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Épaule Bellota 100% Ibèrique Cinco Jotas (5J) de Jabugo - DESOSSÉE

Épaule 100% Ibérico Bellota Cinco Jotas (5J) de Jabugo - DESOSSÉE

Name: Épaule 100% Ibérico Bellota Cinco Jotas (5J) de Jabugo - DESOSSÉE
Brand: Cinco Jotas
SKU: 0102054600000

Reference: 0102054600000

240,45 €

TVA COMPRISE

23 reviews

Cette Épaule Bellota 100% Ibèrique Cinco Jotas (5J) de Jabugo - DESOSSÉE, a été produite dans la région de Jabugo et a plus de 24 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte avant du porc, nourri des pâturages naturels et glands.

Jabugo est l’une des principales régions productrices du èpaule ibérique grâce à son climat d’été chaud et d’hivers doux et à ses vastes étendues de pâturages où paissent les porcs. De plus, la nourriture lui donne la saveur caractéristique des Épaules Bellota, avec une saveur ibérique intense avec des touches fruitées. Sa chair devient rouge foncé et sa graisse, entre blanc, rose et transparent, a une texture crémeuse et un arôme intense.

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité entre le 100% Bellota ibérique et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.

Origine: Jabugo. Voir les zones de production de jambon ibérique.
Affinage: +24 mois
Nourriture: Páturages naturels et glands. Voir les types de jambon.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: Voir ici comment conserver l'Épaule Bellota 100% Ibèrique Cinco Jotas (5J) de Jabugo.

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Épaule 100%

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Poids :

Quantité :

PAIEMENT SÉCURISÉ

LIVRAISON EN 24-48 HEURES

100% GARANTIE

Fiche technique

Origin: Jabugo (Espagne)
Race: Ibérique 100%
Guérison: Plus de 24 mois
Nourrison: Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon: Épaule - Pote avant
Prix par kilo: 114,5 €/kg
Fabricant: Sánchez Romero Carvajal
Ingrédients: Épaule de porc Bellota 100% ibérique, sel de mer, antioxydant E-301, correcteur d'acidité E-331 (iii) et conservateur E-252.
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique (calories): 297 Kcal / 1236 KJ, Protéines: 29,3 g, Glucides: -0,8 g, Matières grasses totales: 19,6 g (saturés 9,74 g), Sodium: 2,01 g .
Allergènes et co: sans gluten
Présentation: Emballé sous vide
Format: Desossé