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Quel est le jambon espagnol le plus connu au Royaume-Uni, le Serrano ou l'Ibérico ?

Nos produits d'épicerie fine présentent un grand intérêt au Royaume-Uni. Si nous parlons de données, nous pouvons confirmer qu'il s'agit d'un marché prioritaire pour le secteur du jambon ibérique, suivi de près par la France et l'Allemagne. Ils représentent 50 % des exportations de produits dérivés de la viande en provenance d'Espagne.

L'intérêt de nos voisins britanniques pour l'Espagne ne se réduit pas à la reconnaissance de notre gastronomie, mais représente également un marché potentiel en croissance continue dans le secteur du tourisme. C'est pourquoi l'Association interprofessionnelle du porc ibérique (ASICI) a concentré ses efforts sur l'information et la promotion du jambon ibérique.

Des actions de rue aux actions "formelles" avec des présentations aux agents du marché britannique par tous les distributeurs et représentants du secteur ibérique à l'ambassade d'Espagne au Royaume-Uni. Ces événements ont pour but de faire connaître une tradition de notre culture, dont l'objectif ultime est d'offrir un produit qui est un luxe pour le palais. Depuis la pureté des animaux sélectionnés, leur pâturage en toute liberté, jusqu'à la révélation du processus complet d'élaboration du jambon ibérique, depuis son désossage jusqu'à son vieillissement en cave, en passant par son salage et sa maturation.

Nous osons dire que le jambon ibérique est mieux connu au Royaume-Uni que le jambon serrano. Si vous êtes au Royaume-Uni et que vous voulez essayer les deux, chez Jamonarium, nous avons une grande variété de jambons ibériques et serranos pour tous les budgets.

Ne manquez pas le vôtre. À la prochaine fois !

Publié dans: Information sur le jambon, Jambon