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Spalla Gran Reserva Selección, +15 mesi - INTERA affettato

Spalla 'Gran reserva' Selección intera a fette. Confortevole e ideale per non dover tagliarlo, è sufficiente aprire la busta e mangiare!

La spalla intero tagliata è composta da:

15 buste di prosciutto tagliate sottovuoto 100 gr.
Osso

Osso di prosciutto confezionato sottovuoto

x 15

Spalla Selección Gran Reserva, +15 mesi tagliata affettato 100g

Spalla Serrana Gran Riserva tagliata fette 100g

Trucioli di spalla 'Gran Riserva' Selección 150g

76,50 € 85,00 € Risparmia 10%

IVA INCLUSA

Quantità :

Pack content

4 pezzi di osso di prosciutto iberico o tavolozza per fare brodo.

Circa. 500gr

La spalla Gran riserva Selección tagliato, è la zampa anteriore del maiale di gara bianca e alimentato con pascoli naturali (cereali e legumi).
Tagliato e imballato in paccetti, giusto dopo di ricevere la sua comanda, per una ottima conservazione. Conserva tutto il suo sapore pronto per consumare in qualsiasi momento e posto.
Sacchetti di apertura facile.
Ricco di proteine e vitamina B, dieta mediterranea 100%.

Scheda tecnica

fonte: Spagna
Gara: Serrano (Gran Reserva)
Guarigione: Mehr als 15 Monate
Parte del maiale: Spalla - Piede anteriore
Nota di degustazione: Sapore morbido, poco salato e aroma gradevole. Tessitura omogenea e poco fibrosa. Rispetto all'Iberino, il suo aroma, sapore e consistenza sono più morbidi e meno intensi.
Curiosità: I diversi tipi di Serrano sono differenziati dal periodo di guarigione. Il Gran Reserva è la massima qualità tra i Serranos.
Prezzo al chilo: 45 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabbricante: Jamonarium
ingredienti: Spalla di maiale, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionali: Valore energetico: 1322 KJ / 318 Kcal Grasso: 22,5 gDi cui saturi: 11 g Carboidrati: 0 gProteine: 28,8 g Fibra alimentare: 0 gSodio: 2130 mg
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto
Formato: Tagliato

I trucioli di spalla gran reserva Selección sono i piccoli pezzi che restano vicino all’osso quando è disossata. Questi piccoli pezzi, como sono vicino all’osso, hanno un sapore molto intenso.

I trucioli sono perfetti per fare ‘tapas di prosciutto’ come antipasto con un buon vino.

Guarigione: più di 15 mesi.
Origine: Salamanca.

Scheda tecnica

fonte: Spagna
Gara: Serrano (Gran Reserva)
Guarigione: Mehr als 15 Monate
Parte del maiale: Spalla - Piede anteriore
Nota di degustazione: Sapore morbido, poco salato e aroma gradevole. Tessitura omogenea e poco fibrosa. Rispetto all'Iberino, il suo aroma, sapore e consistenza sono più morbidi e meno intensi.
Curiosità: I diversi tipi di Serrano sono differenziati dal periodo di guarigione. Il Gran Reserva è la massima qualità tra i Serranos.
Prezzo al chilo: 50 €/kg
Peso neto: 150 gr.
Fabbricante: Jamonarium
ingredienti: Spalla di maiale, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionali: Valore energetico: 1322 KJ / 318 Kcal Grasso: 22,5 gDi cui saturi: 11 g Carboidrati: 0 gProteine: 28,8 g Fibra alimentare: 0 gSodio: 2130 mg
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto
Formato: Tagliato