11 oct, 2018

Tomelloso, le meilleur fromage Manchego du monde

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Les fromages Manchegos sont reconnus et appréciés mondialement par leur goût particulière, fabrication traditionnel et qualité supérieure. Les fromages Tomelloso sont produits par les éleveurs de la Coopérative d’Éleveurs Manchegos de Tomelloso, créé avec le but de garantir la production des fromages Manchego de la plus haute qualité du monde avec A.O. ou Appellation d'Origine.

La fromagerie de Tomelloso fabrique les meilleurs fromages Manchego du monde depuis 30 ans de manière entièrement artisanale. Leurs fromages sont fabriqués avec lait de chèvre et de brebis, prédominent lequel de brebis. Le lait utilisé dans leurs fromages a déjà été soumis aux contrôles de qualité strictes ainsi qu’à une méthode d'élaboration caractéristique, ce qui résulte en excellents fromages.

fromage tomelloso manchego meilleur monde AO

Une autre caractéristique des fromages Tomelloso est qu’ils sont 100% naturels et qu’ils ne contiennent donc pas de conservateurs, de colorants ni d’additifs chimiques. Il est fabriqué exclusivement à partir de lait de proximité, provenant de ses fermes afin de garantir la qualité du fromage. En plus, la croûte du fromage a été brossée au lieu d'être peinte. Cela signifie que ces fromages n’ont pas des cires et de paraffines et qu’ils sont propres à la consommation.

Certains de ces fromages ont la certification d'Appellation d'Origine Contrôlée Manchego (A.O. Manchego). En plus, ils ont plusieurs prix Nationaux et Internationaux, tels que le "Meilleur fromage séché Manchego" ou le premier prix pour la Qualité du Fromage Mélangé à la foire nationale de Manzanares, entre autres. Si les experts le disent, ce veut à dir quelque chose.

N'hésitez pas à gouter nos fromages Tomelloso, uniques au monde!

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