Verschiedene

Ham is a product that we can enjoy without anything else. Its flavor is so authentic and pleasant satisfies it. It is perfectly combinable with the drink that you prefer, but there are some combinations that will help us sublimate the nuances of its flavor, such as a good wine. Today, we bring you different suggestions to differentiate between two types of pairing, accompaniment and contrast pairing.

Wir haben immer gedacht, dass Eichelschinken von iberischen Schweinen stammen, die nur mit Eicheln gefüttert wurden, aber wir müssen wissen, dass dies materiell unmöglich ist.

To slice a ham, you must have a good ham knife on hand that is sharpen and ready to make the cut easy. If you have never had the opportunity to sharp one, today we explain the steps to follow, so you can do it at home. You will need a sharpening steel, which will be the element you will use to carry it out. The sharpening steel is a kind of knife of the same dimensions as the ham holder, which instead of having the sharp blade, has a rounded rod to sharpen.

Club Jamonarium ist der neue Gourmet- und iberische Produktclub von Jamonarium. Wenn Sie dem Club Jamonarium beitreten, erhalten Sie Sonderangebote und exklusive Vorteile nur für Clubmitglieder. Wir senden Ihnen maximal ein oder zwei E-Mails pro Monat und Sie können Ihr Abonnement jederzeit kündigen. Wir sind seit über 40 Jahren Experten für iberischen Bellota-Schinken, Pata Negra und Serrano. Wir lieben gute Gastronomie und möchten unsere Produkte und Erkenntnisse mit unseren Kunden teilen....

Like everything, if consumed without moderation, the answer is they may have unfavorable effects on our weight and other repercussions for the body. The reason is its high fat, sodium and calcium content which will make it easier for us to retain fluids and become swollen. In addition, they will increase our blood pressure, damaging our blood vessels and consequently, our brain, heart, liver and eyes.

Behind this exquisiteness there are many years of history. It is said that sobrasada was already prepared in Mallorca in the 15th century, although the characteristic orange color would arrive in the 18th century. Which ingredients make it special? Pork meat (which must be of Balearic origin so that it can be called Sobrasada de Mallorca), lard, salt, paprika and pepper. In Mallorca two types of sobrasada are known. One is prepared with meat from the white pig, which is called “Sobrasada de...

The Mobile World Congress, one of the most important congress about mobile technology in the world, arrives in Barcelona one year more. Do not miss the opportunity to try and buy our Iberian and serrano hams and shoulders during the MWC. Do not forget to visit our shop in Barcelona city center and in the Gràcia neighborhood, very close to the Sagrada Familia. We offer several services and advice, so you can buy the best Iberico Bellota Pata Negra ham, ideal to give as present to a client or...

Today we want to talk about the last fattening period of Iberian pigs, famous as "Montanera".Montanera is very important to obtain an ibérico bellota high quality ham. However, it may be difficult to define it with accuracy.

The mangalica pig may be one of the most popular pigs nowadays. Its atypical aesthetics has led it to be subject of debate throughout the internet, even been believed that it was a photomontage. Maybe you don’t know it by its real name but the term "sheep pig" is much more familiar.

Jamonarium’s team want to wish you a Merry Christmas, in good company. We hope you enjoy Christmas time with family, friends and a good ham.

Today I'm telling you how and why giving away ham for Christmas. I will explain why ham is the perfect gift, at any time and in any context. It's a guaranteed success!

We have not been able to wait for the new course entry to tell you that we have already launched the new version of Jamonarium.com. 

Bei der Ankunft des Winters, mit ihren Festen und Weihnachtsfeiern, sind wir scharf darauf, Qualitätsschinken unter anderen typischen Produkten dieser Saison zu suchen. Die Qualität des Schinkens kann davon abhängen, wie wir es schneiden.  

Nicht nur in Spanien die Sardinen und Sardellen Konserven immer sehr beliebt waren.   Eine kleine Geschichte der Sardinophilie. Die Sardinenbüchse hat einen schlechten Ruf. Man braucht sie, um die Platzverhältnisse am Mittelmeerstränden zu beschreiben oder, wenn es um öffentlichen Verkehrsmitteln geht. Ständig sagt jemand, er fühle sich wie eine Sardine in der Büchse.

 Paprika sind eine der Hauptbestandteile der Mittelmeer-Küche, vor allem  im Sommer. Gekocht oder roh, beide Wege sind köstlich. Mit frischen oder gekochten Speisen, mit Fisch oder Fleisch… Diese Zutat ist so vielseitig, dass mit allem zusammenpasst.

Die Dehesa ist der natürliche Lebensraum des Iberischen Schweines, es handelt sich um ein einzigartiges Ökosystem, so ein Lebensraum ist nur auf der iberischen Halbinsel zu finden.

The event will take place from 6 to 8 October in the famous Cordovan locality of Los Pedroches.

Andrés Iniesta macht als Botschafter von Arcos Messer. 

Sausages are delicious, right? In sandwich, with some bread, some others with anything else... but today we are going to talk about a different sausage. I give you some clues: No sausage is spead, but this one does. It comes from Balearic Islands, exactly in Majorca. It colour is laud orange.