La Mel Monofloral de Romero Ecològica de 1kg, és un producte apícola obtingut a partir del nèctar de la planta Rosmarinus officinalis.

Aquesta mel és de color clar i quan cristal·litza és pràcticament blanca, amb una aroma poc intensa i de persistència mitjana.

Quant al sabor es dolç, encara que a vegades pot presentar lleugeres notes àcides.

Ecoflor és una marca que es preocupa per oferir productes de qualitat, per la qual cosa per a la seva mel ecològica de romaní utilitza un procés de batut de la mel anomenat mantecatura.

Aquest procés és molt més avantatjós que la pasteurització, ja que no utilitza calor.