Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

El envasat al buit resta qualitat al meu pernil ibèric?

Avui, t'expliquem com envasem al buit nostres productes perquè conservin tota la seva qualitat fins que els consumeixis.

Abans de res, hauries de saber que el pernil no té data de caducitat, per contra, si té data de consum preferent.

Quina és la diferència?

Data de caducitat, és la que s'indica en productes que són molt peribles i amb risc microbiològic. Això són carns i peixos frescos, que si no es consumeixen en pocs dies es faran malbé perquè apareixen bacteries. Com pots imaginar, consumir aquest tipus de productes pasada la seva data de caducitat comporta un risc per a la teva salut.
Data de consum preferent, indicada en productes bastant més duradors. (Com els nostres pernils, que ja estan curats prèviament per allargar la seva conservació). Això vol dir que, si ens passem de la data indicada, l'aliment perdrà part de les seves propietats, però no hi haurà cap tipus de sorpresa desagradable per a nosaltres.

Quina és la data de consum preferent dels pernils i espatlles?

De la peça sencera será (sense començar) més o menys un any, tot dependrà del punt de curació. El pernil llescat, en canvi, quan està envasat al buit tindrà una durada aproximada de 6 mesos. Has de saber que a l'hora de comprar el teu pernil envasat al buit es pot envasar a més o menys pressió. A vegades per producte que es consumirà gairebé al moment s'envasa amb poca pressió perquè quedi menys enganxades les llesques.

El envasat al buit només té avantatges, l'aliment manté la seva textura i sabor, ja que no hi ha oxidació. En no haver aire, la higiene del producte és absoluta. Podràs conservar el teu pernil a temperatura ambient per uns dies, no li passa res. Si vas a guardar el teu pernil tallat temporades llargues és millor mantenir-lo a la nevera però això sí, recorda que, en aquest cas, abans de consumir-tindràs deixar-ho "airejar", perquè recuperi la seva temperatura ideal i suï. Si al veure-ho a la nevera se't passa que potser poguessis congelar-lo, encara que no cal, no durarà molt!

Què has de fer si algun dels teus sobres ha perdut el buit?

Si t'has adonat que un dels teus sobres ja no està tan segellat com hagués de, treu el pernil del plàstic, i embolica'l en paper encerat (com el que donen a les carnisseries) o d'alumini, i per descomptat, comença a gaudir- com més aviat millor!