Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Com conservar el pernil ibéric i serrà en estiu?

Aquí algunes especificacions útils de conservació:

Com cubrir el tall del pernil

Hi ha diferents versions de com podem cubrir el tall del pernil sencer. Aqui et mostrem les tres opcions mes utilitzades:

Cubrir el tall amb greix: A l'estiu, es recomana cobrir el tall del pernil amb grasa per a que el pernil mantinga la seva humitat i jugositat de manera natural, ja que el pernil tendeix a ressecar-se amb més facilitat per el calor.
Cubrir el tall amb un drap de cuina: També es recomana cubrir-ho amb un drap de cuina que no tinga pelusses per a evitar el contacte directe del tall amb l'aire i que no es reseque amb tanta facilitat.
Cubrir el tall amb un troç de plastic film: Hi ha gent que cobreix el tall de pernil amb un tros de plàstic film. Aço pot ser una opció en cas de residir en llocs molt secs. Tanmateix, nosaltres no ho recomanem ja que aço no permeteix que el pernil respire bé.

On col·locar el pernil

En aquest apartat descubrim els millors llocs on col·locar el pernil.

Si vas a tardar en consumir la peça, un lloc fresc com un traster o un garatge privat son perfectes; donat a que el pernil te que guardarse a un lloc allunyat de la exposició directa del sol. Un garatge, si vius a una casa, o un traster es un lloc fresc i menys caluros.
El celler o a un rebost fresc. Es recomanable penjar el pernil, ja que el permetrá respirar. Es possible que goteje, pero aço es una reacció normal. Si et passa aço, possali un plat baix per a que no taque tant o cobreixlo amb un drap o bossa de cotó.

A la cuina, lluny de fonts de calor. Normalment la cuina es una de les cambres més fresques de la casa, per lo que pots conservar la peça aquí. No has d'apropar massa la peça als fogons i forns per a evitar el calor i guardala lo mes allunyada possible de la exposició directa de la llum solar.

Amb aquestes directrius, sempre podrás disfrutar en perfectes condicions del menjar del pernil ibèric durant l'estiu, ja que pernil i estiu son molt compatibles. Disfruta del pernil ibèric quan vullgues!

Per saber més informació de la conservació del pernil aquí.