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Qual è il prosciutto spagnolo più famoso nel Regno Unito, il Serrano o l'Ibérico?

I nostri prodotti di gastronomia sono di grande interesse nel Regno Unito. Se parliamo di dati, possiamo confermare che si tratta di un mercato prioritario per il settore del prosciutto iberico, seguito da vicino da quello francese e tedesco. Rappresentano il 50% delle esportazioni di derivati della carne dalla Spagna.

L'interesse dei nostri vicini britannici per la Spagna non si riduce solo al riconoscimento della nostra gastronomia, ma rappresenta anche un mercato potenziale in continua crescita nel settore turistico. Per questo motivo, l'Associazione Interprofessionale del Maiale Iberico (ASICI) ha concentrato i propri interessi sull'informazione e la promozione del prosciutto iberico.

Da azioni di strada ad atti "formali" con presentazioni agli agenti del mercato britannico da parte di tutti i distributori e rappresentanti del settore iberico presso l'ambasciata spagnola nel Regno Unito. Questi eventi sono realizzati per far conoscere una tradizione della nostra cultura, il cui fine ultimo è offrire un prodotto che è un lusso per il palato. Dalla purezza degli animali selezionati, al loro pascolo in completa libertà, fino alla rivelazione dell'intero processo di produzione del prosciutto iberico, compreso il suo disossamento, la stagionatura in cantina e la salatura e stagionatura.

Oseremmo dire che il Prosciutto Iberico è più conosciuto nel Regno Unito del Prosciutto Serrano. Se vi trovate nel Regno Unito e volete provare entrambi, da Jamonarium abbiamo un'ampia varietà di prosciutti iberici e serrani per tutte le tasche.

Non perdetevi il vostro. Alla prossima!

Pubblicato in: Informazioni sul prosciutto, Prosciutto