Copeaux d'épaule Gran Reserva Selección 150g

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Les copeaux d'épaule gran reserva Selección sont des mini morceaux d'épaule en restant proche de l'os quand elle est désossée. Ces pièces sont très savoureux et de gôut très intense.

Les copeaux sont parfaits pour des tapas ou pour l'apéritif avec un vin rouge jeune avec du corps.

Affinage: Plus de 15 mois. Origen Salamanca

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À PROPOS DE NOUS

Copeaux d'épaule Gran Reserva Selección 150g

MarqueJamonarium

Référence 0103002100150

Fiche technique

Origin: Espagne
Race: Blanche (Serrano Gran Reserva)
Guérison: Plus de 15 mois
Partie du cochon: Épaule - Pote avant
Note de dégustation: saveur douce, légèrement salée et arôme agréable. Texture homogène et légèrement fibreuse. Par rapport à l’ ibérique, l'arôme, la saveur et la texture sont moins intense.
Curiosités: Les différents qualités de Serrano diffèrent en le temps d’affinage. Le Gran Reserva est la plus haute qualité parmi les Serrano.
Prix par kilo: 40€/kg
Peso neto: 150 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingrédients: Épaule de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique: 1322 KJ / 318 Kcal Lipides: 22,5 gDont saturés: 11 g Glucides: 0 gProtéines: 28,8 g Fibres alimentaires: 0 gSodium: 2130 mg
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Emballé sous vide
Format: Tranché

Références spécifiques

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a propos du jambon

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