplement col•locar una làmina fina tallada sobr el pa.

18,40 €

El Paté de Cérvol és un deliciós aliment elaborat a partir de carn de cérvol, carn de porc i altres ingredients. Les principals característiques d'aquest paté són la seva suavitat i textura fina, es tracta d'un autèntic plaer per al paladar. Recomanem: gaudir del paté de cérvol com a entrant acompanyat d'unes fines torrades de pa i un bon vi negre....

2,95 €

Més informació

Bloc de Foie gras d'oca Natural Mas Parés (135gr)

El bloc de foie gras és una de les presentacions en les quals el foie gras està cuinat i llest per al seu consum. En principi es considera que el producte és 100% foie gras, encara que sempre tenen afegits que rebaixen aquest percentatge, estant llavors al voltant del 90-98% per donar espai a ingredients com l'aigua, un espirituós, espècies ... ingredients necessaris per enriquir en sabor i realitzar una emulsió, ja que això és un bloc de foie gras, una emulsió que resulta suau i cremosa, amb una lleugera textura de mousse.

 

Mas Parés, foie gras selecte

Mas Parés, antiga casa pairal del segle XIV, és el primer obrador d'Espanya homologat per la Unió Europea per a l'elaboració de productes derivats d'ànec i oca. Mas Parés es troba a la comarca gironina de la Selva, en una ubicació privilegiada per les seves granges, envoltada d'alzines, avellaners i castanyers. A través d'una gestió empresarial basada en els pilars de la innovació constant i la qualitat del producte, Mas Parés s'ha situat en el cim de l'alta gastronomia. L'empresa va ser fundada fa 25 anys per Fernando de Vilallonga juntament amb els germans Esteve i Jaume Juher (aquest últim actual director del departament I + D + I de Mas Parés).


En pocs anys s'ha posicionat com a referència europea del Foie Gras, convertint-se en el màxim exponent de la innovació en el seu sector (font: AECOC 2002), en model d'empresa innovadora (font: IESE, Iniciatives Emprenedores, gener-març 2003) i paradigma d'innovació (FAD, Any del Disseny 2003).

Productes relacionats