Ibérico Cebo Vorderschinken, 50% iberische Rasse - OHNE KNOCHEN

Technische Daten

Herkunft

Spanien

Rennen

Ibérico 50%

Heilung

Mehr als 18 Monate

Fütterung

Cebo: natürliches Futter und Hülsenfrüchte

Teil des Schweins

Vorderschinken - Vorderer Fuß

Verkostungsnotiz

Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten.

Gesundheit

Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.

Kuriositäten

Die großartige Qualität des Iberishen Schinkens liegt in das traditionelle Verfahren, die hohe Heilungszeit und die sorgfältige arbeit des Schinken Master (Maestro Jamonero). Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wi

Preis pro Kilo

48.80 €/kg

Hersteller

Jamonarium

Zutaten

Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).

Nährwerte

Energiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 gDavon gesättigt: 10,87 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 gProteine: 38,64 g Salz: 4,82 g

Allergene & co

Ohne Gluten oder Laktose

Vorstellung

Vakuumverpackt

Formatieren

Ohne Knochen