Lot Assortit Plus, filetejats de 50% Bellota

Contenido del pack

El Formatge Curat El Galán llet d'ovella, D.O. Manxego - CUNYA té un pediòde de maduració aproximat de 6 mesos.

Es tracta d'un formatge manxec pel sabor característic del formatge sec, que li proporciona la llet crua d'ovella i el llarg període de maduració.

Recomanem prendre el formatge curat sec Viriato Gran Reserva com aperitiu o entrant, com part d’una taula de formatges d’alta calitat o en amanides com a formatge gourmet. També es ideal per servir en tapes amb un bon ví.

Fitxa tècnica

Origen
Castilla la Mancha (Espanya)
Preu per kilo
34.54 €/kg
Fabricant
Lácteos Toledo S.L.
Ingredients
Llet pasteuritzada d'ovella manxega, sal, estabilitzant: clorur càlcic, conservador: lisozima (conté ou), quall i ferments làctics. Escorça no comestible (en escorça: conservadors e-235, e-202; colorants e-150a, e-160b).
Valors nutricionals
Valor energètic: 1649 Kj/398 Kcal, Greixos 34g (dels quals saturats 22g), hidrats de carboni: 1g (dels quals sucres 0,5g), proteïnes: 22g, sal: 1,6g
Al·lèrgens & co
Llet i ferments làctics
Tipus de llet
Llet d'ovella
pes
220g
Presentació
Envasat al buit

Fitxa tècnica

Peso bruto
Ingredients
Valors nutricionals

Fitxa tècnica

Peso bruto
250 gr
Ingredients
Carn de porc ibèric, sal, dextrina, LLET EN POLS, sucre, dextrosa, emulsionants (E-451ii, E-452i, E-450i, E-450iii), antioxidants (E-331iii, E-301), espècies, conservants (E-252, E-250), potenciadors de sabor (E-627, E-631) i colorant (E-120).
Valors nutricionals
Per 100g: Valor energètic 1752 Kj / 423 Kcal, Greixos 35,6g, dels quals saturats 12g. Hidrats de carboni 1,1g, dels quals sucres 1,1g. Proteïnes 24,5g. Sal 1,2g.

Fitxa tècnica

Origen
Castella i Lleó (Espanya)
Fabricant
Bodegas Ismael Arroyo S.L.
Maridatges
Carn Vermella a la Graella o Rostides, pernil , Formatges curats O Semicurats
Preu per litro
11.06 €/l
Denominació d'Origen
Ribera Del Duero
Graduació
14,5% Vol
Varietat de raïm
100% Tinta Del País
Tipus de vi
vi negre
Format
750 ml

El Bacallà al pil pil 120 g Frinsa està capturada a la zona de l'oceà Atlàntic. El bacalao ya ve limpio, al qual les espinas els han eliminat prèviament. Tras esto, se li añade la salsa pil pil, sirviéndose ya listo para consumir.

Recomanem servir-lo acompanyat d'hervidas de patata, amanit amb pimentó dolç o picant i oli d'oliva verge extra.

Fitxa tècnica

Origen
Espanya
Preu per kilo
Peso bruto
78 g
Peso neto
120 g
Ingredients
Bacalao, Aceite de oliva virgen extra, almidón de maiz, aroma d'ajo, aroma de pil pil, sal
Valors nutricionals
Valor energètic: 1372 Kj / 332 Kcal, greixos: 30 g (de las cuales saturades 5g), hidrats de carboni: -0,5 g (de los azúcares -0,5 g), proteïnes 15 g, sal: 0,57 g
Al·lèrgens & co
Conté peix
Format
Alumini lateral de 120 g amb abrefàcil

L'espatlla ibèrica de gla "pata negra" és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Màxima qualitat en pernil ibèric.

Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable.

Presentat envasat al buit en bosses amb sistema obre fàcil. 

Fitxa tècnica

Origen
Espanya
Raça
Ibéric 50%
Curació
Més de 24 mesos
Alimentació
Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc
Espatlla - Pota davantera
Nota de cata
Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
Curiositats
El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo
118 €/kg
Peso neto
100 gr.
Fabricant
Jamonarium
Ingredients
Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals
Valor energètic: 334 Kcal Àcids grassos saturats: 10,87 gGreixos: 19,85 g Hidrats de carboni: 0,3 g Sucres: 0,2 gProteïnes: 38,64 g / 100 g Clorurs: 4,82%
Al·lèrgens & co
Sense gluten ni lactosa
Presentació
Envasat al buit
Format
Tallat

Escriu-nos per WhatsApp

Truca'ns o deixa les teves dades i et trucarem al més aviat possible

0034 931763594

info@jamonarium.com

Working hours of our store:

On weekdays:

Saturday:

Sunday:

from 8:00 to 21:00

from 9:00 to 20:00

from 10:00 to 19:00