Jambon 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas (5J) de Jabugo - DESSOSSÉ
Jambon 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas (5J) de Jabugo - DESSOSSÉ

Jambon 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas (5J) de Jabugo - DESSOSSÉ

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790,20 €
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Le Jambon de Bellota 100% ibèrique Cinco Jotas (5J) de Jabugo pata negra desossé originaire de la région de Huelva. Le porc a été nourri exclusivement avec des glands et des pâturages naturels. Sa période d'affinage est longue, ce qui le donne une très bonne qualité. Ces jambons ont été guéris à Jabugo (Huelva) où les étés sont très chauds, qui donne aux jambons un goût intense et une texture incroyablement juteuse. La viande est de couleur rouge intense et la graisse est douce et transparente.

Le Jambon Jabugo Cinco Jotas (5J) est d'une qualité exceptionnelle, unique parmi lesquels 100% ibérique bellota pata negra. La caña (tige)  est mince, avec un pourcentage de graisse infiltrée inférieur par rapport aux autres bellota et possède un arôme fruité. Un jambon desossé 100% pure ibérique de bellota exceptionnel!

Origine: Jabugo (Huelva)

Temps d'affinage: +34 mois

Alimentation: Glands et pâturages.

Producteur: Sanchez Romero Carvajal

Jambon 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas (5J) de Jabugo - DESSOSSÉ

Jambon 100%

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Fiche technique

Origin
Jabugo (Espagne)
Race
Ibérique 100%
Guérison
Plus de 34 mois
Nourrison
Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon
Jambon - Pied arrière
Prix par kilo
219.5 €/Kg
Fabricant
Sánchez Romero Carvajal
Ingrédients
Jambon de porc ibérique de porc à 100% ibérique, sel de mer, antioxydant E-301, correcteur d'acidité E-331 (iii) et conservateur E-252.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique (calories): 350 Kcal / 1458 KJ, Protéines: 32,5 g, Glucides: -0,8 g, Matières grasses totales: 24,1 g (6,68 g saturés), Sodium: 1,6 g
Allergènes et co
sans gluten
Présentation
Emballé sous vide
Format
Desossé

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