Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Lot Assortit Deluxe, filetejats de 100% Bellota

x 5

Espatlla de Gla Ibèrica (Salamanca), 100% raça Ibèrica - Pata Negra tallada 100g

Formatge artesà Garrotxa Sant Gil d’Albió de llet de cabra - SENCER

Formatge de cabra artesà de la Garrotxa de Sant Gil d’Albió SENCER 500gr

Llom Ibérico Bellota, 100% raça ibèrica - Troç 400g

Llonganissa de Vic cular Extra Casa Riera Ordeix 300g

Valsotillo Crianza, D.O Ribera del Duero

Anyades

2019

Rincón de la Subbética AOVE Ecològic Hojiblanca 250ml, Oli d'Oliva Verge Extra, D.O. Priego de Córdoba

Bacallà en oli d'Oliva Verge Extra, 120g Frinsa

Bacalao en aceite de Oliva Virgen Extra, 120g Frinsa

Jamonarium Box

183,75 €

IVA INCLÒS

Quantitat:

Contenido del pack

L'espatlla de gla 100% pur Ibèric "Pota Negra" (Guijuelo, Salamanca) és de la més alta qualitat amb una curació de més de 24 mesos. Aquestes paletes han estat curats a la zona de Guijuelo, Salamanca, on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. La seva carn va d'un color vermell intens a rosaci. El greix, entre blanca i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

És un pernil de gla ibèric exepcional!

Origen: Guijuelo (Salamanca)
Curació: +24 mesos
Alimentació: Glans i pastures

Fitxa tècnica

Origen: Salamanca (Espanya)
Raça: Ibéric 100%
Curació: Més de 24 mesos
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Espatlla - Pota davantera
Nota de cata: sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. La seva carn va d'un color vermell intens a rosaci. El greix, entre blanca i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.
Salut: Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
Curiositats: El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo: 156 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii), conservadors (E-250, E-252) i antioxidant (E-301).
Valors nutricionals: Valor energètic: 409 Kcal / 100 g Carbohidrats: InapreciablesGreix total: 33% Proteïnes: 32% Sals minerals: 2%
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit
Format: Tallat

El formatge de cabra artesà tipus Garrotxa de Sant Gil d’Albió, s'elabora amb llet pasteuritzada de cabra, de quallada enzimàtica i 2 mesos de maduració, amb l'escorça florida. Es caracteritza per ser un formatge premsat, lleugerament salat i de textura cremosa.
Aquest formatge és el resultat d'un llarg procés d'elaboració durant el qual es desenvolupa un fong en la seva escorça conegut com "penicillium gris", aquest neutralitza l'acidesa del formatge li dóna un toc de celler.

Recomanem servir el formatge de cabra acompanyat amb llesques de pa torrat amb tomàquet i un bon vi negre.

Ingredients: Formatge de Cabra semimadurat amb llet pasteuritzada de cabra, de quallada enzimàtica.

Pes aprox : 500gr

Fitxa tècnica

Origen: Tarragona (Espanya)
Preu per kilo: 32.40 €/kg
Fabricant: Sant Gil d'Albió
Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra, clorur càlcic, ferments làctics, quall, sal i lisozima.
Valors nutricionals: Valor energètic 429 Kcal/1778 KJ Proteïnes (g) 21,6 Hidrats de carboni (g) 1,9 (dels quals sucres: -0,5 gr.) Greixos: 37,3 gr. (saturats: 26,0 gr.) Sal: 1,16 gr.
Al·lèrgens & co: Llet i derivats
Envelliment: 2 mesos
Tipus de llet: Llet pasteuritzada de cabra
pes: 500 gr.
Presentació: Envasat al buit

El Llom de gla Ibérico, 100% raça ibèrica és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans. Té un fort i intens gust de gla i baix índex de greix tan característic de l'autèntic llom pur ibèric de gla.

Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt preuat perfecte per a tapes selectes i aperitius que no deixaran a ningú indiferent.

Es presenta envasat al buit.

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Ibéric 100%
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Preu per kilo: 65.50 €/kg
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Llom de porc de gla ibèric, pebre vermell, sal, sucres, espècies, antioxidants i sinèrgic (E-301, E-331) i conservadors (E-250, E-252)
Valors nutricionals: Valors energètics 357 kcal / 1488 KJ, Greixos 23,9gr, Àcids grassos saturats 8,1 g, Hidrats de carboni 0,48 gr, Sucres 0,48 gr, Proteïnes 35 gr, Sal 4,2 gr
Al·lèrgens & co: sense gluten
Presentació: Envasat al buit

La Llonganissa de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix es un embotit assaonat lentament i elaborat desde fa segles, seguint la tradició de la millor Llonganissa de Vic.

La creació de la recepta d’aquesta llonganissa única en el món, que compta amb Indicació Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, però la seva elaboració data de fa més de 160 anys. La carn utilitzada prové de granges que pertanyen a la firma. El seu assecatge natural als seus centenaris sequers li aporten un sabor i aroma inigualable.

El seu embolcall especial certifica el seu origen i conserva el producte en condicions optimes. Envasat al buit.

Sense conservants, sense lactosa, sense gluten i apte per a celíacs.

Pes: 300g.

