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Oggi il carnevale è principalmente associato al divertimento dei più piccoli della casa. In questo momento, i volti dipinti con i loro abiti divertenti sono molto comuni. Tuttavia, in queste date abbiamo un'infinità di prodotti tipici. I prodotti a base di carne assumono un ruolo speciale ed è per questo che possiamo trovare molti piatti con questi prodotti.

Oggi vi parleremo di un conservificio nato 35 anni fa, per iniziativa di alcuni fratelli che decisero di tentare la fortuna nel loro piccolo mercato del pesce. Ci riferiamo a Conservas Herpac.   Un'azienda conserviera la cui qualità li ha portati ad un enorme successo, e grazie alla quale sono riusciti ad ottenere l'IGP “Mojama de Barbate”. Sono conosciuti in tutto il mondo perché la loro fabbrica riceve migliaia di persone interessate al sezionamento del tonno ogni anno. Ma ciò non ha fatto...

Il prosciutto è un prodotto di cui possiamo godere senza nient'altro. Il suo sapore è così autentico e piacevole, che di per sé ci lascia soddisfatti. È perfettamente combinabile con la bevanda che più desideri, ma come in tutto, ci sono alcune combinazioni che ci aiuteranno a sublimare le sfumature del suo sapore, come un buon vino. Oggi ti offriamo diversi suggerimenti per differenziare due tipi di abbinamento, l'accompagnamento e il contrasto.

Abbiamo sempre creduto che i prosciutti di ghianda provenissero da maiali iberici che sono stati nutriti solo con ghiande, ma dobbiamo sapere che questo è qualcosa di materialmente impossibile, perché?

Per tagliare correttamente un prosciutto, devi avere a portata di mano un buon coltello da prosciutto affilato e pronto per facilitare il taglio. Se non hai mai avuto l'opportunità di affinare uno, oggi spieghiamo i passaggi da seguire in modo da poterlo fare comodamente da casa tua. Avrai bisogno di una chaira, che sarà l'elemento che utilizzerai per eseguire l'affilatura. Il chaira è un coltello delle stesse dimensioni del prosciutto, che, invece di avere la lama affilata, ha un'asta...

Club Jamonarium è il nuovo club di prodotti gastronomici e iberici creato da Jamonarium. Iscrivendoti al Club Jamonarium, puoi ricevere promozioni e vantaggi esclusivi solo per i membri del club. Ti invieremo un massimo di una o due e-mail al mese e potrai annullare l'abbonamento in qualsiasi momento. Siamo esperti nel prosciutto iberico di ghiande, pata negra e serrano da oltre 40 anni. Siamo amanti della buona gastronomia e vogliamo condividere i nostri prodotti e le nostre scoperte con i...

Come ogni cosa nella vita, se consumata senza moderazione, la risposta è sì, possono avere effetti sfavorevoli sul nostro peso e altre ripercussioni sul nostro corpo. La ragione non è altro che l'alto contenuto di grassi, sodio e calcio che, tra le altre cose, ci renderà più facile trattenere i liquidi e ingrossare. Inoltre, aumenteranno la nostra pressione sanguigna, danneggiando i nostri vasi sanguigni e, di conseguenza, il nostro cervello, cuore, fegato e occhi.

Dietro questa squisitezza ci sono molti anni di storia. Si dice che la sobrasada fosse già stata preparata a Maiorca nel XV secolo, sebbene il caratteristico colore arancione non sarebbe arrivato fino al XVIII secolo. Gli ingredienti che lo rendono speciale? Carne suina (che deve essere di origine baleare per poter essere chiamata Sobrasada de Mallorca), pancetta, sale, paprika e pepe. A Maiorca sono noti due tipi di sobrasada, quello che viene preparato con carne di maiale bianco, che si...

Il Mobile World Congress, uno dei più importanti congressi di tecnologia mobile al mondo, che arriva a Barcellona per un altro anno. Non perdere l'occasione di provare ad acquistare i nostri prosciutti iberici e le nostre palette e serranos durante il MWC. Non dimenticare di visitare il nostro negozio nel centro di Barcellona e nel quartiere di Gràcia, molto vicino alla Sagrada Familia. Offriamo diversi servizi e consigli in modo da poter acquistare il miglior prosciutto Pata Negra iberico...

Oggi vogliamo parlarvi dell'ultimo periodo di ingrasso dei maiali iberici, o anche conosciuto come "La montanera".La Montanera è molto importante per ottenere un prosciutto di ghiande iberico di qualità. Tuttavia, a volte può essere difficile definire esattamente di cosa si tratta e quale sia la sua funzione.

Il maiale mangalica è forse uno dei maiali più popolari oggi. La sua estetica atipica lo ha portato ad essere oggetto di dibattito su Internet, dove si è anche creduto che fosse un montaggio. Con il suo vero nome è possibile che tu non lo sappia, ma sicuramente il termine "maiale porco" ti è molto più familiare.

Todo el equipo de Jamonarium queremos desearte una feliz navidad, rodeado de tus seres queridos. Esperamos que disfrutes de estas fiestas navideñas como se merece, con familia, amigos y un buen jamón. 

Oggi vi dirò come e perché regalare il prosciutto questo Natale. Spiegherò perché il prosciutto è il regalo perfetto per Natale, in qualsiasi momento e in qualsiasi contesto. È un successo garantito!

Non siamo stati in grado di aspettare la nuova voce del corso per dirvi che abbiamo già lanciato la nuova versione di Jamonarium.com. 

Con l'arrivo dell'inverno, le numerose feste e le festività natalizie, ci piace godere dei prosciutti di qualità, tra gli altri prodotti. La qualità del prosciutto può dipendere in alcuni casi dal taglio che ha il nostro prosciutto o spatola.

Non solo in Spagna le sardine e le acciughe in scatola sono sempre state molto apprezzate. Propongo di approfondire la storia di Sardinophilie o sardine. In alcune aree, la sardina viene utilizzata con cattiva connotazione. È usato per fare paragoni quando si tratta di trasporto pubblico o quando è necessario descrivere lo spazio disponibile sulle spiagge del Mediterraneo. Chi non conosce la frase: "Eravamo come le sardine in barattolo"? D'ora in poi, spiegheremo di più sulle sardine e le...

Peppers sono uno degli ingredienti star dell'estate. Cotti o crudi, entrambe le forme sono deliziosi. Con fresquitos piatti a base di piatti cucinati con carne, di pesce ... Questo ingrediente è così versatile che si combina con quello che buttare a questo.

La Dehesa è l'habitat naturale del maiale iberico, questo è un ecosistema unico trovata solo nella penisola iberica. Questa zona comprende tra 4 e 6 milioni di ettari, ed è caratterizzata da numerosi alberi, soprattutto querce, formano un paesaggio unico al mondo.

L'evento si svolgerà dal 06-08 di ottobre nella famosa provincia di Cordoba, a Los Pedroches.

Andrés Iniesta fa di Ambasciatore di Arcos Coltelli.