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La Dehesa un ecosistema único en el mundo

El Dehesas se encuentran en el sur de la Península Ibérica, situadas en las zonas de producción del jamón. En estas regiones los robles han crecido durante siglos y siglos…
Como resultado obtenemos un ecosistema único conocido como "Dehesas". Los cerdos ibéricos gozan de grandes sombras gracias a los enormes árboles que crecen en esta zona, los cuales también les proporcionan cantidades ingentes de bellotas, además cuentan con todas las ventajas del clima y la vegetación del mediterráneo.
Las Dehesas están formadas básicamente por enormes robles y alcornoques, cultivos, tierras de pasto y vida silvestre. Las encinas producen las bellotas, cuya existencia es de vital importancia para la cría de cerdos ibéricos.
Las Dehesas se utilizan principalmente para el pastoreo de ganado, aunque también se utiliza para cultivar algunos tipos de cereales.