Fitxa tècnica

Origen: Vic (Espanya)
Preu per kilo: 68 €/kg
Fabricant: Casa Riera Ordeix S.A.
Ingredients: Pernils, Ventresca i magres de porc, sal, pebre i nitrat de potassi (E 252). Embotit en tripa natural.
Valors nutricionals: Valor energètic (100 gr): 377,48 Kcal (1.570,54 KJ). Proteïnes: 31,5 gr. Greixos: 27 gr (de les quals saturats 4,5 gr). Sucres: 2,1 gr. Sal: 2,3 mg.
Al·lèrgens & co: Sense colorants, ni conservants, ni gluten ni lactosa
pes: 300 gr.
Presentació: Envasat al buit

Vi de color vermell fosc amb rivets violacis. D'aroma net i de matisos fruiters a fruita negra, pruna seca, balsàmics i minerals. Vi de personalitat elegant, saborós i persistent en boca.

100% Tempranillo

Envelliment durant 14 mesos en barriques de roure francès i americà, en celler subterrani i a temperatura constant de 12 ºC. Resta del temps, envelliment en ampolla.

DO Ribera del Duero

14,5%

Fitxa tècnica

Origen: Castilla y León (Espanya)
Fabricant: Bodegas Ismael Arroyo S.L.
Envelliment: Envellit durant 14 mesos en bótes de roure francès i americà, en celler subterrani i a temperatura constant de 12 ºC. Resta de el temps, envelliment en ampolla.
Preu per litro: 18€/l
Denominació d'Origen: D.O. Ribera del Duero
Graduació: 14.5%
Varietat de raïm: 100% Tempranillo
Tipus de vi: Crianza
Format: 750 ml

L'Oli d'Oliva Verge Extra Rincón de la Subbética estan classificats entre els millors olis d'oliva verge extra del món pels múltiples reconeixements que ha obtingut des de diversos països d'el món. Aquest oli d'oliva és ecològic, de manera que s'ha elaborat amb mètodes de producció respectuosos amb el medi ambient. En els anys 2019 i 2020 va rebre diversos premis al millor AOVE de el món.

Recomanem l'oli oliva verge extra Rincón de la Subbética per als amants de l'oli d'oliva de qualitat superior. És ideal per prendre en cru en torrades, torrades, plats gourmet, amanides mixtes i de tomàquet, carns i tonyina.

Nota de tast: La seva entrada en boca és dolç, amarg i picant de mitjana intensitat. En nas, té molts matisos de gran complexitat amb reminiscències fruiters i cítrics; que ens recorda a farigola, a menta i a tomaquera.

Premis: A la temporada 2019/2020, va ser considerat el millor oli d'oliva verge extra i el millor oli d'oliva Virge extra ecològic del món. En el rànking mundial d'Olis d'Oliva Verge Extra a l'any 2020, va ser considerat el millor oli d'oliva del món.

Medalla d’or a ECOTRAMA (Premi Especial)
Medalla de plata a CINVE
1r classificat a la setmana vitivinícola amb 98 punts
13è classificat a la GUIA IBEROLEUM
2n finalista al concurs Mario Solinas

Origen: Carcabuey (Còrdova) D.O.P. Priego de Còrdova.
Varietat: Hojiblanca
Capacitat: 250ml
Envàs: Ampolla de vidre i embolcall que limita el contacte de l'oli amb la llum per a una conservació òptima.

Fitxa tècnica

Origen: Córdoba (Espanya)
Fabricant: Almazaras de la Subbética
Valors nutricionals: Valor energètic 888 kcal, greixos 100gr (de les quals saturats 15 g, monoinsaturats 77 g, poliinsaturats 8 g). Hidrats de carboni 0 gr (dels quals sucres 0 gr), fibra alimentària 0 gr, proteïnes 0 gr, sal 0 gr.
Varietat Oliva: Hojiblanca
Calitat: Verge Extra
Certificacions
Preu per litro: 56.80 €/l
Denominació d'Origen: D.O. Priego de Córdoba
Format: Ampolla de vidre de 250 ml de capacitat

El Bacallà en oli d'Oliva Verge Extra 120g Frinsa es presenten esmicolats i preparats per consumir, elaborats de manera manual. Aquest bacallà procedeix de les Ries Gallegues, el que garanteix màxim sabor i un alt nivell de qualitat. Una conserva sense additius ni conservants i amb alt nivell nutricional.

Recomanem prendre-ho en torrades amb tomàquet refregat, en amanides, o per fer tapes, entre molts altres.

Fitxa tècnica

Origen: Galicia (Espanya)
Preu per kilo: 44.87 €/kg
Peso neto: 120 gr
Fabricant: Frinsa del Noroeste S.A.
Ingredients: Bacallà, oli d'oliva verge extra (33%) i sal.
Valors nutricionals: Valor energètic: 774 kJ / 184 kCal, Greixos 7,9gr (de les quals saturats 1,30gr), Hidrats de carboni 0.5 gr, Sucres 0,5 gr, Proteïnes 28 gr, Sal 2,3 gr.
Al·lèrgens & co: Conté peix
Pes escorregut: 78 gr
Format: Llauna metàl·lica de 120 gr format RR125.