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Épaule Bellota 100% pure ibérique (Extremadura) - Pata Negra DESOSSÉE - caña

Épaule Ibérico Bellota (Extremadura), 100% Race Ibèrique - Pata Negra - DESOSSÉE - Caña

Name: Épaule Ibérico Bellota (Extremadura), 100% Race Ibèrique - Pata Negra - DESOSSÉE - Caña
SKU: 0102055700000

Reference: 0102055700000

99,23 €

TVA COMPRISE

15 reviews

L'Épaule Bellota 100% pure ibérique (Extremadura) - Pata Negra desossée - caña est obtenu à partir des membres anteriuers du porc ibérique élevé en liberté, qui sont assez grandes et allongées. Ces épaules nécessitent un temps de affinage spécifique; plus de 24 mois.

C'est la meilleure épaule à déguster et à apprécier!

Origine: Extremadura
Affinage: +24 mois
Alimentation: glands et pâturages. Voir les types de jambon
Consommation: Retirer la portion à consommer du réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Conservation: Voir ici comment conserver l'Épaule Bellota 100% pure ibérique (Extremadura) - Pata Negra.

Épaule Ibérico

99,23 €

TVA COMPRISE

Poids :

1 kg
1.05 kg
1.20 kg
1.45 kg

Quantité :

Fiche technique

Origin: Extremadura (Espagne)
Race: Ibérique 100%
Guérison: Plus de 24 mois
Nourrison: Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon: Épaule - Pote avant
Note de dégustation: Saveur intense, odeur enveloppante, couleur de la chair rougeâtre, avec de petites infiltrations de graisse blanche qui rehaussent la saveur et procurent un moelleux sans pareil.
Santé: Riche en protéines, vitamine B et acide gras oléique, ce qui se traduit par un "bon" cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50gr), membre du régime méditerranéen, 100% sain.
Curiosités: Le toucher de la partie de la graisse est homogène et crémeux. Si nous prenons une petite partie de graisse entre deux doigts et que nous la frottons, se défasse facilement
Prix par kilo: 94.50 €/kg
Fabricant: Jamonarium
Ingrédients: Épaule de porc ibérique nourrie de glands et de pâturages naturels, de sel et de conservateur (E-250).
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique: 443,3 Kcal, glucides: 0,6 g, protéines: 37,69 g, lipides: 32,64 g (dont saturés 14,07 g), sucres: 0,2 g, chlorure: 4,49 g
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Emballé sous vide
Format: Desossé

LIVRAISON

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PRÉSENTATION

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif à l'intérieur d'une boîte en carton dur renforcé afin qu'il arrive en parfait état.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

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A PROPOS DU JAMBON

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

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CONSERVATION

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules