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Prosciutto Gran Reserva Selección, +20 mesi - INTERO affettato

Prosciutto ‘Gran reserva’ Selección, disossato e tagliato a fette. Confortevole e ideale per non dover tagliarlo, è sufficiente aprire la busta e mangiare!

Si compone di:
• 25 buste di prosciutto confezionate sottovuoto 100 gr.
• Bone in pezzi confezionamento sottovuoto.

x 25

Prosciutto Gran Reserva Selección , +20 mesi affettato 100g

This product is out of stock.

Osso di prosciutto confezionato sottovuoto

Trucioli di spalla 'Gran Riserva' Selección 150g

One of product is no longer available. This pack cant be purchased

Pack content

Il prosciutto Gran Reserva Selección affettato, è la zampa posteriore del maiale di gara bianca e alimentato con pascoli naturali (cereali e legumi).

Tagliato e imballato in paccetti, giusto dopo di ricevere la sua comanda, per una ottima conservazione. Conserva tutto il suo sapore pronto per consumare in qualsiasi momento e posto.
Sacchetti di apertura facile.
Ricco di proteine e vitamina B, dieta mediterranea 100%.

Scheda tecnica

fonte: Spagna
Gara: Serrano (Gran Reserva)
Guarigione: Più di 20 mesi
Parte del maiale: Prosciutto - Gamba posteriore
Nota di degustazione: sapore leggermente salato e aroma gradevole. consistenza omogenea e leggermente fibrosa. Rispetto al iberica, il suo aroma, il sapore e la consistenza sono più morbide e intenso di meno.
Curiosità: I diversi tipi di Serrano differiscono per il periodo di guarigione. Il Gran Reserva è la più alta qualità tra Serranos.
Prezzo al chilo: 52€/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabbricante: Jamonarium
ingredienti: Prosciutto di maiale, sale, zucchero, correttore di acidità (E-311iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionali: Valore energetico: 1322 KJ / 318 Kcal Grasso: 22,5 gdi cui saturi: 11 g Carboidrati 0 gProteine 28,8 g Fibra alimentare: 0 gSodio: 2130 mg
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto
Formato: Tagliato

4 pezzi di osso di prosciutto iberico o tavolozza per fare brodo.

Circa. 500gr

I trucioli di spalla gran reserva Selección sono i piccoli pezzi che restano vicino all’osso quando è disossata. Questi piccoli pezzi, como sono vicino all’osso, hanno un sapore molto intenso.

I trucioli sono perfetti per fare ‘tapas di prosciutto’ come antipasto con un buon vino.

Guarigione: più di 15 mesi.
Origine: Salamanca.

Scheda tecnica

fonte: Spagna
Gara: Serrano (Gran Reserva)
Guarigione: Mehr als 15 Monate
Parte del maiale: Spalla - Piede anteriore
Nota di degustazione: Sapore morbido, poco salato e aroma gradevole. Tessitura omogenea e poco fibrosa. Rispetto all'Iberino, il suo aroma, sapore e consistenza sono più morbidi e meno intensi.
Curiosità: I diversi tipi di Serrano sono differenziati dal periodo di guarigione. Il Gran Reserva è la massima qualità tra i Serranos.
Prezzo al chilo: 50 €/kg
Peso neto: 150 gr.
Fabbricante: Jamonarium
ingredienti: Spalla di maiale, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionali: Valore energetico: 1322 KJ / 318 Kcal Grasso: 22,5 gDi cui saturi: 11 g Carboidrati: 0 gProteine: 28,8 g Fibra alimentare: 0 gSodio: 2130 mg
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto
Formato: Tagliato