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Welcher ist der bekannteste spanische Schinken im Vereinigten Königreich, der Serrano oder der Ibérico?

Unsere Feinkostprodukte sind im Vereinigten Königreich von großem Interesse. Wenn wir über Daten sprechen, können wir bestätigen, dass es ein vorrangiger Markt für den iberischen Schinkensektor ist, dicht gefolgt von Frankreich und Deutschland. Auf sie entfallen 50 % der Ausfuhren von Fleischderivaten aus Spanien.

Das Interesse unserer britischen Nachbarn an Spanien beschränkt sich nicht nur auf die Anerkennung unserer Gastronomie, sondern stellt auch einen potenziellen Markt mit kontinuierlichem Wachstum im Tourismussektor dar. Aus diesem Grund hat der interprofessionelle Verband des iberischen Schweins (ASICI) seine Interessen auf die Information und Werbung für den iberischen Schinken konzentriert.

Von Straßenaktionen bis hin zu "formellen" Veranstaltungen mit Präsentationen vor britischen Marktvertretern durch alle Vertriebshändler und Vertreter des iberischen Sektors in der spanischen Botschaft im Vereinigten Königreich. Diese Veranstaltungen dienen dazu, eine Tradition in unserer Kultur bekannt zu machen, deren oberstes Ziel es ist, ein Produkt anzubieten, das ein Luxus für den Gaumen ist. Angefangen bei der Reinheit der ausgewählten Tiere, deren Weidehaltung in völliger Freiheit, bis hin zur Offenlegung des gesamten Herstellungsprozesses des iberischen Schinkens, einschließlich des entbeinten Schinkens, der Reifung im Keller und des Einsalzens und Pökelns.

Wir wagen zu behaupten, dass der Iberico-Schinken im Vereinigten Königreich besser bekannt ist als der Serrano-Schinken. Wenn Sie im Vereinigten Königreich sind und beides probieren möchten, haben wir im Jamonarium eine große Auswahl an Iberico- und Serrano-Schinken für jeden Geldbeutel.

Verpassen Sie Ihren nicht. Bis zum nächsten Mal!

Veröffentlicht in: Schinken Informationen, Schinken